2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44
ดิลล์เป็นสมุนไพรที่ควรมีไว้ครอบครอง มีใบมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ดอกสีเหลืองสดใสและมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แต่มีผักชีฝรั่งอยู่สองสามชนิด และอาจไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรู้ว่าควรปลูกชนิดใด อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์วัชพืชผักชีลาวและพันธุ์ไม้ผักชีประเภทต่างๆ
ประเภทผักชีฝรั่ง
แล้วผักชีลาวต่างกันอย่างไร? ผักชีลาวมีไม่มากนัก แต่มีประเภทที่โดดเด่นดังนี้:
Bouquet น่าจะเป็นพันธุ์ที่นิยมใช้กันมากที่สุด ปลูกเพราะใช้ใบและเมล็ดที่หอมทั้งต้มและดอง
ลองไอส์แลนด์ และ แมมมอธ ต่างก็เป็นที่นิยมกันมาก ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกมันสูงมาก ทั้งสองสามารถสูงได้ถึง 5 ฟุต (1.5 ม.) และเหมาะสำหรับการดอง
Fernleaf เป็นพันธุ์แคระทั่วไปที่ปลายอีกด้านของสเปกตรัม โดยมีความสูงประมาณ 18 นิ้ว (46 ซม.) โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมปลูกในภาชนะเช่นเดียวกับการตัดและใช้ในการจัดดอกไม้
Dukat เป็นอีกหนึ่งชนิดของผักชีฝรั่งที่มีขนาดเล็กกว่าซึ่งดีสำหรับการปลูกในภาชนะ พันธุ์กะทัดรัดที่มีสีเขียวสดใสกว่าของมันลูกพี่ลูกน้อง เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสลัด
Superdukat เป็นพันธุ์ที่มีน้ำมันหอมระเหยมากกว่า Dukat
Delikat มีใบหนาแน่นมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวใบเพื่อประกอบอาหาร
Vierling เป็นพันธุ์ที่ใช้เวลานานกว่าผักชีลาวชนิดอื่นๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวใบตลอดฤดูร้อน
Hercules เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่ใช้เวลานานในการออกดอก แม้ว่าใบของมันจะหยาบกว่าพันธุ์อื่นๆ ซึ่งหมายความว่าควรเก็บเกี่ยวเมื่อต้นยังเล็กและดีที่สุด ใบอ่อนที่สุด