2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
สาเกเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งกำลังได้รับความสนใจจากทั่วโลก สาเกเป็นที่รักของทั้งของสด ของหวาน และวัตถุดิบหลักที่ปรุงสุกอย่างชุ่มฉ่ำ สาเกเป็นสินค้าอันดับต้นๆ ของการทำอาหารในหลายประเทศ แต่สาเกไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด การแบ่งแยกที่สำคัญอย่างหนึ่งคือระหว่างพันธุ์ที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์สาเกที่ไม่มีเมล็ดกับเมล็ดสาเก
ไร้เมล็ด VS. สาเกเมล็ด
สาเกมีเมล็ดไหม? คำตอบสำหรับคำถามนั้นคือ "ใช่และไม่ใช่" ดังก้อง สาเกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีหลากหลายพันธุ์และหลายสายพันธุ์ รวมถึงทั้งแบบมีเมล็ดและไม่มีเมล็ด
เมื่อจะมี เมล็ดในผลสาเกจะยาวประมาณ 0.75 นิ้ว (2 ซม.) มีลักษณะเป็นวงรี สีน้ำตาลมีแถบสีเข้ม ปลายด้านหนึ่งและปลายอีกด้านหนึ่งกลม เมล็ดสาเกกินได้และมักจะรับประทานแบบคั่ว
ผลสาเกไร้เมล็ดมีแกนกลวงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งปกติจะพบเมล็ด บางครั้ง แกนกลวงนี้มีขนและเมล็ดขนาดเล็ก แบน ยังไม่ได้พัฒนา วัดได้ไม่เกินหนึ่งในสิบของนิ้ว (3 มม.)ความยาว. เมล็ดเหล่านี้เป็นหมัน
สาเกไร้เมล็ดและเมล็ดสาเก
เมล็ดพันธุ์บางชนิดมีเมล็ดมากมาย ในขณะที่บางชนิดมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น แม้แต่ผลไม้ที่ถือว่าไม่มีเมล็ดก็อาจมีเมล็ดที่เปราะบางในระยะต่างๆ ของการพัฒนา นอกจากนี้ สาเกบางชนิดที่ถือว่าเหมือนกันอาจมีทั้งพันธุ์ที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด ด้วยเหตุนี้จึงมักไม่มีการแบ่งแยกที่ชัดเจนระหว่างพันธุ์สาเกที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด
นี่คือต้นสาเกที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ดที่ได้รับความนิยม:
สาเกยอดนิยม
- Uto Me
- ซามัว
- เทไมโพ
- ทาไมโคระ
สาเกไร้เมล็ดยอดนิยม
- ซิซี นิ ซามัว
- คูลู ดีน่า
- บาเลคานา นิวิตา
- คูลูมาโบมาโบ