Jerusalem Artichoke Companion: Tips on Jerusalem Artichoke Companion Companion

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44

เมื่อคุณได้ยิน “ทานตะวันที่กินได้” คุณอาจนึกถึงดอกทานตะวันแมมมอธทรงสูงและเมล็ดทานตะวันแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม Helianthus tuberosa หรือที่เรียกว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือ sun choke เป็นสมาชิกของครอบครัวทานตะวันที่ปลูกและเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นหัวที่กินได้ไม่ใช่เมล็ด เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตสูงและกว้างถึง 8 ฟุต (2 ม.) และถูกปกคลุมไปด้วยดอกเล็กๆ คล้ายดอกทานตะวันตลอดฤดูร้อน บทความนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกร่วมกับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม

เยรูซาเลมอาติโช๊คคู่หูที่ปลูก

เป็นไม้ประดับและรับประทานได้ เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีเพื่อนปลูกพืชหรือสหายในสวนผักเช่นเดียวกับในแปลงดอกไม้ ดึงดูดแมลงผสมเกสร แมลงที่เป็นประโยชน์ และนก อย่างไรก็ตาม เพลี้ยอ่อนยังสามารถเป็นได้ อันที่จริงบางครั้งก็ใช้เป็นเพลี้ยล่อเพลี้ย

เยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของมันฝรั่งและมะเขือเทศ ดังนั้นจึงไม่ควรวางไว้ใกล้ทั้งสองอย่าง คำเตือนอีกข้อหนึ่ง พืชสามารถรุกรานได้หากไม่ถูกควบคุม

เยรูซาเลมอาติโช๊คสหาย

จะปลูกอาติโช๊คเยรูซาเลมอะไรดี

ผัก

ในผักสวน อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสามารถให้ร่มเงาสำหรับพืชที่บอบบางเช่น:

• แตงกวา
• ผักกาด
• ผักโขม
• บร็อคโคลี่
• กะหล่ำดอก
• กะหล่ำปลี
• แตง

ปลูกอาติโช๊คในเยรูซาเล็มในบริเวณที่มีแดดจัดที่สุดของสวน แล้วปลูกพืชผลเล็กๆ เหล่านี้ในที่ที่พวกมันจะได้ประโยชน์จากร่มเงา แตงกวายังสามารถปีนขึ้นไปบนลำต้นที่แข็งแรงได้ด้วย

ถั่วฝักยาวมีประโยชน์สำหรับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม เมล็ดถั่วจะเติมไนโตรเจนให้กับดิน และในทางกลับกัน พวกเขาก็สามารถใช้ลำต้นที่แข็งแรงของเฮลิแอนทัส ทูเบอโรซ่า เพื่อรองรับ อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสามารถแทนที่ข้าวโพดในวิธีการปลูกแบบ Native American Three Sisters แต่ก็เติบโตได้ดีกับพืชผักชนิดนี้เช่นกัน

รูบาร์บ ถั่วลิสง และถั่วพุ่มก็เป็นเพื่อนที่ดีเช่นกัน

สมุนไพร

สมุนไพรที่ดีสำหรับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม:

• ดอกคาโมไมล์
• มิ้นต์
• บาล์มมะนาว
• ตะไคร้
• ชิคโครี่
• โบราจ

ดอกไม้สีเหลืองของเยรูซาเล็มอาติโช๊คที่ตัดกันกับดอกโบราจหรือชิกโครีสีฟ้าสดใสช่างน่ารักและสะดุดตามาก

ดอกไม้

ในแปลงดอกไม้ สหายอาติโช๊คแห่งเยรูซาเล็มที่ดีคือพืชที่เสริมดอกทานตะวันขนาดเล็กหรือตัดกัน นอกจากหญ้ายืนต้นเกือบทุกชนิดแล้ว พืชต่อไปนี้ยังทำให้เพื่อนบ้านมีดอกไม้สวยงามอีกด้วย:

• ดอกโคน
• รัดเบ็คเกีย
• ซัลเวีย
• โกลเด้นร็อด
• โจ้พาย
• มิลค์วีด
• ดอกแอสเตอร์
• อากัสตาเช่
• ทานตะวัน
• เกลลาร์เดีย
• ต้นฟลอกสสูง
• ดอกลิลลี่
• Daylily