2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:35
การหาอาหารเป็นวิธีที่สนุกในการเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้งและยังคงนำอาหารเย็นกลับบ้าน มีอาหารป่าและอาหารพื้นเมืองมากมายในป่าของเรา ตามลำธารและแม่น้ำ ในเขตภูเขา และแม้แต่ในทะเลทราย คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าคุณกำลังมองหาอะไรเพื่อให้ได้โต๊ะที่เต็มไปด้วยสารพัดคุณค่าทางโภชนาการ
นี่คือจุดเริ่มต้นของการทดสอบ Universal Edible Plant Test หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารป่าของคุณคืออะไร คุณควรทดสอบการรับประทานของพืชโดยทำตามคู่มือนี้
การทดสอบความสามารถในการบริโภคแบบสากลทำงานอย่างไร
Universal Edibility Test คืออะไรและทำงานอย่างไร เป็นแผนที่เรียบง่ายแต่เจาะจงในการระบุพืชป่าและยืนยันความปลอดภัยในการรับประทาน โดยพื้นฐานแล้วมันจะบอกได้อย่างไรว่าพืชกินได้ การทดสอบความสามารถในการบริโภคอาหารแบบสากลใช้ได้หรือไม่ เป็นการแนะนำอาหารชนิดใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปและละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้คุณมีโอกาสตรวจสอบว่าอาหารเป็นพิษหรือเป็นพิษ บทนำมีขนาดเล็กและช้า ดังนั้นโอกาสที่จะมีการโต้ตอบครั้งใหญ่จึงลดลง
ส่วนแรกของการทดสอบอาหารป่าคือการแบ่งส่วนที่กินได้ ถ้ารู้ว่าเป็นอาหารอะไร ก็จะรู้ว่าใบและหัวของต้นหอมกินได้ ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้หนามป่าและดอกธูปฤาษีกินได้ทั้งหมด เลือกวัสดุจากพืชที่ดีต่อสุขภาพไม่มีแมลงและแมลง
เลือกต้นมาหนึ่งส่วนแล้วดม ควรหลีกเลี่ยงการตรวจพบกลิ่นอัลมอนด์ เช่นเดียวกับกลิ่นที่เป็นกรดหรือขม ตอนนี้คุณพร้อมแล้วสำหรับการสัมผัสทางผิวหนังและทางปาก เริ่มที่ผิวหนังเพื่อดูว่ามีอาการแพ้เฉพาะที่หรือไม่ ส่วนหนึ่งของการทดสอบ Universal Edible Plant Test คือ การนำพืชเข้าไปในปากของคุณ แต่ก่อนอื่น คุณควรสัมผัสทางสัมผัสเป็นเวลา 15 นาที ตามด้วยช่วงเวลาสังเกต คุณควรรอแปดชั่วโมงหลังจากการสัมผัสกับพืช ในช่วงเวลานั้น อย่ากิน หากเกิดอาการแพ้ ห้ามนำพืชเข้าปาก
จะทราบได้อย่างไรว่าพืชสามารถรับประทานได้โดยการสัมผัสทางปาก
สุดท้ายก็ถึงจุดที่น่ากลัวและได้ลองชิมพืชชนิดนี้ ต้องใช้หลายขั้นตอนก่อนที่โรงงานจะถือว่าปลอดภัย วางส่วนหนึ่งของพืชไว้รอบปากของคุณ หยุดหากมีการไหม้หรือมีอาการคัน
ถัดไป วางต้นไม้บนลิ้นของคุณเป็นเวลา 15 นาที แต่อย่าเคี้ยว หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป ถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้น ให้เคี้ยว 15 นาทีแต่ห้ามกลืน ถ้าทุกอย่างดูดีให้กลืน อย่ากินอาหารอีกเป็นเวลาแปดชั่วโมง ดื่มน้ำกรองให้มากในช่วงเวลานี้
ผลการทดสอบพืชกินได้สากลและสิ่งที่ต้องทำ
เมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกคลื่นไส้หลังจากกินพืชเข้าไป ให้ดื่มน้ำบริสุทธิ์มาก ๆ และกระตุ้นให้อาเจียนตามด้วยน้ำปริมาณมาก เนื่องจากพืชที่กินเข้าไปนั้นมีเพียงเล็กน้อยสิ่งต่าง ๆ ควรจะดียกเว้นในบางกรณี หากรู้สึกไม่สบายในช่องปากในภายหลัง ให้กลั้วน้ำและ อย่ากิน ใดๆ ของต้นไม้อีก
ถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นในแปดชั่วโมง ให้กินพืช 1/4 ถ้วย (30 กรัม) แล้วรออีกแปดชั่วโมง หากทุกอย่างดูดี พืชสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย นี่เป็นวิธีที่ได้รับการอนุมัติเพื่อทดสอบความสามารถในการบริโภคของพืช การทดสอบปรากฏในคู่มือการเอาตัวรอดและการเตรียมการหลายฉบับ รวมทั้งสิ่งพิมพ์ของมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับการหาอาหารในป่า
Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ