การแก้ปัญหากะหล่ำดอก: เคล็ดลับในการรักษาโรคกะหล่ำดอก

2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01

กะหล่ำดอกเป็นสมาชิกของตระกูล Brassica ที่ปลูกเพื่อรับประทานได้ ซึ่งเป็นกลุ่มของดอกไม้ที่แท้ง กะหล่ำดอกอาจจะจู้จี้จุกจิกเล็กน้อยที่จะเติบโต ปัญหาในการปลูกกะหล่ำดอกอาจเกิดขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศ การขาดสารอาหาร และโรคกะหล่ำดอก การรู้ว่าโรคกะหล่ำดอกชนิดใดที่อาจสร้างความเสียหายให้กับผักและการแก้ไขปัญหาดอกกะหล่ำเหล่านี้จะช่วยในการผลิตและผลผลิตที่ดีของพืช

โรคกะหล่ำดอก

การรู้จักโรคกะหล่ำดอกสามารถช่วยในพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลีและรูตาบากา โรคอาจเกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา

• จุดใบ Alternaria หรือจุดดำ เกิดจาก Alternaria brassicae เชื้อรานี้แสดงเป็นจุดวงแหวนสีน้ำตาลถึงสีดำบนใบล่างของดอกกะหล่ำ ในระยะลุกลาม โรคเชื้อรานี้จะทำให้ใบเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น แม้ว่าจุดใบ Alternaria มักเกิดขึ้นที่ใบ แต่เต้าหู้ก็อาจติดเชื้อได้เช่นกัน โรคนี้แพร่กระจายโดยสปอร์ที่แพร่กระจายโดยลม น้ำกระเซ็น คนและอุปกรณ์
• โรคราน้ำค้างก็เกิดจากเชื้อรา Peronospora parasitica ซึ่งโจมตีทั้งคู่ต้นกล้าและพืชที่โตเต็มที่ ผิวใบด้านบนเห็นเป็นจุดสีเหลืองเล็กๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในที่สุด ที่ด้านล่างของใบมีราสีขาวปรากฏขึ้น การเปลี่ยนสีของหลอดเลือดอาจเกิดขึ้นได้ โรคราน้ำค้างยังทำหน้าที่เป็นพาหะของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย
• แบคทีเรียเน่าเปื่อยเป็นอาการที่มีกลิ่นเหม็นซึ่งแสดงเป็นบริเวณที่เปียกน้ำขนาดเล็กซึ่งขยายตัวและทำให้เนื้อเยื่อของพืชนิ่มและเละ มันเข้าทางบาดแผลที่เกิดจากแมลงหรือความเสียหายที่เกิดจากเครื่องจักร สภาพที่ชื้นและเปียกชื้นทำให้เกิดโรค พืชอวกาศเพื่อให้อากาศไหลเวียนและหลีกเลี่ยงการให้น้ำแบบสปริงเกลอร์ ใช้ความระมัดระวังเมื่อทำงานกับโรงงานด้วยเครื่องมือหรือเครื่องจักร เมล็ดอาจได้รับการรักษาด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อราดำและการติดเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ ควรใช้เมล็ดพันธุ์ต้านทานโรคเมื่อเป็นไปได้
• Blackleg เกิดจาก Phoma lingam (Leptosphaeria macutans) และเป็นโรคร้ายแรงในผักตระกูลกะหล่ำ เชื้อรายังคงอยู่ในเศษซากพืชตระกูลกะหล่ำ วัชพืช และเมล็ดพืช อีกครั้ง สภาพอากาศที่เปียกชื้นเป็นปัจจัยสำคัญในการแพร่กระจายของสปอร์ของแบล็คเลก โรคนี้ทำให้ต้นอ่อนที่เป็นโรคนี้ตาย ซึ่งมีจุดสีเหลืองถึงสีน้ำตาลโดยมีจุดสีเทาตรงกลางใบของพืช น้ำร้อนหรือยาฆ่าเชื้อราสามารถควบคุมมดดำได้ เช่นเดียวกับการจำกัดการทำงานในสวนในช่วงเวลาที่เปียกชื้น หากการติดเชื้อรุนแรง ห้ามปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในพื้นที่เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ปี

โรคกะหล่ำดอกเพิ่มเติม

• การทำให้หมาด ๆ เกิดจากเชื้อราในดิน Pythium และ Rhizoctonia มีทั้งเมล็ดและต้นกล้าถูกโจมตีและเน่าเสียภายในเวลาไม่กี่วัน พืชที่มีอายุมากกว่าที่เป็นโรค Rhizoctonia จะจบลงด้วยก้านลวด สภาพที่ลำต้นด้านล่างจะตีบและสีน้ำตาลเข้มที่ผิวดิน ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการบำบัดแล้ว ดินพาสเจอร์ไรส์ และอุปกรณ์ฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันโรค อย่าให้ต้นกล้าหรือน้ำมากเกินไป หว่านในดินระบายน้ำดี
• โรคกะหล่ำดอกอีกชนิดหนึ่งคือ clubroot ซึ่งเกิดจาก Plasmodiophora brassicae โรคที่เกิดจากดินที่ทำลายล้างนี้ส่งผลกระทบต่อสมาชิกในป่าและวัชพืชจำนวนมากในตระกูลกะหล่ำปลี การเข้าสู่เชื้อราผ่านทางรากขนและรากที่เสียหายจะเร่งตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดรากแก้วขนาดใหญ่ผิดปกติและรากทุติยภูมิ ซึ่งจะสลายตัวและปล่อยสปอร์ที่สามารถมีชีวิตอยู่ในดินได้นานถึงสิบปี
• ดอกฟูซาเรียมสีเหลืองหรืออาการเหี่ยวคล้ายกับอาการเน่าดำ แม้ว่าจะแยกแยะได้เพราะใบตายเจริญจากก้านใบออกไปด้านนอก นอกจากนี้ ใบไม้ที่ประสบภัยมักจะโค้งไปด้านข้าง ขอบใบมักมีริ้วสีแดงอมม่วง และบริเวณหลอดเลือดที่เปลี่ยนสีสีเข้มไม่ได้เป็นตัวแทนของสีเหลืองฟูซาเรียม
• Sclerotinia blight เกิดจาก Scierotinia sclerotiorum ไม่เพียงแต่พืชตระกูลกะหล่ำเท่านั้นที่อ่อนไหว แต่พืชอื่นๆ อีกมาก เช่น มะเขือเทศ สปอร์ลมพัดโจมตีทั้งต้นกล้าและพืชที่โตเต็มที่ แผลที่เปียกน้ำปรากฏขึ้นบนพืชและเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเทา มักตามมาด้วยราสีขาวปุกปุยที่มีเชื้อราสีดำแข็งๆ ที่เรียกว่า sclerotia ในขั้นตอนสุดท้าย พืชจะมีจุดสีเทาซีด ลำต้นเน่า แคระแกร็น และตายในที่สุด

แก้ปัญหากะหล่ำดอก

• ถ้าเป็นไปได้ เมล็ดต้านทานโรคพืช หากไม่สามารถทำได้ ให้เตรียมเมล็ดพืชด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• อย่าใช้เมล็ดเก่าหรือเมล็ดที่เก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ต้นอ่อนอ่อนแอต่อโรคได้
• หลีกเลี่ยงพืชดอกกะหล่ำเสียหาย
• ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียนป้องกันโรคทั่วไปของดอกกะหล่ำ ซึ่งรวมถึงการหลีกเลี่ยงการปลูกญาติของกะหล่ำดอก (เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว หรือคะน้า) เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี
• ปูนดินป้องกันเชื้อรา
• ใช้เฉพาะแฟลตและเครื่องมือใหม่หรือปลอดเชื้อ
• เว้นช่องว่างระหว่างต้นกล้าให้เพียงพอเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
• หลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน ซึ่งจะทำให้สปอร์แพร่กระจายได้ง่ายขึ้น
• กำจัดและทำลายต้นกล้าที่มีอาการติดเชื้อ