2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวถั่วพีแคน ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับสูตรพายถั่วพีแคนที่สมบูรณ์แบบเช่นกัน สูตรพายพีแคนอาจทำได้ง่าย (ใช้แป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า) หรือยากขึ้นเล็กน้อยหากคุณตัดสินใจที่จะทำเปลือกของคุณเอง ก่อนที่คุณจะเจาะลึกการทำพายถั่วพีแคนที่สมบูรณ์แบบ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วพีแคนก่อน
วิธีเก็บเกี่ยวพีแคน
ฤดูเก็บเกี่ยวพีคานเป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถั่วพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อเปลือกสีเขียวแตกออกและตกลงไปที่พื้น กระรอกและสัตว์อื่นๆ รักพีแคนมากพอๆ กับที่เราชอบ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวทุกวันจึงเป็นเรื่องสำคัญ เกรงว่าสัตว์เหล่านี้จะไปหาถั่วก่อน
การเก็บเกี่ยวถั่วพีแคนต้องใช้เวลาสักหน่อย คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วจากพื้นดินหรือเขย่าต้นไม้แล้วเก็บเกี่ยวได้ ใช้เครื่องเป่าลมเป่าใบไม้ที่ร่วงหล่นเล็กน้อยเพื่อให้เห็นถั่วได้ง่ายขึ้น ถ้าเขย่าต้นไม้ ให้ปูผ้าใบกันน้ำใต้ต้นไม้เพื่อเก็บถั่วที่ตกลงมา
เมื่อเก็บเกี่ยวถั่วแล้ว ให้เอาถั่วพีแคนที่เน่าเสียออก จากนั้นปล่อยให้แห้งสักสองสามสัปดาห์ หลังจากที่ถั่วแห้งแล้วก็ถึงเวลาที่จะแตกมัน ใช้แคร็กเกอร์หรือค้อนทุบถั่ว
สูตรพายถั่วพีแคนที่สมบูรณ์แบบ
สูตรพายถั่วพีแคนที่สมบูรณ์แบบอาจมีการโต้แย้ง เนื่องจากสูตรอาหารมักถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น แม้แต่ส่วนผสมบางอย่างก็อาจเรียกได้ว่าเป็นคำถาม บางคนใช้สูตรพายพีแคนกับน้ำตาลทรายแดงในขณะที่บางคนใช้น้ำตาลทรายขาว ข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมอ้อย น้ำผึ้ง กากน้ำตาล หรือแม้แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อทำให้ส่วนผสมหวาน
ที่ชัดเจนคือพายถั่วพีแคนมีพีแคน ไข่ เนย และสารให้ความหวานบางชนิด
พาย Pecan ทำง่ายใช้แป้งสำเร็จรูป มีจำหน่ายในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นของร้านขายของชำ มิฉะนั้นให้ทำเปลือกของคุณเอง pate brisee ประเภทของขนม Shortcrust เป็นตัวเลือกที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับ Tweak ของ Bourbon และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
อย่ากลัวการทำแป้งพาย ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร แค่ต้องแน่ใจว่าเนยเย็นแล้ว
สูตรพายถั่วพีแคนพื้นฐานกับน้ำตาลทรายแดง
ทำแป้งพายแล้วแช่เย็นในตู้เย็นหรือใช้แป้งสำเร็จรูปแบบเย็นก็ได้
เปิดเตาอบที่ 400 F.
ตีน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยกับน้ำตาลทราย ¼ ถ้วย (59 มล.) กับเนยละลาย ½ ถ้วย (118 มล.) ¼ ช้อนชา (1.2 มล.) เกลือ ไข่ใหญ่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ (14.7 มล.) นม 1 ช้อนชา (4.9 มล.) วานิลลา และ 1 ช้อนโต๊ะ (14.7 มล.) แป้งจนเนียน ผัด 1 C. (236.5 มล.) พีแคนสับแล้วเทลงในเปลือกที่แช่เย็น
ปิดขอบแป้งพายด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นปิดเปลือกแล้วอบ 10 นาที. ลดความร้อนลงเหลือ 350 F (176.6 C) แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที อบจนเซ็ตตัว เย็นก่อนหั่น
พายถั่วพีแคนจะเก็บในตู้เย็น ถ้าไม่กินก่อน นานถึงหนึ่งสัปดาห์
แนะนำ:
วิธีการรักษา Pecan Downy Spot: การจัดการอาการ Pecan Downy Spot
จุดตกของถั่วพีแคนเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราซึ่งส่งผลต่อความแข็งแรงโดยรวมของต้นไม้ ดังนั้นการควบคุมจุดอ่อนของถั่วพีแคนจึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของมัน บทความต่อไปนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับอาการจุดด่างพร้อยและเคล็ดลับในการรักษาต้นพีแคนที่มีจุดมีขนร่วง
การรักษา Pecan Vein Spot: วิธีจัดการอาการ Pecan Vein Spot
โรคหลอดเลือดดำจุดพีแคน เกิดจากเชื้อรา Gnomonia nerviseda โรคนี้ไม่ปรากฏบนยอดหรือถั่ว มีเพียงใบและในต้นพีแคนเท่านั้น ข่าวดีก็คือโรคนี้มีไม่บ่อยนัก ทำให้สูญเสียพืชผลเพียงเล็กน้อยและสามารถป้องกันได้ บทความนี้จะช่วย
Pecan Ball Moss Control: จะทำอย่างไรกับ Ball Moss ในต้น Pecan
การควบคุมตะไคร่น้ำถั่วพีแคนไม่ใช่เรื่องง่าย และถึงแม้ว่าคุณจะกำจัดมอสบอลส่วนใหญ่ในต้นพีแคนได้ แต่ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาเมล็ดออกทั้งหมด คำถามคือ คุณจะทำอย่างไรกับบอลมอสในต้นพีแคน คลิกบทความนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
Pecan Leaf Blotch Control: จะทำอย่างไรเพื่อต้น Pecan ที่มี Leaf Blotch
ใบจุดเป็นปัญหาเล็กน้อย ถึงกระนั้น การรักษาจุดด่างของใบพีแคนก็เป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวมของต้นไม้ ข้อมูลจุดด่างใบพีแคนต่อไปนี้กล่าวถึงอาการของโรคและการควบคุมจุดด่างของใบพีแคน
Pecan Shuck Decline And Dieback – อะไรทำให้ Shuck ลดลงของต้น Pecan
ถั่วพีแคนเป็นสิ่งมีค่าในภาคใต้ และถ้าคุณมีต้นไม้ต้นใดต้นหนึ่งอยู่ในสวนของคุณ คุณก็น่าจะชอบร่มเงาของยักษ์ผู้สง่างาม คุณอาจสนุกกับการกินถั่ว แต่หากต้นไม้ของคุณโดนเมล็ดถั่วพีแคนที่เสื่อมโทรมและตาย คุณอาจสูญเสียการเก็บเกี่ยว เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่
