2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36
พื้นที่ทำสวนน้อยแล้วอยากลองปลูกถั่วดูไหม? คุณสามารถปลูกถั่วในบ้านได้หรือไม่? คำตอบคือใช่ การปลูกถั่วลันเตาในบ้านต้องใช้แสงสว่างเพียงพอและความมุ่งมั่นเล็กน้อย แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเพลิดเพลินไปกับฝักสดที่คุณปลูกเองได้ เคล็ดลับคือการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและให้เวลาแสงธรรมชาติหรือแสงประดิษฐ์เพียงพอเพื่อให้พืชผลิตฝัก
ปลูกถั่วในบ้านได้ไหม
ชาวสวนในร่มชื่นชมยินดี คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปลูกถั่วภายในและเพลิดเพลินกับถั่วงอกในสลัดหรือฝักที่สุกเต็มที่ ปลูกพืชผลต่อเนื่องกันและคุณยังสามารถมีถั่วสดได้ตลอดทั้งปี
ต้นถั่วในร่มต้องการแสงสว่าง 8 ถึง 10 ชั่วโมง คุณสามารถวางไว้ในที่ที่มีแดดจัดที่สุดของบ้านหรือใช้หลอดไฟได้ หลายพันธุ์เติบโตได้ดีในภาชนะและจะงอกงามในบ้าน แต่ถั่วลันเตา ถั่วหิมะ และถั่วแคระนั้นง่ายที่สุด
ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาผสมหรือทำด้วยตัวเองโดยใช้ดินและปุ๋ยหมักในสัดส่วนที่เท่ากัน หว่านเมล็ดในแฟลตหรือภาชนะเล็กๆ ห่างกัน 2 นิ้ว (5 ซม.) ทำให้ดินชื้นและให้ความชุ่มชื้น ยอดควรปรากฏค่อนข้างเร็ว ย้ายยอดไปที่กระถางขนาดใหญ่เมื่อสูง 2 นิ้ว (5 ซม.)สูง
วิธีปลูกถั่วข้างใน
ถัดไป ต้นถั่วในร่มของคุณจะต้องได้รับการสนับสนุน แม้แต่พันธุ์แคระก็ยังต้องการเสาเล็กๆ เพื่อรักษาเถาวัลย์ให้ตั้งตรงและพ้นจากสิ่งสกปรก ใช้โครงบังตาที่เป็นช่องขนาดเล็กหรือระบบสายไฟเพื่อฝึกเถาวัลย์ในแนวตั้ง
เมื่อยอดสูง 6 นิ้ว (15 ซม.) ให้บีบยอดเพื่อให้แตกแขนง ดอกอัญชันสามารถผสมเกสรได้เอง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการเอาต้นไม้ไปข้างนอกเพื่อให้ผึ้งและแมลงอื่นๆ ทำงาน
เมื่อเห็นดอกไม้แล้ว อย่าลืมปลูกพืชชนิดอื่นเพื่อการเก็บเกี่ยวต่อเนื่องกัน ฝักถั่วจะก่อตัวอย่างรวดเร็ว โดยปกติภายในสองสามวันนับจากดอกบาน ตั้งแต่ต้นจนจบ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 60 วัน
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวถั่วลันเตา
หากคุณเพิ่งเริ่มปลูกถั่วในบ้าน คุณอาจสงสัยว่ามันพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไร
ถั่วฝักยาวเมื่อใดก็ได้เพื่อนำไปใส่ในสลัดหรือห่อด้วยแซนวิช มีรสหวานกรุบกรอบเล็กน้อยและยังใช้งานได้ดีในการผัดอย่างรวดเร็ว
ฝักควรแน่น สีเขียวเข้ม และเปลือกนอกเรียบสำหรับพันธุ์ที่ปลอกเปลือก หากคุณรอให้หลังแสดงสัญญาณของถั่วอยู่ข้างใน ถั่วจะสุกเกินไปและไม่อร่อย ควรเก็บฝักถั่ว เช่น สแน็ปอินหรือหิมะ ก่อนที่พวกมันจะเริ่มเปลี่ยนสี ใช้สดหรือผัด
หว่านไปเรื่อยๆ ลวกและแช่แข็งถั่วพิเศษไว้ใช้ในภายหลังได้เล็กน้อย