ดอกกะหล่ำบรัสเซลส์ – วิธีหยุดกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จากโบลติ้ง

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34

คุณปลูกมันอย่างนุ่มนวล กำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง แล้ววันหนึ่งในฤดูร้อนที่อากาศร้อน คุณจะพบว่าถั่วงอกบรัสเซลส์กำลังบานสะพรั่ง มันน่าหงุดหงิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เข้าใจวิธีหยุดกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จากการโบลต์ สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน เมื่อมันเริ่มออกดอก กะหล่ำดาวจะไม่ผลิตหัวเหมือนกะหล่ำปลีขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมอย่างมากในผักผสมคั่ว

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

โบลท์เป็นความโน้มเอียงตามธรรมชาติของพืชที่จะขยายพันธุ์ เมื่ออุณหภูมิและเวลากลางวันเพิ่มขึ้น ผักใบเขียวประจำปี เช่น ผักกาดหอม จะส่งลำต้นที่มีหัวออกดอกอยู่ด้านบนอย่างรวดเร็ว เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น พืชจะใช้พลังงานในการผลิตดอกและเมล็ด ไม่ใช่การเจริญของใบ

Biennials เช่น brussels sprouts สามารถโบยบินได้ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันเล็กน้อย พืชเหล่านี้มีวงจรชีวิตสองปี ในช่วงปีแรก โรงงานมุ่งความสนใจไปที่การผลิตใบ เมื่ออุณหภูมิยังคงอบอุ่นเพียงพอสำหรับทุกๆ สองปีที่จะอยู่รอดในฤดูหนาว ปีที่สองจะทุ่มเทให้กับการผลิตดอกไม้และเมล็ดพันธุ์

การที่สัตว์ล้มลุกอายุน้อยต้องเผชิญกับอากาศหนาวในช่วงต้นปีแรกอาจทำให้ต้นไม้เหล่านี้คิดว่ารอดจากฤดูหนาวได้ จากนั้นเมื่ออุณหภูมิอบอุ่นมาถึงในฤดูร้อน ล้มลุกเหล่านี้คิดว่าเป็นตัวเลขปีสองและเริ่มออกดอก กะหล่ำดาวมีแนวโน้มที่จะโบลต์หากปลูกในช่วงเวลาที่ไม่ถูกต้องของปี

วิธีหยุดกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จากการโบลต์

ก่อนอื่น การปลูกพืชในฤดูหนาวที่มีแนวโน้มจะบานสะพรั่งในช่วงเวลาที่ถูกต้องของปีนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญ หากต้นบรัสเซลส์ของคุณแตกหน่อเมื่อปีที่แล้ว ให้ลองประเมินตารางการปลูกของคุณใหม่ เวลาที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความโหดร้ายของฤดูหนาว

• ฤดูหนาวที่อบอุ่น (อุณหภูมิไม่ค่อยต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง): หว่านเมล็ดพืชในต้นบรัสเซลส์โดยตรงในดินสวนในช่วงปลายฤดูร้อน เวลาเก็บเกี่ยว กลางฤดูหนาวถึงปลายฤดูหนาว
• ฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง (บางครั้งอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง): หว่านเมล็ดพืชในต้นบรัสเซลส์ถั่วงอกลงในดินโดยตรงในต้นถึงกลางฤดูร้อน เวลาเก็บเกี่ยว กลางฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
• ฤดูหนาวที่หนาวเย็น (อุณหภูมิยังคงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง): เริ่มกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในบ้านหลายสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เวลาเก็บเกี่ยว ต้นฤดูใบไม้ร่วง

สภาพอากาศที่ไม่ปกติและสภาพการปลูกที่ไม่เพียงพออาจทำให้ผักใบบานก่อนเวลาอันควร หากคุณได้ปลูกในเวลาที่เหมาะสมและยังพบว่าต้นบรัสเซลส์กำลังบาน ให้ลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• คลุมบรัสเซลให้ทั่ว คลุมด้วยหญ้าช่วยรักษาความชื้นในดิน ลดการแข่งขันจากวัชพืช และทำให้อุณหภูมิของดินเย็นลง
• น้ำกะหล่ำดอกในฤดูแล้ง. พวกเขาชอบดินที่ชื้นอย่างสม่ำเสมอ
• เพาะถั่วงอกบรัสเซลส์ให้แน่นดินอุดมสมบูรณ์ ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงเป็นระยะเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ
• ปกป้องต้นอ่อนและการปลูกถ่ายใหม่จากความหนาวเย็นที่ไม่คาดคิด นำกล้าไม้ในกระถางมาคลุมการปลูกถ่ายสวน

สุดท้ายนี้ ถ้าทุกอย่างล้มเหลวและคุณยังคงพบกะหล่ำปลีที่ออกดอกในสวน ให้เลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ลูกผสมที่จะโบลต์ช้า บรัสเซลต้นอ่อนหลายสายพันธุ์ในขณะที่รสชาติดีมีแนวโน้มที่จะโบลต์มากกว่า