Mibuna Greens คืออะไร – เคล็ดลับในการปลูก Mibuna ของญี่ปุ่น

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34

ญาติสนิทของมิซูนะ มัสตาร์ดมิบูนะ หรือที่รู้จักในชื่อมิบูนะญี่ปุ่น (Brassica rapa var japonica 'Mibuna') เป็นพืชเอเชียที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสมัสตาร์ดอ่อนๆ ผักใบยาวเรียวยาวรูปหอกสามารถปรุงหรือใส่ในสลัด ซุป และผัดก็ได้

การปลูกมิบูนะเป็นเรื่องง่ายและถึงแม้พืชจะทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้พอสมควร แต่มิบูนะญี่ปุ่นก็ชอบอากาศที่หนาวเย็น เมื่อปลูกแล้ว ผักกระเฉดจะงอกงามแม้ถูกละเลย สงสัยว่าจะปลูกผักมิบูนะได้อย่างไร? อ่านข้อมูลเพิ่มเติม

เคล็ดลับในการปลูกมิบูนะ

ปลูกเมล็ดมัสตาร์ด mibuna ลงในดินทันทีที่พื้นสามารถทำงานได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือในช่วงเวลาที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในภูมิภาคของคุณ หรือปลูกเมล็ดมิบูนะญี่ปุ่นในบ้านก่อนเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย

สำหรับการปลูกซ้ำตลอดทั้งฤดูกาล ให้ปลูกเมล็ดต่อไปสองสามสัปดาห์ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูร้อน กรีนเหล่านี้ทำได้ดีในกึ่งเงา พวกเขาชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี ดังนั้นคุณอาจต้องการขุดปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าดีเล็กน้อยก่อนปลูก

ปลูกมัสตาร์ดมิบูนะเป็นพืชที่ตัดแล้วกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถตัดหรือคัดเลือกใบเล็กๆ สี่หรือห้าการเก็บเกี่ยวจากต้นเดียวได้ หากเป็นความตั้งใจของคุณ ให้อนุญาตเพียง 3 ถึง 4นิ้ว (7.6-10 ซม.) ระหว่างต้น

เริ่มเก็บเกี่ยวใบสีเขียวมิบูนะขนาดเล็กเมื่อสูง 3 ถึง 4 นิ้ว (10 ซม.) ในสภาพอากาศที่อบอุ่น คุณอาจเก็บเกี่ยวได้ทันทีหลังปลูกสามสัปดาห์ หากต้องการ คุณสามารถรอและเก็บเกี่ยวใบขนาดใหญ่หรือพืชเต็มได้ หากคุณต้องการที่จะปลูกมิบูนะญี่ปุ่นให้มีขนาดใหญ่ขึ้น ต้นเดี่ยว ต้นเล็กบางๆ ให้ได้ระยะ 12 นิ้ว (30 ซม.)

น้ำมัสตาร์ดญี่ปุ่นตามต้องการเพื่อให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน แม้ความชื้นจะช่วยป้องกันกรีนไม่ให้ขมและยังช่วยป้องกันสายฟ้าในช่วงอากาศอบอุ่น ใช้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นบาง ๆ รอบ ๆ ต้นไม้เพื่อให้ดินชื้นและเย็น