2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
เวอร์บีน่าเป็นพืชเล็กๆ ที่แข็งแกร่งซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในความร้อน แสงแดดส่องโดยตรง และดินที่มีการระบายน้ำดีเกือบทุกชนิด อันที่จริง เวอร์บีน่าไม่ชอบที่จะถูกเอาอกเอาใจและชอบถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพัง เมื่อคุณปลูกพืชสมุนไพรที่น่าทึ่งนี้แล้ว พืชชนิดหนึ่งมีประโยชน์อย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการต่างๆ ในการใช้เวอร์บีน่า
ใช้สมุนไพรเวอร์บีน่า
มีหลายวิธีในการใช้พืชเวอร์บีน่า - ส่วนใหญ่มักจะเป็นเวอร์เวนหรือเวอร์บีน่ามะนาว ผู้หญิงสไตล์วิคตอเรียนต่างชื่นชมกลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนเวอร์บีน่า มักจะเอากิ่งไม้จิ้มเป็นผ้าเช็ดหน้าหรือเอาใบไม้มาถูที่หลังคอ แต่แล้วเวอร์บีน่าในการปรุงอาหารล่ะ เวอร์บีน่าเป็นยาล่ะ?
ใช้เวอร์บีน่าเป็นยา
เวอร์บีน่าอาจมีสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และส่วนเหนือพื้นดินของพืชเวอร์บีน่าถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการและข้อร้องเรียนหลายประการ ตัวอย่างเช่น พืชอาจบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบหรือโรคเกาต์ นอกจากนี้ หลายคนใช้เวอร์บีน่ารักษารอยฟกช้ำ แผลไฟไหม้ อาการคัน และสภาพผิวอื่นๆ
เวอร์บีน่าอาจบรรเทาอาการไข้หวัดและปัญหาระบบทางเดินหายใจส่วนบนได้ น้ำยาบ้วนปากชนิดเวอร์บีน่าช่วยบรรเทาอาการเจ็บได้คอ. เวอร์บีน่าบางครั้งใช้รักษาไซนัส มักใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ
บางคนคิดว่า verbena อาจเป็นวิธีการรักษาปัญหาไตและตับ ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ โรคถุงน้ำดี และปัญหาทางเดินอาหาร รวมถึงอาการท้องผูก ท้องร่วง และก๊าซ แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่บางครั้งก็คิดว่าเวอร์บีน่าเป็นวิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Note: อย่าใช้พืชชนิดหนึ่ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ) โดยไม่ปรึกษาปัญหาสุขภาพของคุณกับแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพรายอื่น
วิธีการใช้เวอร์บีน่าในครัว
เวอร์บีน่ามีหลายประเภทและในขณะที่หลายชนิดมีเสน่ห์ แต่รสชาตินั้นขมและไม่เป็นที่พอใจ อย่างไรก็ตาม เลมอนเวอร์บีน่าให้กลิ่นหอมของมะนาวและรสชาติเหมือนมะนาวกับอาหารนานาชนิด ด้วยเหตุนี้ การใช้เวอร์บีน่ามะนาวในการปรุงอาหารจึงเป็นเรื่องธรรมดา
อย่าลืมว่ารสชาติค่อนข้างเข้มข้น ดังนั้นให้ใช้ใบเวอร์บีน่ามะนาวแตะเบา ๆ ในการทำอาหาร เช่น:
- ชา
- ค็อกเทล
- ทาร์ตและของหวานผลไม้อื่นๆ
- ไอศกรีม
- ซอส
- วิปครีม
- ลูกแพร์ลวกหรือลูกพีช
- Vinaigrette
- สลัดผลไม้
- แยมและเยลลี่
- เนยปรุงรส
- เค้ก คุกกี้หรือมัฟฟิน
- ปลา
- หมูหรือเนื้อ
- อาหารสัตว์ปีก
Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือรับประทานสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อใช้เป็นยาวัตถุประสงค์หรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักสมุนไพรเพื่อขอคำแนะนำ