การขยายพันธุ์พืชอาติโช๊ค: ปลูกอาติโช๊คจากเมล็ดหรือกิ่ง

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:35

อาติโช๊ค (Cynara cardunculus) มีประวัติการทำอาหารอันยาวนานที่ย้อนกลับไปหลายศตวรรษจนถึงสมัยของชาวโรมันโบราณ เชื่อกันว่าการขยายพันธุ์ของต้นอาติโช๊คมีต้นกำเนิดในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนซึ่งไม้มีหนามยืนต้นนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ

วิธีขยายพันธุ์อาติโช๊ค

ในฐานะไม้ยืนต้นที่อ่อนโยน อาร์ติโช้คจะแข็งแกร่งในฤดูหนาวในโซน USDA 7 ถึง 11 ชาวสวนยุคใหม่ที่ต้องการปลูกอาร์ติโช้คในสภาพอากาศอื่นๆ สามารถทำได้โดยการปลูกอาติโช๊คจากเมล็ดและปลูกให้เป็นรายปี การตัดกิ่งอาติโช๊คเป็นอีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์พืชอาติโช๊ค และใช้ในพื้นที่ที่สามารถปลูกเป็นไม้ยืนต้นได้

ปลูกอาติโช๊คจากเมล็ด

เมื่อปลูกอาร์ติโช้คเป็นพืชผลประจำปีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ควรเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านประมาณสองเดือนก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เชื่อกันมานานแล้วว่าอาร์ติโช้คที่ปลูกจากเมล็ดจะด้อยกว่าอาร์ติโช้คที่ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ นี่ไม่ใช่กรณีอีกต่อไป ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อความสำเร็จในการปลูกอาร์ติโช้คจากเมล็ด:

• ใช้ผสมดินสตาร์ทเมล็ดพันธุ์คุณภาพ เมล็ดปลูกลึก ½ นิ้ว (13 มม.) หล่อเลี้ยงดินด้วยความอบอุ่นน้ำ. งอกอาร์ติโช้คที่ 60-80 องศา F. (16-27 C.) ให้ปุ๋ยต้นกล้าเป็นระยะตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์
• ปลูกกลางแจ้งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เมื่อต้นมีใบสองชุดและสูงได้ถึง 8 ถึง 10 นิ้ว (20.5-25.5 ซม.)
• ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ และระบายน้ำดี เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ อาร์ติโช้คอวกาศห่างกัน 3-6 ฟุต (1-2 ม.)
• หลีกเลี่ยงการปลูกลึกเกินไป. ปลูกระดับบนสุดของรูตบอลด้วยดินสวน ตบดินให้แน่นรอบอาติโช๊คและน้ำ

ถอนรากอาติโช๊ค

การปลูกอาร์ติโช้คจากเมล็ดพืชสามารถใช้ทำเตียงยืนต้นได้ในพื้นที่ที่ทนทานต่อฤดูหนาว อาร์ติโช้คมีการผลิตสูงสุดในปีที่สองและผลิตต่อไปได้นานถึงหกปี พืชที่โตเต็มที่จะส่งหน่อหนึ่งหน่อขึ้นไปซึ่งเป็นวิธีทางเลือกในการขยายพันธุ์พืชอาติโช๊ค:

• ปล่อยให้หน่อมีความสูง 8 นิ้ว (20.5 ซม.) ก่อนนำออกจากต้นที่โตเต็มที่ ช่วงเวลาที่เหมาะที่จะเอาหน่อออกคือช่วงพักตัวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว
• ใช้มีดคมหรือจอบแยกรากของหน่อออกจากต้นที่โตเต็มที่ ระวังอย่าให้รากของต้นทั้งสองเสียหาย
• ใช้จอบขุดเป็นวงกลมรอบหน่อเพื่อคลายออกจากดิน นำหน่อออกอย่างระมัดระวังและห่อดินรอบต้นที่โตเต็มที่
• เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดพร้อมดินที่ระบายน้ำดีอุดมสมบูรณ์เพื่อปลูกหน่อ อาร์ติโช้คต้องการพื้นที่ในการเติบโต ช่องว่างไม้ยืนต้นห่างกัน 6 ฟุต (2 ม.)

เก็บเกี่ยวอาร์ติโช้คเมื่อกาบต่ำสุดเริ่มเปิด ในสภาพอากาศที่ร้อนและยาวนานขึ้น สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ปีละสองครั้ง