2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49
กาแฟ ฉันจะรักเธอได้อย่างไร ให้ฉันนับวิธี: ดริปสีดำ ดริปครีม ลาเต้ คาปูชิโน่ มัคคิอาโต ตุรกี และเอสเพรสโซธรรมดา พวกเราหลายคน เว้นแต่คุณจะเป็นคนดื่มชา ลองดื่ม Joe และพวกเราบางคน - ฉันไม่ได้ตั้งชื่อ - พึ่งพากาแฟสักถ้วยเพียงเพื่อจะลุกจากเตียงในตอนเช้า สำหรับพวกเราที่มีความรักร่วมกัน แนวคิดในการปลูกต้นเมล็ดกาแฟมีความเป็นไปได้ที่น่าตื่นเต้น แล้วเมล็ดกาแฟงอกได้อย่างไร? อ่านต่อเพื่อดูวิธีปลูกกาแฟจากเมล็ดกาแฟ
วิธีปลูกกาแฟจากเมล็ดกาแฟ
ในการปลูกต้นเมล็ดกาแฟในอุดมคติ คุณควรเริ่มด้วยเมล็ดกาแฟที่คัดมาสดใหม่ แต่พวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้อาศัยอยู่ในประเทศที่ผลิตกาแฟ ดังนั้นจึงค่อนข้างมีปัญหา อย่างไรก็ตาม หากคุณบังเอิญอาศัยอยู่ในประเทศที่ผลิตกาแฟ หยิบผลเชอรี่กาแฟสุกด้วยมือ เยื่อกระดาษ ล้าง และหมักในภาชนะจนกว่าเนื้อจะหลุดออก หลังจากนี้ ล้างใหม่ ทิ้งถั่วที่ลอยอยู่ จากนั้นตากถั่วให้แห้งบนตะแกรงในที่โล่งและแห้ง แต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง ถั่วควรจะนุ่มและชื้นเล็กน้อยภายในและแห้งจากภายนอก กัดเข้าไปเพื่อค้นหา
เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ในพื้นที่ผลิตกาแฟ เราจึงสามารถซื้อกาแฟสีเขียวได้จากผู้จำหน่ายกาแฟสีเขียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามาจาก aสดพืชผลล่าสุด แม้ว่าถั่วจะงอกได้เกือบสี่เดือน แต่ถ้าสดก็จะได้ผลลัพธ์ที่แน่นอนกว่า คุณอาจต้องการปลูกเมล็ดจำนวนมากเพื่อให้ได้ต้นเดียว พวกมันค่อนข้างจู้จี้จุกจิก เมล็ดสดจะงอกใน 2 เดือนครึ่ง ส่วนเมล็ดแก่จะใช้เวลาประมาณ 6 เดือน
วิธีงอกเมล็ดกาแฟ
เมื่อคุณมีเมล็ดแล้ว ให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำออก จากนั้นหว่านในทรายชื้นหรือเวอร์มิคูไลต์เปียก หรือวางเมล็ดไว้ระหว่างกระสอบกาแฟเปียก
หลังจากงอกเมล็ดกาแฟแล้ว ให้นำออกจากสื่อ วางด้านแบนของเมล็ดลงในรูที่ทำในดินร่วนที่มีฮิวมัสสูง ซึ่งสามารถใส่ปุ๋ยคอก กระดูกป่น หรือเลือดแห้งได้ คุณยังสามารถลองใช้ดินที่มีน้ำหนักเบาและมีรูพรุน อย่ากดดินลงไป วางหญ้าคลุมดิน ½ นิ้ว (1 ซม.) ไว้ด้านบนเพื่อรักษาความชื้น แต่ให้เอาออกเมื่อเมล็ดงอก รดน้ำเมล็ดทุกวันแต่อย่ามากเกินไป แค่ชุ่มชื้น
เมื่อเมล็ดงอกแล้ว สามารถทิ้งหรือปลูกในดินที่มีรูพรุนและมีค่า pH ต่ำและมีไนโตรเจนสูง ปุ๋ยกล้วยไม้อาจใช้เพียงเล็กน้อยบนต้นกาแฟเพื่อรักษา pH ต่ำและเพิ่มแร่ธาตุ
วางต้นไม้ในบ้านภายใต้แสงไฟประดิษฐ์. รดน้ำสัปดาห์ละครั้งและปล่อยให้ระบายน้ำและอีกครั้งในช่วงสัปดาห์ด้วยปุ๋ย ให้ดินชุ่มชื้นและระบายน้ำได้ดี
ความอดทนคือคุณธรรมที่แน่นอน ต้นไม้ต้องใช้เวลาสองถึงสามปีในการออกดอกและสามารถผลิตเชอร์รี่ได้ เพื่อส่งเสริมการออกดอก ให้ลดการรดน้ำในช่วงต้นฤดูหนาวเป็นเวลาสองถึงสามเดือนติดต่อกัน ครั้งหนึ่งฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้น รดน้ำต้นไม้ให้ดีเพื่อทำให้บานสะพรั่ง โอ้แล้วคุณยังทำไม่เสร็จ เมื่อเชอร์รี่สุกแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยว เยื่อกระดาษ หมัก คั่วแบบแห้ง และจากนั้น ก็สามารถดื่มดริปอร่อยๆ ได้ในที่สุด
ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเลียนแบบสภาพพื้นที่สูงในเขตร้อนชื้นที่ต้นเมล็ดกาแฟเจริญเติบโต แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม แม้ว่าคุณจะไม่ได้ชวาที่มีคุณภาพดีที่สุดจากต้นไม้ของคุณก็ตาม มุมร้านกาแฟมีตลอด