2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ไม่มีสัญญาณตกเหมือนกะหล่ำปลีสีสดใส (Brassica oleracea) ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางวัตถุดิบหลักในฤดูใบไม้ร่วง เช่น เบญจมาศ แพนซี และคะน้าที่ออกดอก ฤดูหนาวประจำปีนั้นง่ายต่อการเติบโตจากเมล็ดหรือสามารถหาซื้อได้ที่ศูนย์สวนเมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง
เกี่ยวกับกะหล่ำปลีประดับ
กะหล่ำปลีประดับหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีดอกมีขอบหยักเรียบและมีดอกกุหลาบสดใสตรงกลางใบสีชมพู, ม่วง, แดงหรือขาว เติบโตได้กว้างประมาณ 1 ฟุต (31 ซม.) และสูงได้ถึง 15 นิ้ว (38 ซม.) โดยมีนิสัยเป็นกอง
แม้จะกินได้ แต่ก็มีรสขมมาก แต่กะหล่ำปลีประดับก็นิยมใช้เป็นเครื่องปรุง อาจใช้วิธีการต้มสองครั้งเพื่อลดความขมหรือผัดในน้ำมันมะกอก
ในภูมิประเทศนั้น กะหล่ำปลีประดับสามารถใช้ร่วมกับคะน้าที่ออกดอกและพืชประจำปีปลายฤดูที่สามารถทนต่อความเย็นจัด เช่น พิทูเนีย เบญจมาศ และสแน็ปดรากอน พวกมันดูน่าทึ่งในภาชนะ ที่หน้าชายแดน เป็นขอบ หรือในแปลงปลูกจำนวนมาก
สีจะเข้มขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลง โดยเฉพาะต่ำกว่า 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10 องศาเซลเซียส) กะหล่ำปลีประดับมักจะอยู่รอดได้ประมาณ5องศาฟาเรนไฮต์ (-15 องศาเซลเซียส) และจะตกแต่งภูมิทัศน์จนถึงฤดูหนาวที่รุนแรง
FYI: ในขณะที่คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงคะน้าและกะหล่ำปลีเป็นพืชต้นเดียว มีความแตกต่างเล็กน้อยเมื่อพูดถึงกะหล่ำปลีประดับกับคะน้าที่ออกดอก ในทางเทคนิค ทั้งสองเหมือนกันและอยู่ในตระกูลเดียวกัน โดยทั้งสองประเภทถือว่าเป็นผักคะน้า อย่างไรก็ตาม ในการค้าพืชสวน พืชคะน้าที่ปลูกเป็นไม้ประดับหรือออกดอกจะมีการตัดลึก หยักเป็นหยัก หรือเป็นระยิบระยับ ในขณะที่กะหล่ำปลีประดับหรือออกดอกจะมีใบกว้างแบนและขอบด้วยสีที่ตัดกันอย่างสดใส
ปลูกกะหล่ำปลีดอก
กะหล่ำปลีออกดอกง่ายจากเมล็ดแต่ต้องเริ่มกลางฤดูร้อนจึงจะพร้อมสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แสงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการงอก ดังนั้นควรโรยเมล็ดบนอาหารแต่อย่าคลุมด้วยดิน
รักษาอุณหภูมิที่ 65 ถึง 70 องศา F. (18-21 C.) เพื่อช่วยในการงอก ต้นกล้าควรงอกในสี่ถึงหกวัน รักษาอุณหภูมิให้เย็นในช่วงการเจริญเติบโต
ตั้งไว้กลางแดด โดยมีร่มเงายามบ่ายในที่ที่อากาศอบอุ่นมาก พวกเขาชอบดินที่มีการระบายน้ำที่ชื้นและมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมาก ให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ปล่อยตามเวลาประมาณสามสัปดาห์หลังจากปลูกหรือย้ายไปยังภาชนะ
ถ้าฤดูร้อนร้อนเกินไปสำหรับการปลูกเมล็ดพันธุ์ คุณอาจเลือกซื้อการปลูกถ่ายจากศูนย์สวน มองหาสีที่ดีและขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่ปลูกที่ต้องการ กะหล่ำปลีที่ซื้อแล้วมักจะไม่เติบโตมากนักหลังจากปลูก เมื่ออุณหภูมิลดลง สีควรเข้มขึ้น
กะหล่ำปลีประดับมีแนวโน้มที่จะมีศัตรูพืชและโรคเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและคะน้าที่ปลูกในสวน แต่จะน้อยกว่ามากในช่วงเวลาของปี หากสังเกตเห็น ให้รักษาด้วยการควบคุมทางชีวภาพที่เหมาะสม