2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ถ้าคุณมีต้นอุ้งเท้าอยู่ในแนวนอน ถือว่าตัวเองโชคดี ต้นไม้พื้นเมืองเหล่านี้มีความหนาวเย็น บำรุงรักษาต่ำ และมีปัญหาศัตรูพืชเพียงเล็กน้อย อีกทั้งยังให้ผลที่อร่อยและมีรสชาติแปลกใหม่ หากคุณยังใหม่ต่อการเก็บอุ้งเท้า คุณอาจสงสัยว่าจะทราบได้อย่างไรว่าผลอุ้งเท้าสุกหรือไม่ อ่านต่อไปเพื่อดูว่าเมื่อใดควรเลือกอุ้งเท้า
เมื่อจะเลือกอุ้งเท้า
ฤดูเก็บอุ้งเท้าแตกต่างกันไปตามพันธุ์และตำแหน่งที่ปลูก โดยทั่วไป คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลมะละกอในช่วงกลางฤดูร้อนผ่านน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่อย่ารีบเร่งฤดูเก็บอุ้งเท้า! ทิ้งผลไว้บนต้นไม้จนนิ่มเพื่อรสชาติสูงสุด
จะเก็บเกี่ยวผลมะละกอนานแค่ไหนนั้นก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ที่ตั้ง และสภาพอากาศ การเก็บเกี่ยวอาจใช้เวลาเพียงไม่กี่วันหรือไม่เกินหนึ่งเดือน
ดูยังไงว่าลูกอัณฑะสุกแล้ว
ผลมะละกอเป็นกระจุกตั้งแต่ 2-9 ต้นต่อกระจุก ขึ้นอยู่กับพันธุ์ อาจเปลี่ยนสีหรือไม่ก็ได้เพื่อบ่งชี้ว่าผลสุก ดังนั้นเพื่อตรวจสอบว่าคุณควรจะเลือกอุ้งเท้าของคุณหรือไม่ ให้ใช้ตัวบ่งชี้อื่น เช่น กลิ่น อุ้งเท้าสุกให้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอม
ถ้าอุ้งเท้าเปลี่ยนสี มันก็จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อนลง อาจมีสีเหลืองบ้าง ตัวบ่งชี้ที่น่าเชื่อถือมากขึ้นคือความรู้สึก ผลไม้จะเริ่มรู้สึกนุ่มขึ้นมากเท่ากับลูกพีชหรืออะโวคาโด เมื่อบีบเบาๆ จะมีการให้บ้าง และบ่อยครั้งถ้าผลสุกผลก็จะหลุดออกจากต้นได้ง่ายด้วยการดึงเบาๆ กินสดจากต้นทันทีหรือแช่เย็นและใช้ให้หมดภายในสัปดาห์
หากปล่อยให้อยู่บนต้นไม้จนเกินยอด ผลจะเป็นสีเหลือง เกิดรอยสีน้ำตาลและดำในที่สุด ตามหลักการแล้ว คุณต้องการเก็บผลไม้เมื่อถึงจุดสูงสุดและสุกเต็มที่ แต่บางครั้งก็ใช้ไม่ได้ผลตามกำหนดเวลาของชีวิต หากด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลที่จุดสูงสุดได้ คุณสามารถเก็บผลไม้ได้เมื่อโตเต็มที่ แต่ก่อนที่จะสุกเต็มที่ จากนั้นสามารถแช่เย็นได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ เมื่อคุณต้องการกินผลไม้ ให้นำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้องในช่วงสองสามวัน