การปลูกแองเจลิก้า - เคล็ดลับการดูแลแองเจลิก้าในสวนสมุนไพร

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51

ครั้งต่อไปที่คุณดื่มมาร์ตินี่ ลิ้มลองรสชาติและเตือนตัวเองว่ามันมาจากรากแองเจลิกา สมุนไพรแองเจลิกาเป็นพืชยุโรปที่เป็นสารแต่งกลิ่นรสในสุรายอดนิยมหลายประเภท รวมทั้งจินและเวอร์มุต ต้นแองเจลิกามีประวัติการใช้เป็นยาปรุงรส เป็นยา และชามาอย่างยาวนาน แม้ว่าจะไม่ได้ปลูกกันทั่วไป แต่การปลูกแองเจลิกาจะเพิ่มความหลากหลายและความสนใจของรสชาติในสวนสมุนไพรของคุณ

สมุนไพรแองเจลิกา

ต้นแองเจลิกา (Angelica archangelica) มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแครอทและเป็นสมาชิกของตระกูลผักชีฝรั่ง ใบของพืชนั้นเรียบง่ายและไม่น่าสนใจ แต่อาจแห้งและใช้ในชาหรือเป็นเครื่องปรุงรส ดอกไม้ที่มีลักษณะเหมือนร่มจะดูฉูดฉาดเป็นพิเศษ แต่จะเกิดขึ้นทุกๆ สองปี และหลังดอกบานแล้ว พืชมักจะตาย ร่มเป็นสีขาวและแต่ละก้านของดอกไม้จะมีเมล็ดห้อยต่องแต่งหลังจากดอกบานหมด สมุนไพรแองเจลิกามีกลิ่นมัสกี้ฉุนและรสหวานซึ่งเป็นที่รู้จักในสุราที่คุณชื่นชอบ ราก ใบ และเมล็ดล้วนมีประโยชน์

ดอกแองเจลิกาเป็นดอกกุหลาบธรรมดาในปีแรกโดยมีก้านดอกเล็กๆ ที่อาจเติบโตได้สูง 1 ถึง 3 ฟุต (31-91 ซม.) ในปีที่สอง พืชจะทิ้งรูปดอกกุหลาบและเติบใหญ่ขึ้นสามใบแบ่งและลำต้น 4 ถึง 6 ฟุต (1-2 ม.) รากที่ใช้บ่อยคือพืชพันธุ์เนื้อหนาซึ่งทำให้นึกถึงแครอทสีซีดขนาดใหญ่ตัวหนึ่ง ให้ Angelica มีพื้นที่กว้างขวางในสวนเพราะสามารถขยายได้กว้าง 2 ถึง 4 ฟุต (61 ซม. ถึง 1 ม.)

แองเจลิกาแพร่พันธุ์ง่ายด้วยเมล็ดหรือการแบ่งตัว

วิธีปลูกต้นแองเจลิก้า

คุณควรปลูกต้นแองเจลิกาทุกปีเพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรมีอุปทานอย่างต่อเนื่อง พืช Angelica ถือเป็นไม้ยืนต้นอายุสั้นหรือล้มลุก มันบานหลังจากผ่านไปสองปีแล้วค่อยตายหรืออาจจะค้างอีกปีหรือสองปี

การปลูกแองเจลิกาในที่ร่มนั้นเหมาะสมที่สุดในสภาพอากาศที่เย็นกว่า จัดต้นไม้ก่อนจะสูงเกิน 4 นิ้ว (10 ซม.) เนื่องจากรากแก้วยาวและการปลูกถ่ายจะยากหากต้นมีขนาดใหญ่ขึ้น สมุนไพรแองเจลิกาสามารถเริ่มต้นได้จากการแบ่งส่วนของรากในฤดูใบไม้ผลิ

แองเจลิก้าที่กำลังเติบโต

สมุนไพรชอบอากาศเย็นและร่มเงาถึงมีแสงแดดส่องถึง หากปลูกในโซนที่มีฤดูร้อน ตำแหน่งที่มีร่มเงาจะช่วยป้องกันพืชที่ไวต่อความร้อน สมุนไพร Angelica เจริญเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มชื้นซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ปลูกพืชแองเจลิกาในดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย พืชไม่ทนแล้งและไม่ควรปล่อยให้แห้ง

สมุนไพรแองเจลิก้าดูแลง่ายตราบใดที่อยู่ในดินที่มีการระบายน้ำดีและมีแสงที่เหมาะสม เก็บวัชพืชให้ห่างจากพืชและรักษาดินที่มีความชื้นปานกลาง รดน้ำต้นไม้จากฐานเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ตัดก้านปลายปีแรกส่งเสริมการออกดอกในวินาที

ดูเพลี้ย ตัวขุดใบ และไรเดอร์ ควบคุมศัตรูพืชด้วยน้ำหรือสบู่ฆ่าแมลง