2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
เมื่อไม่นานมานี้ พวกเราหลายคนรู้จักแต่บัควีทจากการใช้บัควีทแพนเค้กเท่านั้น เพดานปากที่ซับซ้อนในปัจจุบันรู้จักก๋วยเตี๋ยวบัควีทเอเชียแสนอร่อยและยังตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่าในฐานะเมล็ดธัญพืช บัควีทใช้ขยายไปถึงสวนที่สามารถใช้บัควีทเป็นพืชคลุมได้ แล้วจะปลูกบัควีทในสวนบ้านได้อย่างไร? อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเติบโตและการดูแลบัควีท
บัควีทที่กำลังเติบโต
บัควีทเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งในเอเชีย ซึ่งมีแนวโน้มมากที่สุดในประเทศจีนเมื่อ 5, 000 ถึง 6, 000 ปีก่อน มันแพร่กระจายไปทั่วเอเชียไปยังยุโรป และต่อมาถูกนำไปยังอาณานิคมของอเมริกาในทศวรรษ 1600 ทั่วไปในฟาร์มในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตอนเหนือตอนกลางของสหรัฐอเมริกาในขณะนั้น บัควีทถูกใช้เป็นอาหารสัตว์และเป็นแป้งโม่
บัควีทเป็นไม้ล้มลุกที่มีใบกว้างซึ่งออกดอกมากมายในช่วงหลายสัปดาห์ ดอกขนาดเล็กสีขาวจะเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นเมล็ดสีน้ำตาลรูปสามเหลี่ยมขนาดเท่าเมล็ดถั่วเหลือง มักถูกเรียกว่าซีเรียลเทียม เนื่องจากมีการใช้ในลักษณะเดียวกับเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต แต่ก็ไม่ใช่ซีเรียลที่แท้จริงเนื่องจากเมล็ดพืชและประเภทพืช บัควีทส่วนใหญ่เติบโตในสหรัฐเกิดขึ้นในนิวยอร์ก เพนซิลเวเนีย มิชิแกน วิสคอนซิน มินนิโซตา และนอร์ทดาโคตา และส่วนใหญ่ส่งออกไปยังญี่ปุ่น
วิธีปลูกบัควีท
บัควีทปลูกในสภาพอากาศที่ชื้นและเย็นที่สุด มีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความเย็นจัดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสามารถฆ่าได้ ในขณะที่อุณหภูมิสูงส่งผลต่อการออกดอกและทำให้เกิดเมล็ด
เมล็ดพืชชนิดนี้สามารถทนต่อดินได้หลายชนิดและมีความทนทานต่อความเป็นกรดของดินได้สูงกว่าพืชเมล็ดพืชชนิดอื่น เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ควรหว่านบัควีทในดินที่มีพื้นผิวปานกลาง เช่น ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปน และดินร่วนปนทราย หินปูนหรือดินหนักและเปียกในระดับสูงส่งผลเสียต่อบัควีท
บัควีทจะงอกที่อุณหภูมิตั้งแต่ 45 ถึง 105 องศาฟาเรนไฮต์ (7-40 องศาเซลเซียส) วันที่งอกจะอยู่ระหว่างสามถึงห้าวันขึ้นอยู่กับความลึกของการปลูก อุณหภูมิ และความชื้น ควรตั้งเมล็ดในแถวแคบ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) เพื่อให้ได้ทรงพุ่มที่ดี เมล็ดพืชสามารถตั้งค่าด้วยการเจาะเมล็ดพืชหรือถ้าปลูกเพื่อปลูกพืชคลุมเพียงแค่ออกอากาศ เมล็ดพืชจะเติบโตอย่างรวดเร็วและสูงถึง 2 ถึง 4 ฟุต (61 ซม. ถึง 1 ม.) มันมีระบบรากตื้นและไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ดังนั้นการดูแลบัควีทจึงต้องทำให้ชุ่มชื้น
การใช้บัควีทในสวน
ดังที่กล่าวไว้ พืชบัควีทถูกใช้เป็นแหล่งอาหารเป็นหลัก แต่ก็มีประโยชน์อื่นๆ เช่นกัน เมล็ดพืชนี้ถูกใช้แทนเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ ในการให้อาหารปศุสัตว์ โดยทั่วไปจะผสมกับข้าวโพด ข้าวโอ๊ต หรือข้าวบาร์เลย์ บัควีทบางครั้งปลูกเป็นพืชน้ำผึ้ง มันมีบานสะพรั่งยาวนาน มีจำหน่ายในฤดูปลูกเมื่อแหล่งน้ำหวานอื่นๆ ไม่สามารถใช้การได้อีกต่อไป
บัควีทบางครั้งใช้เป็นพืชผลเพราะมันงอกเร็วและทรงพุ่มหนาทึบบังพื้นดินและกลบวัชพืชส่วนใหญ่ บัควีทพบได้ในอาหารนกเชิงพาณิชย์หลายชนิด และปลูกเพื่อเป็นอาหารสำหรับสัตว์ป่า เปลือกของเมล็ดพืชนี้ไม่มีคุณค่าทางอาหาร แต่ใช้ในวัสดุคลุมดิน ครอกสัตว์ปีก และในญี่ปุ่นสำหรับบรรจุหมอน
สุดท้าย บัควีทใช้ในสวนได้ครอบคลุมพืชผลและพืชที่ใช้มูลสัตว์ ทั้งสองเหมือนกันมาก ในกรณีนี้ บัควีทปลูกเพื่อป้องกันการพังทลายของดิน ช่วยในการกักเก็บน้ำ กำจัดวัชพืชให้เจริญเติบโต และทำให้องค์ประกอบของดินสมบูรณ์ ปุ๋ยพืชสดจะถูกไถในขณะที่พืชยังเป็นสีเขียวและเริ่มกระบวนการย่อยสลายในเวลานั้น
การใช้บัควีทเป็นพืชคลุมดินเป็นทางเลือกที่ดี ไม่ทำให้หน้าหนาวทำให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ มันเติบโตอย่างรวดเร็วและสร้างทรงพุ่มที่จะกลบวัชพืช เมื่อไถพรวน วัตถุที่เน่าเปื่อยจะเพิ่มปริมาณไนโตรเจนอย่างมีนัยสำคัญสำหรับพืชผลต่อเนื่องกัน และยังช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บความชื้นของดิน