2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
หากคุณต้องการทำให้สวนสลัดของคุณมีชีวิตชีวา ให้ลองผักใบใหม่ การปลูกผักกาดหอมแบบ Frisée นั้นง่ายพอและจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูให้กับเตียงและชามสลัดของคุณ โดยทั่วไปแล้วการใช้พืช Frisée นั้นเป็นวิธีทำอาหาร แต่คุณยังสามารถปลูกหัวผักกาดสวยๆ เหล่านี้เพื่อตกแต่งบนเตียงได้
Frisée Greens คืออะไร
Frisée มักถูกเรียกว่าผักกาดหอม แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ผักกาดหอม มันมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชิกโครีและเอนไดฟ์ แต่สามารถใช้ได้เหมือนผักกาดหอมหรือผักสลัดอื่นๆ เรียกอีกอย่างว่า curly endive friséeเติบโตในหัวเหมือนผักใบอื่น ใบมีสีเขียวด้านนอกและสีซีดและสีเหลืองด้านใน ใบมีลักษณะเหมือนเฟิร์น มีการงอมาก ทำให้มีลักษณะเป็นลอนหรือเป็นลอน
ใบของ frisée สามารถปรุงได้ แต่มักใช้ดิบในสลัดมากกว่า ใบด้านในที่อ่อนนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสด ในขณะที่ใบอื่นๆ อาจแข็งได้ การปรุงอาหารจากใบชั้นนอกเหล่านี้จะทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาตินุ่มขึ้น แต่ก็สามารถทำให้สุกเร็วเกินไปได้ Friséeมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย หลายคนใช้มันเท่าที่จำเป็นในสลัดมากกว่าที่จะใช้เป็นส่วนผสมหลัก
วิธีปลูก Frisée
คุณไม่จำเป็นต้องมีข้อมูลพืช Frisée มากนักเพื่อเริ่มปลูกสีเขียวนี้ หากคุณมีประสบการณ์ในการปลูกผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ frisée เป็นผักที่มีอากาศหนาวเย็น ดังนั้นควรปลูกด้วยผักกาดหอมของคุณ ปุ๋ยหมักเพียงเล็กน้อยในดินจะช่วยให้ผลไม้เติบโตได้ดี และสามารถเพาะลงในสวนได้โดยตรงหรือเริ่มปลูกในบ้าน เช่นเดียวกับผักกาดหอม คุณสามารถใช้การปลูกแบบต่อเนื่องเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ต่อเนื่องมากขึ้น
ให้น้ำผักผลไม้ของคุณอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องรดน้ำมากเกินไป และอย่าลืมปกป้องพวกเขาจากแสงแดด แสงแดดมากเกินไปจะทำให้ใบชั้นนอกแข็งกระด้าง อันที่จริง วิธีดั้งเดิมในการปลูกผักโขมคือการลวก สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการคลุมพืชเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดเมื่อพืชมีอายุประมาณสามในสี่ของการเจริญเติบโต สิ่งนี้ทำให้ใบซีดและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ลองปลูกผักชีฝรั่งด้วยพริก บร็อคโคลี่ มะเขือม่วง และต้นไม้สูงอื่นๆ เพื่อให้ร่มเงา
Frisée จะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวประมาณแปดสัปดาห์จากการย้ายกล้าไม้ไปที่สวน เก็บเกี่ยวเหมือนกับที่คุณทำผักกาดหอม โดยใช้มีดตัดพืชที่โคน ใช้ผักใบเขียวเร็วๆ เพราะจะอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองสามวัน
แนะนำ:
Cowslips คืออะไร – วิธีการปลูก Cape Cowslip Plants ในสวน
วัวกระทิงคืออะไร? ในกรณีนี้ พืชใบบัวบก หมายถึง สกุลของพืชหัวมีประมาณ 133 สปีชีส์
Mibuna Greens คืออะไร – เคล็ดลับในการปลูก Mibuna ของญี่ปุ่น
มัสตาร์ด Mibuna เป็นสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในเอเชียมีรสมัสตาร์ดอ่อน ๆ สงสัยว่าจะปลูกผักมิบูนะได้อย่างไร? คลิกที่นี่
กะหล่ำปลี Kaitlin คืออะไร: วิธีปลูกกะหล่ำปลี Kaitlin ในสวน
กะหล่ำปลี Kaitlin F1 เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีหัวและใบขนาดกลางที่แห้งเมื่อเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น หัวยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากลักษณะเหล่านี้ดึงดูดใจคุณ ให้ลองปลูกกะหล่ำปลี Kaitlin ในสวนผักของคุณ เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่
Mint Mulch คืออะไร: ประโยชน์ของการใช้ปุ๋ยหมัก Mint ในสวน
คุณเคยคิดที่จะใช้มิ้นท์เป็นวัสดุคลุมด้วยหญ้าไหม? ถ้ามันดูแปลกๆ ก็พอเข้าใจ มิ้นท์คลุมด้วยหญ้าหรือที่เรียกว่าปุ๋ยหมักหญ้าแห้งสะระแหน่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่กำลังได้รับความนิยม มาดูกันว่ามันคืออะไรและวิธีทำปุ๋ยหมักสะระแหน่ในบทความนี้
Spring Peas คืออะไร: เคล็ดลับในการปลูก Spring Peas ในสวน
หากคุณรอไม่ได้ที่จะลองชิมผลผลิตจากสวนเป็นครั้งแรก ถั่วลันเตาหลากหลายชนิดอาจเป็นคำตอบสำหรับความปรารถนาของคุณ ถั่วฤดูใบไม้ผลิคืออะไร? พืชตระกูลถั่วที่อร่อยเหล่านี้จะงอกเมื่ออุณหภูมิยังเย็นและเติบโตอย่างรวดเร็ว คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม