2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
ฮ็อปเป็นส่วนผสมหลักของเครื่องปรุงในเบียร์ส่วนใหญ่ ฮ็อพเติบโตบนเถาวัลย์สูงที่เรียกว่า bines และผลิตดอกเพศเมียที่เรียกว่าโคน ต้นฮอปที่ไม่มีโคนอาจเนื่องมาจากช่วงเวลาของปี การเพาะปลูก หรืออายุของเถาวัลย์ ผู้ปลูกมืออาชีพรู้วิธีเก็บโคนบนต้นฮ็อพ และคุณสามารถทำตามคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ และเคล็ดลับจากการค้าขาย
กระโดดโดยไม่มีโคน
ถังไม้ฮอปต้องใช้เวลาอย่างน้อย 120 วันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเพื่อผลิตดอกไม้ ดอกตัวเมียคือโคนหรือเสี้ยน ที่มาของกลิ่นหอมของเบียร์ชั้นดี
เวลาปลูกสามารถเป็นแรงผลักดันว่าเมื่อใดหรือถ้าคุณได้รับโคนในพื้นที่ของคุณ ผู้ปลูกส่วนใหญ่แนะนำให้ปลูกในเดือนพฤษภาคม แต่ในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น คุณสามารถปลูกเร็วกว่านี้เล็กน้อย ตราบใดที่ไม่มีการแช่แข็งที่คาดไว้ หากคุณปลูกเร็วพอและสังเกตเห็นว่าฮ็อพไม่ได้ผลิตโคน คุณอาจมีปัญหาด้านวัฒนธรรมหรือเถาวัลย์ไม่แก่เพียงพอ
เหง้าฮ็อพที่อายุแค่ปีเดียวจะไม่ค่อยออกดอก และถ้าเป็นอย่างนั้น ก็สามารถคาดหวังได้เพียงไม่กี่ต้น เนื่องจากปีแรกเป็นการสร้างโครงสร้างรากที่ดี ฮ็อพเติบโตจากเหง้าที่ปลูกในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะเติบโต 15 ฟุต(4.5 ม.) ขึ้นไปเมื่อปลูกเต็มที่ แต่ถึงแม้จะให้น้ำและใส่ปุ๋ยตามปกติ ก็คาดว่าปีแรกจะไม่มีโคนบนฮ็อพและเถาที่เล็กกว่ามาก
โคนก่อตัวเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล โดยทั่วไปในเดือนสิงหาคม แม้ว่าผู้ปลูกในบางภูมิภาครายงานว่าโคนไม่ก่อตัวจนถึงเดือนกันยายนหรือตุลาคม ดังนั้นถ้าคุณมีฮ็อพที่ไม่มีโคน ให้รอและป้อนเถาเพื่อส่งเสริมการออกดอก
ต้นไม้ที่เก่ากว่าอาจผลิตดอกไม้ไม่สำเร็จหากไม่ถูกแบ่งแยก แบ่งเหง้าทุก ๆ ห้าปีเพื่อผลิตเถาอย่างสม่ำเสมอ
วิธีรับโคนบนพืชฮอปส์
สิ่งแรกที่ต้องทำคือตรวจสอบไซต์และตำแหน่งดินของฮ็อพของคุณ ฮ็อพต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีโดยมีค่า pH 6.5 ถึง 8.0 ยังต้องได้รับแสงแดดเพียงพอและพื้นที่แนวตั้งเพียงพอสำหรับลำต้นสูงที่จะเติบโต
เหง้าต้องปลูกให้ถูกวิธีด้วย เหง้าพืชในแนวตั้งโดยให้โหนดเจริญเติบโตขึ้นไม่เกิน 2 นิ้ว (5 ซม.) ของดิน
รดน้ำต้นไม้ใหม่บ่อยๆ แต่ค่อนข้างตื้น เนื่องจากระบบรากยังไม่ลึก ปีต่อมาพวกเขาสามารถทนต่อการชลประทานที่น้อยลง แต่ลึกกว่า ใช้น้ำกับดินไม่ใช่พืชเพื่อป้องกันโรคเช่นโรคราน้ำค้าง
สร้างโครงบังตาที่เป็นช่องหรือราวรองรับเมื่อซี่ฟันยาวหนึ่งฟุต (31 ซม.) และเริ่มฝึกพวกมันสำหรับการเติบโตในแนวตั้ง ตรวจสอบเถาวัลย์บ่อยๆ และเล็มให้เหลือเพียงสองหรือสามหน่อที่แข็งแรงต่อเหง้า คาดว่าจะไม่มีกรวยบนฮ็อพในช่วงหลายเดือนแรกในพื้นดิน
ฮอปส์ที่ไม่ได้ผลิตโคนอาจเกิดจากการขาดสารอาหารสำหรับการพัฒนา. ฮ็อพเป็นพืชที่ให้อาหารหนักในช่วงสองสามเดือนแรกหลังปลูกและทุกปี ให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยคอกอย่างดีซึ่งกระจายอยู่ทั่วบริเวณรากในเวลาปลูกและทุกปีในต้นฤดูใบไม้ผลิ หว่านปุ๋ยคอกเดือนละครั้งจนถึงปลายเดือนกรกฎาคมแล้วจึงระงับการให้อาหาร
ใช้คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์เพื่อรักษาความชื้นและกำจัดวัชพืช มันจะค่อยๆเน่าลงไปในดินและเพิ่มการซึมผ่านและระดับสารอาหาร ลอกใบล่างออกในขณะที่เถางอกขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นกระทบลำต้น ใช้ใบทิ้งเหล่านี้เป็นปุ๋ยหมักและสารอาหารเพิ่มเติมในบริเวณราก ดินจะดีขึ้นและผลผลิตของดอกไม้ก็จะพุ่งสูงขึ้น