กินเหล้ารัมได้ไหม: ข้อมูลการใช้ฝรั่งเป็นอาหาร

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39

Guavaberry หรือที่รู้จักในชื่อ rumberry เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่พบในหมู่เกาะเวอร์จินและภูมิภาคเขตร้อนอื่นๆ ที่อบอุ่น รัมเบอร์รี่กินได้หรือไม่? มีการทำอาหาร เครื่องดื่ม และยารักษาโรคในประเทศเจ้าบ้านต่างๆ รัมเบอร์รี่หลากหลายสูตรสะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมทางวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค ไม่ได้นำเข้ามาทั่วไป ดังนั้นการกินเหล้ารัมเบอร์รี่อาจเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่คุณต้องเดินทาง

ข้อมูลรัมเบอรี่

Rumberries (Myrciaria floribunda) ไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา แต่ในคิวบา กัวเตมาลา เม็กซิโกตอนใต้ บราซิล และประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคที่อบอุ่นอาจมีพืชขนาดเล็กในกระเป๋า Guavaberry เป็นอาหารที่เคยเป็นที่นิยมมากขึ้น แต่การใช้มันไม่ธรรมดาในทุกวันนี้ อาจเป็นเพราะว่าพืชมีมูลค่าทางการค้าเพียงเล็กน้อย และผลไม้ก็เล็กมากและใช้เวลาในการเก็บเกี่ยว

กวาวาเบอร์รี่เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกับบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เริ่มเป็นสีเขียว แต่สุกเป็นสีม่วงเข้มหรือสีส้ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีเนื้อสัมผัสคล้ายองุ่นและผลไม้แต่ละผลมีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วงบนต้นไม้สูง 60 ฟุต (18.5 ม.)

ใบเป็นรูปใบหอกและกิ่งก้านมีขนสีแดงอ่อนๆ ดอกออกเป็นกระจุก สีขาว มีขนเล็กน้อย มีเกสรตัวผู้โดดเด่นจำนวนมาก ต้นไม้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฟลอริดา ฮาวาย เบอร์มิวดา และฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นผลไม้ที่น่าสังเกต ทนได้ช้าและอาจใช้เวลาถึง 10 ปีในการผลิตผลเบอร์รี่

กินเหล้ารัมได้อย่างไร

ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและบีสูง และถือว่าช่วยล้างพิษได้ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก Guavaberry เป็นอาหารที่ใช้ผลไม้เป็นหลัก แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของเหล้าฉลองในหมู่เกาะเวอร์จินด้วย

สุราประจำชาติบนหมู่เกาะเวอร์จินคือเหล้ารัมฝรั่ง เหล้ารัมฝรั่งประกอบด้วยน้ำตาล เหล้ารัม เครื่องเทศ และผลไม้ เป็นความสุขในช่วงวันหยุด มันยังถูกทำเป็นไวน์ที่เข้มข้นบนเกาะต่างๆ ในคิวบา เครื่องดื่มที่หมักแล้วกลายเป็น “อูนา เบบีดาประณีต” ซึ่งหมายถึง “เครื่องดื่มชั้นเลิศ”

รัมเบอร์รี่สูตรอื่นๆ อีกมากมายผลิตแยม เยลลี่ และทาร์ต รสเปรี้ยวเล็กน้อยแต่หวานเข้ากันได้ดีกับครีมอย่างไอศกรีม ผลไม้ยังถูกทำให้แห้งเพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับการอบ ชัทนีย์รสเผ็ดหวานก็ทำจากผลไม้เช่นกัน

หากคุณกำลังมองหาการรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับเหล้ารัมเบอร์รี่ มีหลายแบบให้เลือก เนื่องจากมีคุณสมบัติในการล้างพิษ จึงใช้รักษาโรคตับและเป็นน้ำเชื่อมทั่วไป

รัมเบอร์รี่สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่ควรใช้อย่างสดที่สุด