จะทำอย่างไรกับมะเฟือง: การเก็บเกี่ยวและการใช้ผลมะเฟือง

จะทำอย่างไรกับมะเฟือง: การเก็บเกี่ยวและการใช้ผลมะเฟือง
จะทำอย่างไรกับมะเฟือง: การเก็บเกี่ยวและการใช้ผลมะเฟือง
Anonymous

หากคุณคิดว่าการใช้มะเฟืองนั้นจำกัดเฉพาะเครื่องปรุงสำหรับสลัดผลไม้หรือของตกแต่งแฟนซี คุณอาจกำลังพลาดอาหารรสชาติดีพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะเฟือง หรือที่รู้จักกันในชื่อ มะเฟือง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ

จะทำอย่างไรกับสตาร์ฟรุต

สตาร์ฟรุตเติบโตบนต้นไม้เขตร้อนซึ่งมีถิ่นกำเนิดในศรีลังกาและหมู่เกาะสไปซ์ ได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษในประเทศจีนและมาเลเซีย ผลของต้นมะเฟืองสามารถยาวได้ถึง 8 นิ้ว (20.5 ซม.) และเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเมื่อสุก สตาร์ฟรุตมีรูปร่างเป็นวงรีและมีสันเขาห้าอันซึ่งทำให้ผลไม้มีรูปร่างเป็นดาวเมื่อหั่นเป็นแว่น

หากคุณสงสัยว่าจะใช้มะเฟืองอย่างไร ต่อไปนี้คือวิธีที่มะเฟืองถูกใช้ไปทั่วโลก:

  • Garnish - ใช้ผลมะเฟืองในสลัด เคบับผลไม้ สำหรับชุบตกแต่ง หรือใช้เป็นเครื่องปรุงเครื่องดื่ม ใช้ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นตามธรรมชาติเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับอาหารและเครื่องดื่ม.
  • แยมและแยม - เช่นเดียวกับผลไม้ประเภทอื่น มะเฟืองสามารถใช้ทำสเปรดผลไม้ได้
  • Pickled - มะเฟืองที่ยังไม่สุกเต็มที่สามารถดองในน้ำส้มสายชูหรือปรุงโดยใช้พืชชนิดหนึ่ง ขึ้นฉ่าย และเครื่องเทศ
  • Dried - สตาร์ฟรุตหั่นบางๆ สามารถนำไปตากให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออก หรืออบในเตาอบเพื่อทำมันฝรั่งทอดกรอบๆ
  • Cooked - สูตรอาหารเอเชียใช้มะเฟืองในกุ้ง ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ พวกเขาสามารถใช้ในแกง สตาร์ฟรุตยังสามารถตุ๋นกับสารให้ความหวานและเครื่องเทศ และนำไปผสมกับผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลได้
  • Juiced - คั้นน้ำผลไม้สตาร์ฟรุตด้วยสมุนไพร เช่น มิ้นต์และอบเชย
  • พุดดิ้ง ทาร์ต และเชอร์เบท - สตาร์ฟรุ๊ตใช้สูตรส้มทั่วไป เพียงใช้มะเฟืองเป็นส่วนผสมหลักแทนมะนาว มะนาว หรือส้ม

ใช้สตาร์ฟรุตทางเลือก

การใช้ผลมะเฟืองในการเตรียมยาแบบตะวันออกเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศในเอเชีย มะเฟืองถูกใช้เป็นยาเพื่อควบคุมการตกเลือด, ลดไข้, ลดความดันโลหิต, แก้ไอ, บรรเทาอาการเมาค้าง และบรรเทาอาการปวดหัว

มะเฟืองมีกรดออกซาลิกในปริมาณสูงและควรระมัดระวังเมื่อใช้ยาเข้มข้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรปรึกษาแพทย์ของตนก่อนที่จะผสมสตาร์ฟรุตในอาหาร

เนื่องจากความเป็นกรด น้ำมะเฟืองจึงถูกนำมาใช้เพื่อขจัดคราบสนิมและสำหรับขัดทองเหลือง ไม้จากต้นมะเฟืองใช้ในการก่อสร้างและการทำเครื่องเรือน เนื้อไม้มีเนื้อละเอียดมีความหนาแน่นปานกลางถึงแข็ง

เคล็ดลับสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นมะเฟือง

ไม่ว่าคุณจะเก็บมะเฟืองจากต้นไม้ในสวนหลังบ้านหรือเลือกผลไม้สดจากตลาด นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อค้นหาผลิตผลที่ดีที่สุดสำหรับวิธีการใหม่ๆ ในการใช้ผลมะเฟือง:

  • เลือกผลไม้ที่มีสีเขียวอมเหลืองสำหรับบริโภคสด ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์เก็บเกี่ยวมะเฟืองเมื่อเริ่มสุก (เขียวอ่อนปนเหลือง)
  • ผลจะสุกเต็มที่เมื่อสันไม่เขียวอีกต่อไปและผลมีสีเหลืองสม่ำเสมอ จุดสีน้ำตาลบ่งบอกถึงความสุกมากเกินไป
  • ในสวนผลไม้ในบ้าน ชาวสวนสามารถปล่อยให้ผลสุกตกลงพื้นได้ หยิบจากต้นได้ด้วยมือ
  • สำหรับผลไม้ที่กรอบกว่า เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมลดลง
  • เก็บผลมะเฟืองที่อุณหภูมิห้อง. ผลไม้ที่สุกเต็มที่แล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ปลูกต้นมะตูมในกระถางได้ไหม: การดูแลต้นมะตูมที่ปลูกในตู้คอนเทนเนอร์

การรับรู้อาการของโรคมะม่วง - เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการโรคต้นมะม่วง

ใบผักชีคืออะไร - รู้จักจุดใบบนต้นผักชี

การดูแลปริศนาลิงกลางแจ้ง - การปลูกต้นไม้ปริศนาลิงในแนวนอน

ร้องไห้ดูแล Crabapple - วิธีปลูก Louisa Crabapple ในแนวนอน

ดอกดาวเรืองพุ่มไม้คืออะไร: เคล็ดลับในการปลูกดาวเรืองภูเขา

Can You Eat Mesquite - ข้อมูลเกี่ยวกับการกินชิ้นส่วนต้น Mesquite

การขยายพันธุ์ต้นควินซ์ - เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการสืบพันธุ์ของต้นควินซ์

การดูแลต้นไม้น้ำพุหิมะ: เรียนรู้วิธีปลูกต้นซากุระที่น้ำพุหิมะ

ดูแลลูกแพร์ดอกของขุนนาง - วิธีปลูกต้นแพร์ดอกของขุนนาง

ฝรั่งไม่ออกดอก - สาเหตุที่ต้นฝรั่งไม่บาน

การรักษาไส้เดือนฝอยข้าวโพดหวาน - การควบคุมศัตรูพืชไส้เดือนฝอยข้าวโพดหวานในข้าวโพด

ข้อมูล Montgomery Spruce - วิธีปลูกต้น Montgomery Spruce

ให้อาหารต้นฝรั่ง - จะให้ปุ๋ยต้นฝรั่งอย่างไรและเมื่อไหร่

ต้นโอ๊คลีฟคืออะไร: การปลูกต้นโอ๊คลีฟฮอลลี่ในภูมิทัศน์