ฤดูเก็บเกี่ยว Kumquat: เวลาและวิธีเก็บเกี่ยว Kumquats

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44

สำหรับผลไม้เล็กๆ แบบนี้ คัมควอตอัดแน่นด้วยรสชาติอันทรงพลัง เป็นส้มชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกหวานและเนื้อทาร์ต มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ปัจจุบันมีสามสายพันธุ์ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา และคุณก็สามารถทำได้เช่นกันหากคุณอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้หรือฟลอริดา ดังนั้นเมื่อเป็นฤดูเก็บเกี่ยวส้มโอและคุณเก็บเกี่ยวส้มโออย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

เลือก Kumquats เมื่อไหร่

คำว่า “คุมควอต” มาจากคำกวางตุ้ง แปลว่า “ส้มสีทอง” และเป็นของขวัญตามประเพณีในวันตรุษจีน เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรือง แม้ว่ามักเรียกกันว่าส้มชนิดหนึ่งและเป็นสมาชิกของตระกูลส้ม จริงๆ แล้ว kumquats จัดอยู่ในสกุล Fortunella ซึ่งตั้งชื่อตามนักพฤกษศาสตร์ Robert Fortune ซึ่งรับผิดชอบในการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปในปี พ.ศ. 2389

Kumquats จะปลูกในกระถางอย่างสวยงามหากมีการระบายน้ำที่ดี เนื่องจากต้นผักชีไม่ชอบเท้าเปียก ควรปลูกไว้กลางแดดถ้าเป็นไปได้ในดินที่มีการระบายน้ำดี ให้ชื้นอย่างสม่ำเสมอ และให้อาหารเป็นประจำ ยกเว้นในฤดูหนาว

ต้นไม้สวยๆเหล่านี้มีใบสีเขียวเข้มคั่นด้วยสีขาวผลส้มจี๊ดจ๊าดสีส้มสดใส เมื่อคุณเห็นผลไม้บนต้นไม้แล้ว คำถามก็คือ “คุณเก็บส้มโอเมื่อไหร่”

ฤดูเก็บเกี่ยวส้มจี๊ด

เมื่อเก็บเกี่ยวต้นส้มจี๊ด เวลาที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ บางพันธุ์สุกตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมและบางพันธุ์ตั้งแต่กลางเดือนธันวาคมถึงเมษายน มี 6 สายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก แต่มีเพียง 3 สายพันธุ์เท่านั้นคือ Nagami, Meiwa และ Fukushu ที่ปลูกที่นี่

Kumquats นั้นทนความเย็นได้มากถึง 10 องศาฟาเรนไฮต์ (-12 องศาเซลเซียส) แต่ถึงอย่างนั้น คุณควรนำพวกมันเข้าไปข้างในหรือปกป้องพวกมันหากอุณหภูมิลดลง ความเสียหายที่เกิดจากความเย็นที่กระทำกับต้นไม้อาจส่งผลให้ผลไม้บาดเจ็บหรือขาดผล ทำให้ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวต้นส้มจี๊ด

วิธีเก็บเกี่ยว Kumquats

ภายในหนึ่งเดือน ผลส้มจี๊ดจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีส้มสุกสุกใส เมื่อต้นไม้ถูกแนะนำให้รู้จักในอเมริกาเหนือเป็นครั้งแรก ต้นไม้นั้นเป็นตัวอย่างไม้ประดับอย่างเคร่งครัด ในขณะนั้นผลก็ถูกตัดออกจากต้นไม้โดยให้ใบติดกับผลและนำไปใช้ตกแต่ง

เมื่อต้องเลือกส้มจี๊ดเอง คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้ได้หากต้องการใช้เป็นเครื่องปรุงหรือการตกแต่ง

มิฉะนั้น การเก็บส้มเขียวหวานก็เป็นเรื่องของการมองหาผลไม้ที่แน่นกระชับ สีส้มสดใส และอวบอิ่ม แค่ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดผลไม้จากต้น

เมื่อคุณเก็บผลส้มจี๊ดแล้ว สามารถใช้ผลไม้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวันหรือในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ หากคุณมีพืชผลขนาดใหญ่เป็นพิเศษและคุณไม่สามารถกินหรือแจกพวกมันได้เพียงพอ พวกมันทำแยมผิวส้มแสนอร่อย!