คำแนะนำในการปลูกคื่นฉ่าย - เรียนรู้เกี่ยวกับความลึกและระยะห่างระหว่างพืชสำหรับขึ้นฉ่าย

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46

ขึ้นฉ่ายฝรั่งใช้เวลา 85 ถึง 120 วันหลังย้ายปลูก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน แต่มีความคิดจุกจิกเกี่ยวกับอุณหภูมิ ช่วงการเจริญเติบโตในอุดมคติคือ 60 ถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์ (15-21 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิที่เย็นเกินไปทำให้เกิดการสลักและอุณหภูมิที่ร้อนเกินไปจะทำให้ผลผลิตลดลง นอกจากข้อกำหนดด้านอุณหภูมิแล้ว คุณจำเป็นต้องรู้ว่าการปลูกคื่นฉ่าย ความต้องการแสงสว่าง ความชอบดิน ความต้องการน้ำ และคำแนะนำในการปลูกคื่นฉ่ายอื่นๆ นั้นห่างกันเพียงใด คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและแทบไม่มีแคลอรี ดังนั้นจงใช้พลั่วแล้วปลูก

คำแนะนำในการปลูกคื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุกที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวในอุณหภูมิที่อบอุ่นปานกลาง ก้านอาจขมและแหลมคมในสภาพอากาศร้อน คื่นฉ่ายมีอุณหภูมิดินจำเพาะที่ต้องการสำหรับการงอก และควรได้รับแสงสว่างที่เมล็ดเพื่อกระตุ้นการแตกหน่อ ทำให้ความลึกของการปลูกคื่นฉ่ายมีความสำคัญ

ขึ้นฉ่ายมักปลูกเพื่อเริ่มต้นฤดูกาลอย่างรวดเร็วก่อนวันฤดูร้อนจะมาถึง เมื่อถึงเวลาปลูกถ่ายในปลายเดือนเมษายน จะมีการเว้นระยะห่างระหว่างต้นขึ้นฉ่าย แรงปลูกแน่นสูงขึ้นก้าน

ตามปกติแล้ว การปลูกถ่ายมักใช้ปลูกขึ้นฉ่าย ในเขตที่อากาศอบอุ่น คุณสามารถหว่านพืชในฤดูหนาวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน คื่นฉ่ายต้องการดินที่ร่วนซุย อุดมด้วยสารอินทรีย์ และมีการระบายน้ำดี

มันมีระบบรากตื้นและต้องการดินปลูกขึ้นฉ่ายที่ความลึก 18 นิ้ว (46 ซม.) เตรียมดินอย่างดี ปลูกเมล็ดพันธุ์ในแฟลตในเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากเมล็ดต้องการแสงในการงอก ให้โรยบนพื้นดินและโรยทรายเบา ๆ หรือหว่านลึก ¼ นิ้ว (6 มม.) ให้แบนในที่มีแสงและชื้นปานกลางจนงอก

ปลูกต้นอ่อนในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนเมษายน หรือเมื่อต้นมีใบจริงสามถึงสี่ใบ

ผักชีฝรั่งห่างกันแค่ไหน

เมื่อต้นกล้ามีใบจริงหลายชุดและอุณหภูมิของดินภายนอกก็อุ่นขึ้นแล้ว ก็ถึงเวลาย้ายปลูก ปล่อยให้ต้นไม้แข็งตัวสักสองสามวัน. เตรียมเตียงในสวนด้วยปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ที่พร้อมใช้ ขุดดิน 2 ปอนด์ (1 กก.) ต่อปุ๋ย 1, 000 ฟุต (305 ม.) 16-16-8

ระยะห่างระหว่างพืชที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายฝรั่งคือ 10 ถึง 12 นิ้ว (25-31 ซม.) หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ คุณจะต้องหั่นผักชีฝรั่งให้ห่างจากกัน 12 นิ้ว (31 ซม.) การเว้นระยะห่างระหว่างพืชสำหรับขึ้นฉ่ายช่วยให้ก้านใบสูงและเจริญเติบโตดีขึ้น

เกษตรกรผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์บางรายต้องการระยะห่างระหว่างต้นขึ้นฉ่ายที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย นั่นเป็นเพราะพวกเขามักจะตัดใบสองหรือสามครั้งเพื่อให้ต้นไม้ที่สั้นกว่าและกะทัดรัดกว่าซึ่งจัดส่งได้ง่ายขึ้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขึ้นฉ่ายต้องการน้ำ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์ คลุมด้วยหญ้าพลาสติกเป็นความคิดที่ดีในการลดวัชพืชที่แข่งขันกัน รักษาความชื้น และดินที่อบอุ่น

คุณสามารถตัดก้านแต่ละต้นได้ตลอดเวลา พืชพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวอย่างครบถ้วนเมื่อกว้าง 3 นิ้ว (8 ซม.) ก้านที่อ่อนโยนที่สุดคือก้านใบชั้นใน สิ่งเหล่านี้เรียกว่าหัวใจและการเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ทุกส่วนของพืชกินได้

คุณสามารถเก็บขึ้นฉ่ายในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ คื่นฉ่ายช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน และแม้กระทั่งช่วยป้องกันมะเร็ง พืชผลยอดนิยมนี้ยังปลูกเพื่อใช้เป็นรากและเมล็ด ทั้งในน้ำซุปและซุป หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรส