2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ปลูกกันมากที่สุดชนิดหนึ่งและมีอยู่หลายจานรวมทั้งใช้เป็นเครื่องปรุงด้วย เป็นไม้ล้มลุกที่แข็งแรงซึ่งมักปลูกเป็นประจำทุกปีตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เพื่อรักษาอุปทานของผักชีฝรั่งสดตลอดทั้งปี คุณอาจถามว่า "คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวได้หรือไม่" ถ้าใช่ ผักชีฝรั่งต้องการการดูแลเป็นพิเศษในฤดูหนาวหรือไม่
การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาว
ดังนั้น คำตอบของคำถาม “คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวได้ไหม” คือ … ประเภทของ เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาว การรู้วงจรชีวิตของผักชีฝรั่งให้มากขึ้นก็เป็นประโยชน์
ผักชีฝรั่งปลูกจากเมล็ดที่งอกช้าอย่างฉาวโฉ่ในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเร่งการงอก ควรแช่เมล็ดในน้ำค้างคืนก่อนปลูก ปลูกผักชีฝรั่งในดินที่ชุ่มชื้น อุดมด้วยสารอาหาร และมีการระบายน้ำดีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่ม อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส)
ผักชีฝรั่งในอากาศหนาว
ผักชีฝรั่งค่อนข้างขี้กังวลเรื่องอุณหภูมิ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วถึงแม้จะเป็นล้มลุก แต่ก็มักจะปลูกเป็นประจำทุกปี นั่นก็เพราะว่าถ้าคุณพยายามจะปลูกมันในฤดูหนาว พืชผลโดยทั่วไปจะโบลต์ (ผลิตก้านเมล็ด) ในช่วงที่สองของมันฤดูกาลทำให้ใบมีรสขมและแข็ง นั่นเป็นเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ปลูกใหม่ในแต่ละฤดูกาล
ผักชีฝรั่งในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นลางไม่ดี ที่กล่าวว่าการปกป้องต้นผักชีฝรั่งสามารถช่วยให้คุณอยู่เหนือฤดูหนาวได้
ดูแลผักชีฝรั่งในฤดูหนาว
หน้าหนาวดูแลผักชีฝรั่งยังไง? ตัดต้นไม้กลับในต้นฤดูใบไม้ร่วงและคลุมด้วยหญ้าประมาณ 2-3 นิ้ว (5 ถึง 7.5 ซม.) คลุมด้วยหญ้าช่วยให้พื้นดินไม่แข็งตัวและละลายในฤดูหนาว ทำให้มีโอกาสน้อยที่รากจะเสียหาย
วิธีดูแลผักชีฝรั่งในฤดูหนาวอีกวิธีหนึ่งคือการขุดต้นไม้และนำมันเข้าไป นี้อาจเป็นเรื่องยากเล็กน้อย พืชผักชีฝรั่งมีรากแก้วที่ยาวซึ่งยากต่อการขุดให้ครบถ้วน ขุดให้ลึกเพื่อให้ได้รากแก้วทั้งหมด แล้วเตรียมกระถางให้ลึกเพื่อรองรับราก
ปลูกต้นไม้ที่ขุดในหม้อลึก รดน้ำให้ดี แล้วทิ้งไว้ข้างนอกเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ในที่ร่มเพื่อฟื้นจากความตกใจของการย้ายปลูก จากนั้นนำเข้าและวางไว้ในหน้าต่างที่มีแดด
มันควรจะอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วงและหากได้รับแสงเพียงพอก็อาจผลิตใบใหม่ได้ อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายฤดูหนาว คุณภาพของใบจะลดลงเนื่องจากวงจรชีวิตของพืชใกล้จะสิ้นสุดและมันกำลังเตรียมที่จะออกเมล็ด ในเวลานี้ คุณควรเก็บผักชีฝรั่งที่แก่ลงในถังหมักแล้วเริ่มเมล็ดใหม่ข้างในเพื่อปลูกผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ