2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเหมาะสำหรับคุณจริงหรือ? หากเชื่อได้ ผู้เสนอหลายคนอ้างว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์มากมาย แล้วน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อสุขภาพ
การใช้น้ำส้มสายชูมีขึ้นเมื่อ 8,000 ปีที่แล้วซึ่งถูกใช้เป็นสารกันบูดและเครื่องปรุงรสเป็นหลัก ประมาณ 400 ปีก่อนคริสตกาล ฮิปโปเครติสเริ่มสั่งน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาโรคต่างๆ
สำหรับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล มันเป็นยาสามัญประจำบ้านมาหลายปีแล้วก่อนที่ D. C Jarvis M. D. จะตีพิมพ์หนังสือของเขา Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good He alth ในปี 1958 วันนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเชื่อว่ามีประโยชน์มากมายจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
โดยอ้างว่าประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลได้รับการกล่าวขานว่าช่วยรักษาโรคเบาหวานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีงานวิจัยบางชิ้นที่เสนอว่าสิ่งนี้อาจเป็นจริง อย่างไรก็ตาม มันยังคงขึ้นสำหรับการอภิปราย ตามรายงานการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่เจือจางจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จริงหรือไม่ที่แน่นอนคือการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลไม่ช่วยให้เบาหวานกลับคืนมา
สิ่งที่แน่นอนอีกอย่างหนึ่งเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลคือสามารถช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้ อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาวิจัยใดๆ เกี่ยวกับสัตว์เป็นหลัก ดังนั้นในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้จึงไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดที่จะสนับสนุนข้ออ้างนี้ วิธีที่ดีกว่าในการปรับปรุงระดับไขมันในเลือดคือการออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความนิยมในปัจจุบันของการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลด้วยเหตุผลด้านสุขภาพนั้นเกิดจากการอ้างว่าช่วยลดน้ำหนัก ผู้สนับสนุนอ้างว่าการดื่มก่อนมื้ออาหารช่วยลดความอยากอาหารและเผาผลาญไขมัน ความจริงก็คือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ได้เผาผลาญไขมัน แต่อาจช่วยลดความอยากอาหารได้ เหตุผลนี้อาจเกี่ยวข้องกับปวดท้องหรืออาการไม่สบายใจที่เกี่ยวข้องหลังจากดื่มน้ำส้มสายชูเจือจาง
การใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลดน้ำหนักที่ดีกว่าคือใช้ในการปรุงอาหาร เปลี่ยนเครื่องปรุงรสหรือน้ำสลัดที่ซื้อมาเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ใช้น้ำส้มสายชูหมักเนื้อสัตว์และอาหารทะเล และปรุงรสผักผัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอก
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเหมาะสำหรับคุณหรือไม่
แอปเปิลไซเดอร์ที่อ้างว่ามีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ ความสามารถในการลดการอักเสบและอาการของโรคข้ออักเสบ ลดอาการกำเริบของแผลเปื่อย ตะคริวที่ขา ปัญหาไซนัส ยาอายุวัฒนะ และแม้กระทั่งช่วยให้ปลายแตก
หากคุณเชื่อว่าแอปเปิลไซเดอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โปรดใช้ความระมัดระวัง จำไว้ว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีสภาพเป็นกรดสูงและสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันของคุณได้ นอกจากนี้ยังสามารถระคายเคืองคอและเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร นักวิจัยบางคนโต้แย้งว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลจะทำให้ไตและกระดูกตึง นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มระดับโพแทสเซียมและโต้ตอบกับยาและอาหารเสริม
ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเพื่อสุขภาพและเจือจางน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลก่อนดื่มทุกครั้ง นอกจากนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ให้ใช้น้ำส้มสายชูเหลว ไม่ใช่ยาเม็ด ซึ่งมักไม่มีแม้แต่น้ำส้มสายชู