2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36
กระเทียมชนิดแข็งของโปแลนด์เป็นกระเทียมชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีรูปร่างที่ดี เป็นมรดกสืบทอดที่อาจมาจากโปแลนด์ มันถูกนำเข้ามาที่สหรัฐอเมริกาโดย Rick Bangert ผู้ปลูกกระเทียมในไอดาโฮ หากคุณกำลังพิจารณาที่จะปลูกกระเทียมพันธุ์นี้ เราจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับหัวกระเทียมแบบแข็งและคำแนะนำในการปลูกกระเทียมแบบแข็งของโปแลนด์
กระเทียมหัวแข็งโปแลนด์คืออะไร
ถ้าคุณคุ้นเคยกับกระเทียมขาวทางเหนือ คุณจะรู้ว่ากระเทียมหอมใหญ่และน่ารักขนาดไหน กระเทียมหัวแข็งโปแลนด์มีขนาดพอเหมาะและน่าดึงดูดใจ
กระเทียมพันธุ์โปแลนด์คอแข็งมีรสมัสกี้เข้มข้นด้วยความร้อนลึกที่มีพลัง กล่าวโดยย่อ หัวกระเทียมแบบแข็งของโปแลนด์นั้นแข็งแกร่งและเก็บรักษาไว้ได้นานด้วยความร้อน พวกเขาเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและคงความสดจนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป
กระเทียมต้นแข็งโปแลนด์ที่กำลังเติบโต
หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มปลูกกระเทียมพันธุ์โปแลนด์ ให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นำมันลงบนพื้นประมาณ 30 วันก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เช่นเดียวกับกระเทียมชนิดอื่นๆ กระเทียมชนิดแข็งของโปแลนด์ควรคลุมด้วยฟางหรือหญ้าชนิตหนึ่งที่ดีที่สุด
กระเทียมพันธุ์นี้ต้องต้องสัมผัสกับความหนาวเย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์เพื่อผลิตหลอดไฟ ก่อนปลูกพันธุ์ไม้แข็งของโปแลนด์ ให้ผสมโปแตชและฟอสเฟตลงในดิน จากนั้นใส่กานพลูลึกประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) และห่างกันสองเท่า วางห่างกัน 4 ถึง 6 นิ้ว (10-15 ซม.) ในแถวที่ห่างกันอย่างน้อย 1 ฟุต (31 ซม.)
การใช้คอแข็งของโปแลนด์
เมื่อต้นสีน้ำตาลหรือสีเหลืองส่วนใหญ่แล้ว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลของคุณได้ ขุดหัวและก้านออกจากดิน จากนั้นบ่มในที่ร่มและแห้งและมีอากาศถ่ายเทดีเยี่ยม
หลังจากนั้นประมาณ 1 เดือน สามารถนำหัวไปประกอบอาหารได้ โดยปกติคุณจะพบกานพลูขนาดใหญ่สี่ถึงหกกลีบต่อหัว
จำไว้ว่านี่เป็นกระเทียมที่ซับซ้อนและทรงพลัง ว่ากันว่ากระเทียมหัวแข็งของโปแลนด์ไม่เคาะก่อนเข้าไป การใช้คอแข็งของโปแลนด์ควรรวมถึงอาหารที่ต้องการความร้อนลึก เข้มข้น และละเอียดอ่อน