ขาแกะกินได้: เรียนรู้การกินใบลูกแกะ

ขาแกะกินได้: เรียนรู้การกินใบลูกแกะ
ขาแกะกินได้: เรียนรู้การกินใบลูกแกะ
Anonymous

คุณเคยสงสัยไหมว่าคุณสามารถทำอะไรกับกองวัชพืชขนาดมหึมาที่เพิ่งดึงออกมาจากสวนของคุณได้บ้าง? คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าบางส่วน รวมทั้งเนื้อแกะ กินได้ โดยมีรสคล้ายดินคล้ายถ่านหรือผักโขม มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเนื้อแกะกัน

กินลูกแกะได้ไหม

เนื้อแกะกินได้หรือไม่? พืชส่วนใหญ่ รวมทั้งใบ ดอก และลำต้น รับประทานได้ เมล็ดพืชก็รับประทานได้เช่นกัน แต่เนื่องจากมีซาโปนิน ซึ่งเป็นสารคล้ายสบู่จากธรรมชาติ จึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป ซาโปนินที่พบใน quinoa และพืชตระกูลถั่วสามารถระคายเคืองท้องได้หากคุณกินมากเกินไป

หรือที่รู้จักในชื่อ pigweed ผักโขมป่า หรือตีนเป็ด พืชเนื้อแกะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยให้วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสม รวมทั้งธาตุเหล็ก โฟเลต แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอในปริมาณที่พอเหมาะ C เพื่อชื่อเพียงไม่กี่ วัชพืชที่กินได้นี้มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง คุณจะเพลิดเพลินกับการกินเนื้อแกะมากที่สุดเมื่อต้นอ่อนและอ่อนนุ่ม

หมายเหตุเกี่ยวกับการกินเนื้อแกะ

อย่ากินลูกแกะถ้ามีความเป็นไปได้ที่พืชจะมีได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดวัชพืช นอกจากนี้ ระวังการเก็บเกี่ยวลูกแกะจากทุ่งที่มีการปฏิสนธิอย่างหนัก เนื่องจากพืชอาจดูดซับไนเตรตในระดับที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้

University of Vermont Extension (และอื่น ๆ) เตือนว่าใบลูกแกะ เช่น ผักโขม มีออกซาเลต ซึ่งควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ โรคเกาต์ หรือกระเพาะอาหารอักเสบ หรือผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นนิ่วในไต

วิธีการใช้วัชพืชลูกแกะ

เมื่อพูดถึงการทำลูกแกะ คุณสามารถใช้พืชด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณใช้ผักโขม นี่คือแนวคิดบางประการ:

  • นึ่งใบเบา ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนย เกลือ และพริกไทย
  • แกะเนื้อแกะแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
  • โยนใบลูกแกะและก้านลงไปผัด
  • ใส่ไข่คนหรือไข่เจียวสองสามใบ
  • ผสมใบลูกแกะกับริคอตต้าชีสและใช้ส่วนผสมใส่มานิคอตติหรือเปลือกพาสต้าอื่นๆ
  • ใช้ใบลูกแกะในแซนวิชแทนผักกาดหอม
  • ใส่ใบหนึ่งกำมือลงในสลัดผักสด
  • เพิ่มเนื้อแกะลงในสมูทตี้และน้ำผลไม้

Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

วิธีขยายพันธุ์ต้นไม้เงิน: วิธีขยายพันธุ์ต้นเงิน

คุณสามารถปักชำในฤดูหนาวได้ไหม - จะทำอย่างไรกับการปักชำในฤดูหนาว

วิธีใช้ซองเมล็ดเปล่า: วิธีเจ้าเล่ห์ในการรีไซเคิลซองเมล็ด

การขยายพันธุ์เมล็ดซีดาร์ดีโอดาร์: การงอกของเมล็ดซีดาร์ดีโอดาร์

Mini Hydroponic Garden: Grow A Countertop Hydroponic Garden

การปลูกพืชสมุนไพร – วิธีการปลูกสมุนไพรจากเศษซาก

ปัญหาการงอกของเมล็ด: ข้อผิดพลาดทั่วไปเกี่ยวกับการงอกของเมล็ด

การขยายพันธุ์พืชคาลาเทีย – เคล็ดลับในการขยายพันธุ์พืชคาลาเทีย

ผักโขมไฮโดรโปนิกในร่ม – คุณปลูกผักโขมไฮโดรโปนิกส์อย่างไร

ปลูกมันฝรั่งในปุ๋ยหมัก – ปลูกมันฝรั่งในปุ๋ยหมักคนเดียวได้ไหม

ปลูกบนต้นกล้วยเก่า: ผักที่เติบโตในลำต้นกล้วย

วิธีปลูกต้นแจ็คในเมล็ดเทศน์: ปลูกแจ็คในแท่นเทศน์จากเมล็ด

Newspaper Seed Pots – วิธีทำ Seed Starter Pots จากหนังสือพิมพ์

ถอดรหัสตัวย่อเมล็ดพันธุ์: ทำความเข้าใจข้อกำหนดเกี่ยวกับแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์

รายการสิ่งที่ต้องทำในภูมิภาค: งานสวนสำหรับเดือนตุลาคมในหุบเขาโอไฮโอ