2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41
เกษตรกรทราบมาหลายปีแล้วว่าจุลินทรีย์มีความสำคัญต่อสุขภาพของดินและพืช การวิจัยในปัจจุบันเผยให้เห็นถึงวิธีการต่างๆ ที่จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สามารถช่วยปลูกพืชได้ จุลินทรีย์ในดินและที่เกี่ยวข้องกับรากพืชให้ประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การปรับปรุงปริมาณธาตุอาหารในพืชผลของเราไปจนถึงการเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ จุลินทรีย์ในดินบางชนิดก็ดีสำหรับเราเช่นกัน
จุลินทรีย์คืออะไร
จุลินทรีย์มักถูกกำหนดให้เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดเล็กเกินกว่าจะมองเห็นได้โดยไม่ต้องใช้กล้องจุลทรรศน์ ตามคำจำกัดความนี้ “จุลินทรีย์” รวมถึงสัตว์ขนาดเล็กเช่นไส้เดือนฝอยพร้อมกับสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
อีกความหมายหนึ่งคือ “จุลินทรีย์” หมายถึงสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว ซึ่งรวมถึงจุลภาคของทั้งสามโดเมนของชีวิต: แบคทีเรีย อาร์เคีย (เรียกอีกอย่างว่า "อาร์คีแบคทีเรีย") และยูคาริโอต ("โพรทิสต์") เชื้อรามักถูกมองว่าเป็นจุลชีพ แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ และผลิตทั้งส่วนที่มองเห็นได้และส่วนที่มองเห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ทั้งด้านบนและด้านล่างของพื้นดิน
จุลินทรีย์ในดินรวมถึงสิ่งมีชีวิตในแต่ละกลุ่มเหล่านี้ด้วย เซลล์แบคทีเรียและเชื้อราจำนวนมากอาศัยอยู่ในดินพร้อมกับสาหร่ายจำนวนน้อยกว่า protists อื่น ๆ และ archaea สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในใยอาหารและหมุนเวียนสารอาหารภายในดิน ดินที่เรารู้ว่ามันไม่มีอยู่จริงถ้าไม่มีพวกมัน
จุลินทรีย์ทำอะไรได้บ้าง
จุลินทรีย์ในดินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของพืชและต่อการทำงานของระบบนิเวศ Mycorrhizae เป็นความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างรากพืชและเชื้อราในดินจำเพาะ เชื้อราเติบโตอย่างใกล้ชิดกับรากพืช และในบางกรณี เชื้อราเติบโตเพียงบางส่วนภายในเซลล์ของพืชด้วย พืชที่ปลูกและป่าส่วนใหญ่อาศัยการเชื่อมโยงไมคอร์ไรซาเหล่านี้เพื่อรับสารอาหารและป้องกันตนเองจากจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา โคลเวอร์ และตั๊กแตน ร่วมกับแบคทีเรียในดินที่เรียกว่าไรโซเบียเพื่อสกัดไนโตรเจนจากบรรยากาศ กระบวนการนี้ทำให้ไนโตรเจนพร้อมสำหรับการใช้พืช และสุดท้ายสำหรับการใช้สัตว์ ความเป็นหุ้นส่วนในการตรึงไนโตรเจนที่คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นระหว่างพืชกลุ่มอื่นกับแบคทีเรียในดิน ไนโตรเจนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อพืช และภายในพืชก็จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของกรดอะมิโนและต่อมากลายเป็นโปรตีน ทั่วโลกเป็นแหล่งโปรตีนหลักที่มนุษย์และสัตว์อื่นๆ กิน
จุลินทรีย์ในดินอื่นๆ ช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุจากพืชและสัตว์ที่ตายแล้ว และรวมเข้ากับดิน ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอินทรีย์ในดิน ปรับปรุงโครงสร้างของดิน และช่วยให้พืชเจริญเติบโต เชื้อราและแอคติโนแบคทีเรีย (แบคทีเรียที่มีนิสัยการเจริญเติบโตคล้ายเชื้อรา) เริ่มต้นกระบวนการนี้โดยการทำลายวัสดุที่มีขนาดใหญ่กว่าและแข็งแรงกว่า ตามด้วยแบคทีเรียอื่นๆกินและรวมชิ้นเล็ก ๆ หากคุณมีกองปุ๋ยหมัก คุณได้เห็นกระบวนการนี้แล้ว
แน่นอนว่ายังมีจุลินทรีย์ในดินที่ก่อให้เกิดโรคซึ่งส่งผลต่อพืชสวนด้วย การหมุนเวียนพืชผลและการปฏิบัติที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สามารถช่วยยับยั้งการอยู่รอดของแบคทีเรีย เชื้อรา และไส้เดือนฝอยที่เป็นอันตรายในดิน