ยาร์โรว์ดีสำหรับคุณหรือไม่: ยาร์โรว์ที่เป็นยา กินได้ และยาร์โรว์สมุนไพร

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

เป็นเวลาหลายศตวรรษ ยาร์โรว์ได้รับชื่อสามัญเช่น สาโทบาดแผลของทหาร พริกไทยของชายชรา วัชพืชที่เคร่งครัด ฮ็อปในทุ่ง สมุนไพรเฮอร์บี เดอ เซนต์โจเซฟ และมิลโฟอิลของอัศวินสำหรับใช้เป็นสมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย ในความเป็นจริง ยาร์โรว์ได้รับชื่อสกุล Achillea เพราะในตำนาน Achilles ใช้สมุนไพรเพื่อหยุดเลือดของทหารที่ได้รับบาดเจ็บ

พระเยซูยังทรงให้ยาร์โรว์กับโจเซฟเพื่อห้ามเลือดไหล และยาร์โรว์ก็กลายเป็นหนึ่งในสมุนไพรรักษาอันศักดิ์สิทธิ์เก้าชนิดที่สตรีคริสเตียนยุคแรกรวมกลุ่มและส่งผ่านไปยังผู้ด้อยโอกาส ในสมัยคริสเตียนตอนต้น สมุนไพรทั้งเก้าชนิดนี้ทำซุปพิเศษ รวมทั้งยาร์โรว์ เพื่อปัดเป่าวิญญาณชั่วร้าย ในประเทศจีน เชื่อกันว่ายาร์โรว์เป็นตัวแทนของหยินและหยางที่สมดุล มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้สมุนไพรยาร์โรว์กันเถอะ

การใช้พืชยาร์โรว์

ประโยชน์ของยาร์โรว์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานมีอะไรบ้าง และยาร์โรว์มีประโยชน์อย่างไร? สำหรับผู้เริ่มต้น ส่วนในอากาศที่กินได้ของต้นยาร์โรว์จะมีวิตามินเอและซี โพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไนอาซิน แพทย์แผนโบราณไม่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวัน

พวกเขาพยายามแล้วและทดสอบยาร์โรว์แล้วพบว่าสามารถห้ามเลือดจากบาดแผลหรือเลือดกำเดาได้ พวกเขาพบว่ากลิ่นหอมของชายาร์โรว์ช่วยขจัดปัญหาจมูกและไซนัส และบรรเทาอาการคัดจมูก ภูมิแพ้ อาการไอ และปวดท้อง พวกเขาค้นพบว่าขี้ผึ้งและบาล์มที่ทำจากยาร์โรว์ช่วยลดอาการบวมและช้ำ และช่วยรักษาปัญหาผิว

มนุษย์ชื่นชมประโยชน์ในการรักษาของยาร์โรว์มานานหลายศตวรรษ ใช้เป็นยาแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่ตามธรรมชาติ ช่วยย่อยอาหาร ลดไข้ ยาสมานแผล และต้านการอักเสบ น้ำยาบ้วนปากที่ทำด้วยยาร์โรว์ใช้รักษาปัญหาฟันและเหงือก แชมพู สบู่ และผลิตภัณฑ์เพื่อความงามอื่นๆ สามารถใช้ยาร์โรว์ได้เพื่อช่วยให้หนังศีรษะสะอาดและมีสุขภาพดีและป้องกันผมร่วงได้

นอกจากจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายแล้ว ยาร์โรว์ยังใช้รักษาอาการซึมเศร้าและปัญหาทางอารมณ์อีกด้วย โดยทั่วไปถือว่าเป็นพืชสมุนไพรที่กลมกลืนและสมดุล

ประโยชน์เพิ่มเติมของยาร์โรว์

ยาร์โรว์ยังถูกใช้ในอาหารและเครื่องดื่มมานานหลายศตวรรษ กลิ่นและรสชาติของมันสามารถอธิบายได้ว่าคล้ายกับโป๊ยกั๊กและทาร์รากอน ในยุคกลาง ยาร์โรว์เป็นส่วนผสมที่นิยมในเบียร์ ยาแนวและมี้ด สามารถใช้แทนฮ็อพและข้าวบาร์เลย์ หรือใส่เป็นเครื่องปรุงก็ได้

มันยังใช้ในการทำชีส เพราะมันช่วยให้นมข้นจืดและเพิ่มรสชาติที่ฟรี ยาร์โรว์ตัวเล็กสามารถไปได้ไกล เนื่องจากกลิ่นและรสชาติของมันสามารถเอาชนะอาหารได้อย่างง่ายดาย ใบและดอกยาร์โรว์สามารถทำให้แห้งและบดเป็นเครื่องเทศได้ ใบและดอกยังสามารถนำมาใช้สดในสลัด, ซุป,สตูว์และอาหารอื่น ๆ เป็นผักหรือเครื่องปรุง

ยาร์โรว์ก็ดีสำหรับภูมิทัศน์และสวน ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์มากมาย โครงสร้างรากที่หนาแน่นของพืชยังเป็นสารยึดเกาะของดินที่ดีเยี่ยมสำหรับการควบคุมการกัดเซาะ ในฐานะที่เป็นพืชร่วม ยาร์โรว์จะเพิ่มความต้านทานโรคในพืชใกล้เคียง ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของพวกมันด้วย เพิ่มลงในกองปุ๋ยหมัก ยาร์โรว์เร่งการสลายตัวและเพิ่มสารอาหารให้กับปุ๋ยหมัก

ยาร์โรว์ทนแล้งได้ แต่ก็ทนฤดูฝนได้เช่นกัน นอกจากนี้กลิ่นของยาร์โรว์ยังขับไล่กวางและยุงอีกด้วย