2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
กระเทียมเป็นส่วนประกอบในอาหารนานาชาติส่วนใหญ่ ความนิยมของสมุนไพรนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพลังและรสชาติที่ทำให้มึนเมา ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในอาหารแทบทุกชนิด การขยายพันธุ์พืชกระเทียมเป็นกิจกรรมที่น่าสังเกตสำหรับพวกเราที่ต้องการแก้ไขกระเทียม หลอดไฟ หัว และใบสดช่วยเพิ่มความช่ำชองหรือโน้ตที่ละเอียดอ่อน ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เรียนรู้วิธีขยายพันธุ์กระเทียมเพื่อจัดหาวัตถุดิบสดใหม่จากพืช Allium ตลอดปี
วิธีขยายพันธุ์กระเทียม
รู้นะว่าอยากได้ กระเทียมที่มีรสเผ็ดร้อนจัดและมีกลิ่นหอมเข้มข้นนั้นปลูกง่าย การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ปลูกและดินของคุณเป็นสิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงในการขยายพันธุ์หัวกระเทียม พันธุ์คออ่อนจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่น ในขณะที่พันธุ์คอแข็งนั้นเหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นกว่า สำหรับคนทำสวนที่ไม่แน่ใจ สายพันธุ์เอเชียสามารถทำงานได้ดีในทุกสภาพอากาศ
ปลูกกระเทียมกานพลู
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียม ในสภาพอากาศที่มีฤดูปลูกยาวนานกว่า คุณสามารถปลูกได้ในช่วงปลายฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านไป การขยายพันธุ์กระเทียมต้องใช้เตียงที่ปลูกอย่างลึกซึ้งด้วยปุ๋ยหมักจำนวนมากที่เพิ่มเข้าไปเพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์และเพิ่มประสิทธิภาพการระบายน้ำ
ขุดร่องลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ลึก 2 นิ้ว (5 ซม.) กว้าง. เก็บร่องลึกห่างกัน 6 นิ้ว (15 ซม.) และปลูกแต่ละกลีบในระยะห่างเท่ากัน หัวกระเทียมหนึ่งหัวสามารถให้ผลผลิตได้ถึงแปดต้น แยกกานพลูออกเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนที่เป็นกระดาษไม่บุบสลาย วางกานพลูแต่ละอันโดยให้ปลายแหลมตั้งตรงและคลุมร่องลึกด้วยดินที่แก้ไขแล้ว คลุมด้วยหญ้าหลายนิ้ว เช่น ฟาง คลุมเตียง
ขยายพันธุ์หัวกระเทียมจากเมล็ด
กระเทียมมีขนาดเล็กและบรรจุอยู่ในดอกไม้แห้งของพืช เขย่าเมล็ดสีดำเล็กๆ แล้วปลูกทันทีหรือเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นจนกว่าจะพร้อมปลูก การปลูก Allium จากเมล็ดอาจเป็นกระบวนการที่น่าผิดหวัง เนื่องจากต้องใช้เวลานานกว่าพืชที่เกิดจากกานพลูหรือดอกตูม และการงอกก็ไม่แน่นอน
ปลูกเมล็ดพันธุ์ในร่มในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาวหลังจากเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สัปดาห์เพื่อกระตุ้นการงอก ใช้ส่วนผสมเริ่มต้นของเมล็ดที่ดีและปลูกเมล็ดในแฟลตโดยคลุมดิน ¼ นิ้ว (1.25 ซม.) พวกเขาต้องอยู่ในพื้นที่อย่างน้อย 65 องศาฟาเรนไฮต์ (15 องศาเซลเซียส) ที่ปกคลุมเพื่อรักษาความชื้นและความร้อน และในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอหลังจากต้นกล้าโผล่ออกมา
ทำให้กล้าไม้แข็งก่อนย้ายไปยังเตียงที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ผลิ การขยายพันธุ์กานพลูกระเทียมจะส่งผลให้หัวกินได้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าเมื่อเทียบกับกระเทียมที่มีเมล็ดซึ่งจะให้กำเนิดหัวในปีต่อไป
ปลูกหัวกระเทียม
กระเทียมอีกวิธีการขยายพันธุ์พืชโดยใช้หัวบีท นกปรอดอยู่ในสเคปของพันธุ์คอแข็งหรือบนคอปลอมของสายพันธุ์ซอฟต์คอ พวกมันเป็นกระเปาะขนาดเล็กที่ไม่มีการแบ่งแยกซึ่งสามารถทำหน้าที่เหมือนเมล็ดพืช ข้อดีของการใช้นกหัวบีนคือความสามารถในการป้องกันโรคที่เกิดจากดินและการผลิตที่เร็วขึ้น
ปลูกหัวกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) แบบเดียวกับที่คุณจะปลูกกานพลู การดูแลและการเพาะปลูกก็เหมือนกับกระเทียมที่ปลูกหัว ระวังอย่ากำจัดต้นกล้าเล็กๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะมีลักษณะเหมือนหญ้าทั่วไป
ทิ้งต้นไม้ไว้บนดินจนยอดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วค่อยเก็บเกี่ยว หลอดไฟที่ได้จะมีขนาดเล็กกว่าที่คุณได้รับเมื่อขยายพันธุ์จากกานพลูแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน และคุณสามารถได้ประโยชน์อีกมากมายจากหัวผักกาด