การปลูกเครสบนบก - เครสบนที่สูงคืออะไรและจะเติบโตอย่างไร

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

เครสเป็นชื่อเอนกประสงค์ที่ประกอบด้วยเครสหลักสามชนิด: แพงพวย (Nasturtium officinale), เครสในสวน (Lepidium sativum) และเครสบนที่สูง (Barbarea verna) บทความนี้เกี่ยวกับที่ราบสูงหรือพืชไร่ แล้วเครสสูงคืออะไรและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่เราสามารถขุดขึ้นมาเกี่ยวกับการเพาะปลูกเครสได้คืออะไร?

Upland Cress คืออะไร

พืชบนบกหรือบนบกมีหลายชื่อ ได้แก่

• อเมริกันเครส
• เครสสวน
• เครสแห้ง
• แคสซาบูลลี่
• เครสฤดูหนาว

ในรัฐทางตะวันออกเฉียงใต้ คุณจะเห็น/ได้ยินโรงงานนี้เรียกว่า:

• สลัดเครซี่
• กรีนเครซี่
• เครซี่ไฮแลนด์

ในพื้นที่นั้น การปลูกหญ้าขึ้นสูงมักจะพบเห็นเป็นวัชพืช แม้ว่าจะมีรสชาติและนิสัยการเจริญเติบโตคล้ายกัน แต่เครสบนบกนั้นเติบโตได้ง่ายกว่าแพงพวย

พืชนี้ปลูกเพื่อกินได้ใบที่แหลมคมซึ่งมีขนาดเล็กและมีรูปร่างค่อนข้างสี่เหลี่ยมโดยมีขอบใบหยักเล็กน้อย ดูและชิมเหมือนแพงพวยที่มีรสเผ็ดร้อนกว่าเท่านั้น เครสที่สูงใช้ในสลัดหรือสมุนไพรผสม กินดิบได้หรือปรุงสุกเหมือนผักอื่นๆ เช่น หรือคะน้า ทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้และอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

ปลูกเครสบนบก

การปลูกเครสบนที่สูงนั้นง่ายมาก แม้ว่าจะมีความสับสนมากเกี่ยวกับชื่อของมัน เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ควรใช้ชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Barbarea verna

หญ้าขึ้นในดินที่เย็นชื้นและร่มเงาบางส่วน สมาชิกในครอบครัวมัสตาร์ดคนนี้จะโบยบินอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศร้อน ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงและแข็งแกร่งจากการแช่แข็งเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่ามีใบอ่อนที่หลั่งออกมาอย่างต่อเนื่อง ทางที่ดีควรหว่านพืชแบบต่อเนื่องกัน เนื่องจากมีความทนทาน การคลุมต้นไม้ด้วยเสื้อคลุมหรือการป้องกันอื่นๆ จะช่วยให้เก็บได้อย่างต่อเนื่องตลอดฤดูหนาว

เตรียมเตียงสำหรับปลูกเครสบนที่สูงโดยกำจัดก้อนดิน เศษซากพืช และวัชพืช แล้วกวาดให้เรียบและเรียบ ออกอากาศและลงดินก่อนปลูก 3 ปอนด์ (1.5 กก.) 10-10-10 ต่อ 100 ตารางฟุต (10 ตร.ม.) ปลูกเมล็ดในดินชื้นลึกประมาณ ½ นิ้ว (1.5 ซม.) เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมาก ควรปลูกให้หนาแน่นแล้วจึงทำให้ผอมบางตามไปด้วย เว้นระยะห่างแถว 12 นิ้ว (30.5 ซม.) โดยให้ต้นไม้เว้นระยะห่าง 3-6 นิ้ว (7.5 ถึง 15 ซม.) ภายในแถว เมื่อต้นกล้ามีขนาดใหญ่พอ ให้หั่นบาง ๆ ให้ห่างกัน 4 นิ้ว (10 ซม.)

รดน้ำต้นไม้ให้ดีและรอเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดสัปดาห์จนกว่าจะถึงเวลาเก็บเกี่ยวเครสบนที่สูง หากใบไม้เปลี่ยนสีเป็นสีเขียวเข้มและเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง ให้แต่งตัวด้านข้างด้วย 10-10-10 ขนาด 6 ออนซ์ (2.5 กก.) ต่อแถวทุกๆ 100 ฟุต (30.5 ม.) แน่ใจการทำเช่นนี้เมื่อพืชแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาพวกเขา

เก็บหญ้าบนที่สูง

ใบหญ้าขึ้นที่สูงสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นสูงประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) เพียงแค่ถอนใบออกจากต้นโดยปล่อยให้ลำต้นและรากไม่เสียหายเพื่อสร้างใบมากขึ้น การตัดต้นไม้จะช่วยกระตุ้นการเติบโต

คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชทั้งต้นได้หากต้องการ สำหรับใบสำคัญ ควรเก็บเกี่ยวก่อนที่พืชจะบานหรือใบอาจแข็งและขม