ประเภทของมะเขือยาวจีน – เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกมะเขือยาวจากประเทศจีน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

มะเขือม่วงเป็นผักจากตระกูล nightshade และเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศและพริก มะเขือม่วงมีพันธุ์ยุโรป แอฟริกา และเอเชีย โดยแต่ละพันธุ์มีลักษณะแตกต่างกันทั้งขนาด รูปร่าง และสี มะเขือยาวจีนน่าจะเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดบางชนิด

มะเขือยาวจากประเทศจีนมักจะยาวและมีสีม่วงเข้มและมีผิวมัน พวกมันยอดเยี่ยมในการผัดและซุป พวกมันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตตราบใดที่พวกเขาได้รับแสงแดดและความร้อนเพียงพอ บทความนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกมะเขือยาวจีนและการใช้งานเมื่อเก็บเกี่ยว

ข้อมูลมะเขือจีน

แม้ว่าจะมีมากกว่านั้น แต่การค้นหาเว็บอย่างรวดเร็วกลับทำให้มะเขือม่วงจีน 12 ชนิด ว่ากันว่าชื่อนี้มาจากชาวยุโรปที่เห็นลูกกลมสีขาวเติบโตบนพื้นในอินเดีย และเปรียบเสมือนไข่ พันธุ์จีนไม่ต่างกันมากด้วยสีที่โดดเด่นและลำตัวแคบ

มะเขือยาวจีนที่บันทึกในประเทศที่เก่าแก่ที่สุดอธิบายว่าเป็นผลไม้สีเขียวขนาดเล็กกลม หลายศตวรรษของการเพาะปลูกได้เปลี่ยนรูปร่าง ขนาด สีผิว และแม้แต่ความหนามของลำต้น ใบ และผลที่พืชป่าปลูกไว้ ในความจริงแล้ว มะเขือยาวในปัจจุบันเป็นผลไม้แคบเนื้อเนียนละเอียด มีรสหวานและเนื้อกึ่งแน่น

มะเขือยาวจากประเทศจีนดูเหมือนจะได้รับการพัฒนาให้มีรูปร่างเหมือนท่อ งานเขียนจีนยุคแรกบันทึกการเปลี่ยนแปลงจากผลป่า เขียว ผลกลมเป็นผลใหญ่ ยาว และผิวสีม่วง กระบวนการนี้ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีใน Tong Yue ซึ่งเป็นงานเขียน 59 ปีก่อนคริสตกาลโดย Wang Bao

ประเภทของมะเขือจีน

ลูกผสมของสายพันธุ์จีนทั่วไปมีมากมาย แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นเฉดสีม่วง แต่ก็มีบางส่วนที่มีผิวเกือบเป็นสีน้ำเงิน ขาว หรือแม้แต่ดำ มะเขือยาวจีนที่มีจำหน่ายทั่วไป ได้แก่:

• Purple Excel - พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูง
• HK Long - ชนิดสีม่วงอ่อนยาวพิเศษ
• Bride - สีม่วงขาว มีลักษณะเหมือนท่อแต่ค่อนข้างอ้วน
• เครื่องรางสีม่วง - สีม่วงสดใส
• Ma-Zu Purple - ผลเรียว เกือบดำ
• ปิงตุงลอง - ผลไม้ตรง นุ่มมาก ผิวสีชมพูสดใส
• Purple Shine - ตามชื่อที่แนะนำ ผิวสีม่วงมันวาว
• Hybrid Asia Beauty - สีม่วงเข้ม เนื้อนุ่ม หวาน
• Hybrid Long White Angle - เนื้อครีมและครีมมี่
• เฟิ่งหยวนม่วง - ผลไม้จีนคลาสสิก
• Machiaw - ผลไม้ขนาดใหญ่ ผิวลาเวนเดอร์หนาและบางมาก

วิธีปลูกมะเขือยาวจีน

มะเขือยาวต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี โดยมีค่า pH อยู่ที่ 6.2-6.8 หว่านเมล็ดในบ้านในแฟลต 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายดินต้องอุ่นเพื่อให้งอก

ต้นบางหลังออกใบจริง 2-3 ใบ ย้ายพวกมันออกหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายและเมื่อดินอุ่นถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 C.)

ใช้ผ้าคลุมแถวเพื่อป้องกันแมลงด้วงและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ แต่ให้เอาออกเมื่อสังเกตเห็นดอกไม้ บางพันธุ์จะต้องมีการปักหลัก ตัดผลไม้เป็นประจำเพื่อโปรโมตชุดดอกไม้และผลไม้เพิ่มเติม