2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่กำลังได้รับความสนใจจากทั่วโลก หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นพอ คุณอาจโชคดีที่มีต้นไม้อยู่ในสวนหลังบ้านของคุณ หากเป็นเช่นนั้น คุณอาจสนใจอย่างมากในการเก็บเกี่ยวผลลิ้นจี่อย่างไรและเมื่อไร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกลิ้นจี่อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
เมื่อเก็บเกี่ยวผลลิ้นจี่
ลิ้นจี่จะไม่สุกต่อไปหลังจากเก็บ ซึ่งหมายความว่าการจับเวลาการเก็บเกี่ยวของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การมองเห็นอาจดูยาก แต่ลิ้นจี่ที่สุกจะบวมขึ้นเล็กน้อย ทำให้ตุ่มบนผิวหนังขยายออกและทำให้ดูแบนราบโดยรวม
วิธีทดสอบความสุกที่น่าเชื่อถือยิ่งขึ้นคือการทดสอบรสชาติ ลิ้นจี่ที่พร้อมเก็บนั้นหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อสุกน้อยก็จะเปรี้ยวมากขึ้น และเมื่อสุกมากเกินไปก็จะหวานกว่าแต่จืดชืด หากคุณกำลังเก็บลิ้นจี่สำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อรสที่สมดุลตามที่คุณต้องการ
วิธีเก็บเกี่ยวลิ้นจี่
ลิ้นจี่ไม่เคยเก็บเกี่ยวผลด้วยผลไม้เนื่องจากเป็นการยากที่จะเอามันออกจากก้านโดยไม่ทำลายผิวหนังและอายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก คุณควรเลือกลิ้นจี่เฉพาะตัวหากคุณวางแผนที่จะใส่มันเข้าไปในปากของคุณโดยตรง ให้เก็บเกี่ยวลิ้นจี่เป็นกระจุกแทนโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดก้านที่มีผลไม้หลายชนิด เนื่องจากผลไม้สุกในอัตราที่แตกต่างกัน คุณอาจต้องการเก็บเกี่ยวทุกๆ 3 ถึง 4 วันในช่วงหลายสัปดาห์
การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ไม่ได้หยุดแค่เอามันออกจากต้นไม้เท่านั้น ลิ้นจี่เน่าเสียง่าย โดยเฉพาะถ้าอุ่น ผลไม้จะเก็บสีแดงสดไว้ได้เพียง 3 ถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้อง ทันทีที่ได้รับเลือกควรแช่เย็นไว้ระหว่าง 30 ถึง 45 F. (-1-7 C.) สามารถเก็บที่อุณหภูมินี้ได้นานถึง 3 เดือน