พืชมะเขือเทศป่า - มะเขือเทศป่าคืออะไรและกินได้

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของมรดกสืบทอดที่มีสีสันสดใส รูปร่างสวยงาม หรือผู้บริโภคมะเขือเทศที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต มะเขือเทศทั้งหมดเป็นหนี้พืชมะเขือเทศป่า มะเขือเทศป่าคืออะไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลมะเขือเทศป่าและการปลูกมะเขือเทศป่า

มะเขือเทศป่าคืออะไร

เป็นที่รู้จักสำหรับนักพฤกษศาสตร์ว่า Solanum pimpinellifolium หรือ "แมงดา" ที่แปลกตา พืชมะเขือเทศป่าเป็นบรรพบุรุษของมะเขือเทศทั้งหมดที่เรากินในปัจจุบัน พวกมันยังคงเติบโตตามธรรมชาติในภาคเหนือของเปรูและทางตอนใต้ของเอกวาดอร์ ไม่ใหญ่กว่าถั่วลันเตา แมงดาและญาติมะเขือเทศป่าอื่นๆ ของพวกมัน เช่น มะเขือเทศลูกเกดป่า สามารถปรับตัวได้อย่างมากและสามารถอยู่รอดได้ในพื้นที่ทะเลทรายที่แห้งแล้งที่สุดและรุนแรงที่สุดบางแห่งไปจนถึงที่ราบลุ่มที่มีฝนตกชุกและชื้นจนถึงที่ราบสูงที่อากาศหนาวเย็น

กินมะเขือเทศป่าได้ไหม แม้ว่ามะเขือเทศลูกเล็กๆ เหล่านี้จะไม่แพร่หลายเหมือนเมื่อก่อน หากคุณได้เจอมะเขือเทศป่า อย่าสับสนกับมะเขือเทศสวนอาสาสมัครที่เพิ่งโผล่ขึ้นมาที่อื่น มันจะกินได้ทั้งหมดและมีรสชาติค่อนข้างดีด้วยสีส้มแดงสด.

ข้อมูลมะเขือเทศป่า

ชาวพรีโคลัมเบียนของสิ่งที่ตอนนี้ทางตอนใต้ของเม็กซิโกปลูกและเพาะปลูกมะเขือเทศป่า ขณะที่พวกเขากำลังปลูกมะเขือเทศป่า เกษตรกรได้เลือกและเก็บเมล็ดพืชจากผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดและอร่อยที่สุด และผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์อื่นๆ ที่มีลักษณะที่ต้องการมากกว่า นักสำรวจชาวสเปนจึงนำเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ไปยังยุโรป โดยแยกบรรพบุรุษของมะเขือเทศป่าออกจากลูกหลานที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ความหมายสำหรับเราก็คือมะเขือเทศสมัยใหม่อาจดูดี รสชาติดี แต่ขาดทักษะการเอาตัวรอดของบรรพบุรุษ พวกมันไวต่อโรคและแมลงเสียหายมากกว่ารุ่นก่อน

แต่น่าเสียดาย เนื่องจากเกษตรกรรมอุตสาหกรรมในพื้นที่พื้นเมืองที่มีการใช้สารกำจัดวัชพืช แมงดาตัวน้อยจึงสูญเสียดินอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเรื่องธรรมดาเหมือนสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ชนิดอื่นๆ เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศบรรพบุรุษยังคงพบได้ทางออนไลน์และโดยทั่วไปแล้วจะปลูกเป็นไม้ยืนต้น มะเขือเทศป่าที่โตแล้วจะเติบโตได้สูงประมาณ 4 ฟุต (1 ม.) โดยมีนิสัยชอบกินองุ่น