2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47
มันฝรั่งเป็นพืชหลักและนิยมปลูกเพื่อการค้า ปัจจุบัน ผู้ผลิตมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ใช้มันฝรั่งเมล็ดที่ผ่านการรับรองจาก USDA ในการปลูกเพื่อลดการเกิดโรค สมัยก่อนไม่มีเมล็ดที่ผ่านการรับรองแล้ว ผู้คนนิยมเก็บมันฝรั่งที่มีเมล็ดอย่างไร และสภาพใดดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งเมล็ด?
เก็บมันฝรั่งสำหรับปีหน้าได้ไหม
มีความคิดมากมายเกี่ยวกับการเก็บมันฝรั่งไว้ปลูกเป็นปีๆ หลายคนบอกว่าให้ใช้มันฝรั่งเมล็ดที่ผ่านการรับรองจาก USDA นี่จะเป็นเส้นทางที่ตรงที่สุดสู่การปลูกพืชผลที่ปราศจากโรคที่ดีต่อสุขภาพ แต่มันฝรั่งที่มีเมล็ดเหล่านี้ก็ค่อนข้างแพงเช่นกัน
ถึงแม้จะเป็นแนวคิดที่ถูกกว่า แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่งซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่ใช่ออร์แกนิกสำหรับเพาะเมล็ด เนื่องจากมักใช้สารเคมีเพื่อป้องกันการแตกหน่อระหว่างการเก็บรักษา จึงไม่งอกหลังจากปลูก
ใช่แล้ว คุณสามารถเก็บมันฝรั่งไว้ปลูกในปีหน้าได้ เกษตรกรผู้ปลูกเชิงพาณิชย์มักจะใช้ทุ่งเดียวกันทุกปีซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสที่โรคจะแพร่ระบาดในหัว ชาวสวนที่บ้านใช้ของพวกเขามันฝรั่งที่มีเมล็ดเองควรที่จะหมุนเวียนพืชผลมันฝรั่งของพวกเขาหรือสมาชิกในตระกูล Solanaceae (ในจำนวนนี้ ได้แก่ มะเขือเทศและมะเขือยาว) ถ้าเป็นไปได้ การดูแลรักษาพื้นที่ปลอดวัชพืชรอบ ๆ ต้นไม้จะช่วยชะลอการเกิดโรค เช่นเดียวกับการหว่านในดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี
วิธีเก็บมันฝรั่งของคุณเอง
มันฝรั่งต้องใช้เวลาพักก่อนปลูก ช่วงเวลาพักทำให้เกิดการแตกหน่อ แต่การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการแตกหน่อก่อนเวลาอันควร ฟลักซ์ของอุณหภูมิสามารถทำให้เกิดการตกตะกอนของถั่วงอกก่อนกำหนดได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องฝึกฝนการเก็บเมล็ดมันฝรั่งอย่างเหมาะสม
เก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่คุณต้องการใช้ในปีหน้าเป็นมันสำปะหลังและปัดทิ้ง ไม่ล้าง สิ่งสกปรกใดๆ วางไว้ในที่เย็นและแห้งประมาณ 50 F. (10 C.) ก่อนปลูกสามถึงสี่สัปดาห์ ให้วางมันฝรั่งไว้ในบริเวณที่มีแสงจ้า เช่น หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือใต้แสงไฟ มันฝรั่งเมล็ดควรได้รับการบำรุงรักษาให้มีความชื้นสูงในช่วงเวลานี้ การคลุมด้วยถุงผ้ากระสอบก็ช่วยในการเริ่มแตกหน่อเช่นกัน
มันฝรั่งเม็ดเล็กปลูกได้ทั้งต้น แต่ต้องผ่าหัวใหญ่ เมล็ดแต่ละชิ้นควรมีอย่างน้อย 2 หรือ 3 ตา และหนักประมาณ 2 ออนซ์ (170 กรัม) ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีโดยใช้ปุ๋ยเอนกประสงค์สูงไม่เกิน 6 นิ้ว (15 ซม.) คนส่วนใหญ่ปลูกมันฝรั่งบนเนินเขา และควรคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์หนาๆ (การตัดหญ้า ฟาง หรือหนังสือพิมพ์) รอบต้น เนินเขาควรห่างกัน 10-12 นิ้ว (25-30 ซม.) ในแถวห่างกัน 30-36 นิ้ว (76-91 ซม.)ทดน้ำบนเนินเขาทุกสัปดาห์ - น้ำประมาณ 1-2 นิ้ว (2.5-1 ซม.) ที่โคนต้น
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยใช้มันฝรั่งที่มีเมล็ดของคุณเอง การเก็บรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งช่วยให้หัวมีเวลาพักผ่อน เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ทดลองและเป็นจริง เช่น พันธุ์ที่เป็นมรดกตกทอดที่ปู่ย่าตายายของเราปลูกและเก็บไว้เป็นมันฝรั่งเมล็ดเองเป็นประจำ
ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแปลงปลูกร่วมกับสมาชิกในตระกูล Solanaceae ในช่วงสามปีที่ผ่านมา