Potato Scab Control - เรียนรู้สิ่งที่ทำให้เกิดสะเก็ดมันฝรั่งและวิธีแก้ไข

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49

เหมือนหนังช้างและขี้ไคลสีเงิน มันฝรั่งเป็นโรคที่ตรวจไม่พบที่ชาวสวนส่วนใหญ่ค้นพบในเวลาเก็บเกี่ยว ขึ้นอยู่กับขอบเขตของความเสียหาย มันฝรั่งเหล่านี้อาจยังคงกินได้เมื่อกำจัดตกสะเก็ดแล้ว แต่มันไม่เหมาะกับตลาดของเกษตรกรอย่างแน่นอน อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคตกสะเก็ดมันฝรั่งและวิธีป้องกันในฤดูกาลหน้า

สะเก็ดมันฝรั่งคืออะไร

เมื่อคุณค้นพบมันฝรั่งขี้เรื้อนแล้ว คุณอาจถามตัวเองว่า “อะไรเป็นสาเหตุของโรคสะเก็ดมันฝรั่ง?” น่าเสียดายที่แหล่งที่มาของการติดเชื้อไม่ใช่เชื้อโรคที่มีอายุสั้นและหายาก เป็นแบคทีเรียในดินที่สามารถคงอยู่ในดินได้ไม่จำกัดตราบเท่าที่ซากพืชที่เน่าเปื่อยถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง แบคทีเรีย Streptomyces หิด เจริญเติบโตในดินที่มีค่า pH สูงกว่า 5.5 และอุณหภูมิระหว่าง 50 ถึง 88 F. (10-31 C.) สภาพการเจริญเติบโตที่มันฝรั่งต้องการนั้นใกล้เคียงกับสภาพที่ตกสะเก็ดมาก

หัวมันฝรั่งที่เป็นโรคสะเก็ดเงินจะปกคลุมด้วยแผลเป็นวงกลมซึ่งอาจดูมืดและก๊อกแก๊ก เมื่อมีรอยโรคจำนวนมาก บางครั้งพวกมันจะเติบโตเข้าหากัน ทำให้เกิดความเสียหายเป็นหย่อมๆ สะเก็ดบนพื้นผิวนั้นน่ารำคาญ แต่มักจะสามารถตัดออกได้และส่วนหนึ่งของมันฝรั่งกอบกู้ โรคร้ายแรงสามารถเกิดขึ้นได้ ทำให้เกิดหลุมลึกและการแตกร้าวที่ทำให้แมลงศัตรูพืชและโรครองสามารถเข้าไปในเนื้อของหัวได้

รักษาสะเก็ดในมันฝรั่ง

การควบคุมการตกสะเก็ดมันฝรั่งมีเป้าหมายในการป้องกันการติดเชื้อในมันฝรั่ง เมื่อมันฝรั่งปกคลุมไปด้วยสะเก็ด ก็สายเกินไปที่จะรักษา แปลงมันฝรั่งในอนาคตสามารถป้องกันจากตกสะเก็ดโดยการรักษา pH ของดินให้อยู่ที่ประมาณ 5.2 ด้วยการใช้กำมะถันอย่างเสรี หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสดที่ตกสะเก็ดมีปัญหา ปุ๋ยคอกที่หมักอย่างดีโดยทั่วไปจะปราศจากเชื้อโรคเนื่องจากความร้อนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ แก้ไขเตียงมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงเสมอหากตกสะเก็ดเป็นปัญหาถาวร

การฝึกปลูกพืชหมุนเวียนในช่วงสี่ปีสามารถรักษาระดับตกสะเก็ดให้ต่ำได้ แต่อย่าทำตามมันฝรั่งกับพืชผลต่อไปนี้ เนื่องจากพืชเหล่านี้ไวต่อการตกสะเก็ด:

• บีท
• หัวไชเท้า
• หัวผักกาด
• แครอท
• รูตาบากัส
• พาร์สนิป

เชื่อกันว่าไรย์ อัลฟัลฟา และถั่วเหลืองช่วยลดปัญหาตกสะเก็ดเมื่อนำมาใช้หมุนเวียนกับผักรากเหล่านี้ เปลี่ยนพืชคลุมเหล่านี้ก่อนปลูกเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

การให้น้ำในปริมาณมากระหว่างการสร้างหัวก็แสดงให้เห็นแล้วว่าสามารถป้องกันได้ แต่คุณจะต้องทำให้ดินชุ่มชื้นนานถึงหกสัปดาห์ เทคนิคนี้ต้องการการดูแลที่ดี คุณต้องการให้ดินชื้น แต่ไม่แฉะ ดินที่มีน้ำขังทำให้เกิดปัญหากลุ่มใหม่ในมันฝรั่ง

เมื่อโรคตกสะเก็ดจากมันฝรั่งแพร่ระบาดในสวนของคุณ แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม คุณอาจต้องการลองมันฝรั่งที่ต้านทานการตกสะเก็ดบางพันธุ์ เลือกได้รับการรับรองเสมอเมล็ดพันธุ์เพื่อหลีกเลี่ยงการตกสะเก็ดมากขึ้นในงานปาร์ตี้ แต่ Chieftan, Netted Gem, Nooksack, Norgold, Norland, Russet Burbank, Russet Rural และ Superior ดูเหมือนจะเหมาะกับสวนที่มีปัญหาเป็นพิเศษ