2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
พืชสควอช Kabocha เป็นสควอชฤดูหนาวชนิดหนึ่งที่พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่น ฟักทองสควอชฤดูหนาว Kabocha มีขนาดเล็กกว่าฟักทอง แต่สามารถใช้ได้ในลักษณะเดียวกัน สนใจปลูกสควอช kabocha หรือไม่? อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกสควอชคาโบชา
เกี่ยวกับฟักทอง Kabocha Squash
ในญี่ปุ่น “คาโบฉะ” หมายถึงสควอชฤดูหนาวและฟักทอง ที่อื่น "kabocha" หมายถึง Cucurbita maxima ซึ่งเป็นสควอชฤดูหนาวที่พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นซึ่งเรียกว่า "kuri kabocha" หรือ "chestnut squash" เนื่องจากมีรสบ๊อง
ที่ปลูกในอเมริกาใต้ สควอชฤดูหนาว kabocha เปิดตัวครั้งแรกในญี่ปุ่นในช่วงยุคเมจิ และแพร่กระจายไปยังอเมริกาเหนือในศตวรรษที่ 19
ปลูกสควอชคาโบฉะ
แม้ว่าสควอชฤดูหนาวของ kabocha จะเล็ก แต่การปลูกสควอช kabocha นั้นต้องการพื้นที่มากมายเนื่องจากนิสัยการปลูกพืชสควอช kabocha
ในขณะที่ต้นสควอชคาโบชาสามารถปรับให้เข้ากับดินได้หลายชนิด แต่พวกมันชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีโดยมีค่า pH 6.0-6.8
เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน 4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ เริ่มเพาะเมล็ดในกระถางพรุที่สามารถปลูกลงดินได้โดยตรง เนื่องจากต้นสควอชคาโบชามีระบบรากที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่ชอบการย้ายปลูก เก็บเมล็ดให้สม่ำเสมอชื้นและตากแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 70 F. (21 C.) ย้ายฟักทองสควอช kabocha ลงในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบางส่วนในเนินสูง 3 นิ้ว (8 ซม.) เนื่องจากพวกมันเป็นพืชเถาวัลย์ ให้แน่ใจว่าได้ให้การสนับสนุนบางชนิดเพื่อปีนป่าย
ดูแลสควอชฤดูหนาว Kabocha
คลุมต้นไม้แต่ละต้นเพื่อช่วยรักษาความชื้นและทำให้รากเย็น รดน้ำต้นไม้เป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดจากภัยแล้ง รดน้ำที่โคนต้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใบเปียกและทำให้เกิดโรคจากเชื้อรา
เฝ้าระวังศัตรูพืช ใช้ปิดแถวจนกว่าต้นไม้จะเริ่มบาน
เมื่อต้องเลือก Kabocha Squash
ฟักทองสควอช Kabocha พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 50-55 วันหลังจากติดผล ผลไม้อาจเป็นสีเขียว สีเทา หรือสีส้มฟักทอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเติบโต สควอชฤดูหนาว Kabocha ที่สุกแล้วควรฟังดูกลวงเมื่อถูกกระแทกเบา ๆ และก้านเริ่มเหี่ยวเฉา
ตัดผลไม้จากเถาวัลย์ด้วยมีดคมๆ แล้วต้มสควอชโดยให้ผลไม้โดนแสงแดดเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือในที่ร่มที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
เก็บสควอชฤดูหนาว kabocha ที่ 50-60 F. (10-15 C.) ด้วยความชื้นสัมพัทธ์ 50-70% และการไหลของอากาศที่ดี หลังจากเก็บไว้ไม่กี่สัปดาห์ ฟักทองสควอชคาโบชาส่วนใหญ่จะมีรสหวานมากขึ้น ข้อยกเว้นคือ 'แสงแดด' ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่อย่างดีเยี่ยม