2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
องุ่นมีหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก และส่วนใหญ่เป็นลูกผสมที่คัดเลือกมาเพื่อรสชาติหรือลักษณะสี พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะไม่เติบโตที่ไหนเลย แต่ในโซนที่อบอุ่นที่สุดของ USDA แต่มีต้นองุ่นที่ทนทานความเย็นบางประเภท องุ่นโซน 3 อยู่ข้างนอกนั้น บทความต่อไปมีข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกองุ่นในโซน 3 และคำแนะนำสำหรับองุ่นสำหรับสวนโซน 3
เกี่ยวกับองุ่นที่เติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็น
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์องุ่นตระหนักว่ามีช่องสำหรับองุ่นที่เติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขายังสังเกตเห็นว่ามีองุ่นพื้นเมืองที่เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำทั่วภาคตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ องุ่นพื้นเมืองนี้ (Vitis riparia) แม้จะเล็กและไม่ค่อยอร่อย แต่ก็กลายเป็นต้นตอขององุ่นพันธุ์ใหม่ที่ทนทานต่อความเย็นจัด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็เริ่มผสมพันธุ์กับพันธุ์บึกบึนอื่นๆ จากทางเหนือของจีนและรัสเซีย การทดลองและการผสมข้ามพันธุ์อย่างต่อเนื่องส่งผลให้มีการปรับปรุงพันธุ์มากขึ้น ดังนั้นตอนนี้เรามีองุ่นไม่กี่ชนิดให้เลือกเมื่อปลูกองุ่นในโซน 3
องุ่นสำหรับสวนโซน 3
ก่อนเลือกโซน 3 พันธุ์องุ่นให้พิจารณาข้อกำหนดอื่น ๆ ของพืช องุ่นเจริญเติบโตเต็มที่ในแสงแดดและความร้อน เถาวัลย์ต้องการพื้นที่ประมาณ 1.8 ม. ต้นอ้อยอ่อนเริ่มออกดอกซึ่งเจริญในตัวเองและผสมเกสรด้วยลมและแมลง เถาวัลย์สามารถฝึกได้และควรตัดแต่งกิ่งก่อนที่จะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ
Atcan เป็นลูกผสมองุ่นกุหลาบที่พัฒนาในยุโรปตะวันออก ผลไม้มีขนาดเล็กและดีสำหรับน้ำองุ่นขาวหรือกินสดถ้าสุกเพียงพอ ลูกผสมนี้หายากและต้องการการปกป้องในฤดูหนาว
Beta เป็นองุ่นพันธุ์ดั้งเดิมที่บึกบึน เป็นลูกผสมระหว่าง Concord กับ Vitis riparia องุ่นพันธุ์นี้มีประสิทธิผลมาก ผลไม้เป็นผลไม้สดที่ดีเยี่ยมหรือใช้ทำแยม เยลลี่ และน้ำผลไม้
Bluebell เป็นองุ่นเมล็ดดีที่สามารถนำไปทำน้ำผลไม้และทำแยมได้ องุ่นพันธุ์นี้ต้านทานโรคได้ดี
ราชาแห่งภาคเหนือ สุกในกลางเดือนกันยายนและเป็นผู้ถือหนักที่ทำน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ดีสำหรับทุกอย่าง และบางคนถึงกับใช้มันทำไวน์สไตล์คองคอร์ด องุ่นนี้ค่อนข้างต้านทานโรคได้
Morden เป็นรถไฮบริดรุ่นใหม่จากยุโรปตะวันออกอีกครั้ง องุ่นนี้เป็นองุ่นเขียวที่แข็งที่สุดแล้ว องุ่นเขียวกลุ่มใหญ่เหมาะสำหรับการรับประทานสด ความหลากหลายนี้เช่นกัน หายาก แต่คุ้มค่ากับการค้นหา ลูกผสมนี้จะต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว
Valiant เบต้าที่ขายดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงที่แตกต่างในช่วงหลัง ผลไม้สุกเร็วกว่าเบต้า เป็นองุ่นที่ทนความเย็นได้ดีที่สุดและมีประโยชน์สำหรับทุกอย่างยกเว้นการทำไวน์ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับองุ่นที่จะลองในโซน 3 นี่แหละ ข้อเสียคือองุ่นนี้ไวต่อโรคราน้ำค้างสูง