Fenugreek Herb Info: วิธีปลูก Fenugreek ในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

การปลูกสมุนไพรเฟนูกรีกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และพืชที่ให้ดอกสีขาวหรือสีม่วงที่กลายเป็นฝักสีเหลืองที่น่าสนใจก็เป็นส่วนเสริมที่น่าดึงดูดสำหรับสวน มาเรียนรู้วิธีปลูกเฟนูกรีกกันเถอะ

Fenugreek คืออะไร

มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้และเอเชีย Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) ได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศและเพื่อสรรพคุณทางยา เฟนูกรีกสมุนไพรใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น อาการไอ เจ็บคอ หลอดลมอักเสบ ท้องผูก และระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อย

ในครัว ใบเฟนูกรีกสดปรุงสุกเหมือนผักโขมและเมล็ดฟีนูกรีกสีเหลืองมัสตาร์ดที่มีรสเปรี้ยวใช้เป็นเครื่องเทศ มักใช้ในอาหารตะวันออกกลาง ต้มใบเฟนูกรีกแห้งหรือสดเป็นชารสชาติดี

วิธีปลูกสมุนไพรฟีนูกรีก

Fenugreek เจริญเติบโตเต็มที่ในแสงแดดและอุณหภูมิที่เย็น Fenugreek ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในสภาพอากาศอบอุ่น แต่สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อนที่ฤดูร้อนไม่รุนแรง

ปลูกเมล็ดฟีนูกรีกโดยตรงในสวนหลังจากผ่านพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากพืชไม่ยอมย้ายปลูก ดินควรระบายน้ำได้ดีและควรแก้ไขด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าดีก่อนปลูก

Fenugreek ค่อนข้างทนแล้งเมื่อปลูกแล้ว แต่ควรรดน้ำในช่วงที่แห้งเมื่อปลูกครั้งแรก กำจัดวัชพืชเป็นประจำ มิเช่นนั้นพวกเขาจะแข่งขันกับเฟนูกรีกสมุนไพรเพื่อความชุ่มชื้นและสารอาหาร

เก็บเกี่ยวใบเฟนูกรีกตามต้องการตลอดฤดูร้อน คุณยังสามารถใส่ใบสดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ใบไม้สดยังคงคุณภาพได้นานถึงหนึ่งเดือน

หากคุณกำลังปลูก Fenugreek สำหรับเมล็ด ให้ถอนต้นพืชทั้งหมดในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง และแขวนไว้ในที่เย็นและแห้งจนกว่าเมล็ดจะแห้ง นำเมล็ดแห้งออกจากฝักแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด เมล็ดจะคงคุณภาพได้ดีที่สุดเมื่อเก็บไว้ในตู้ที่เย็นและแห้ง

อย่างที่คุณเห็น การดูแลพืชฟีนูกรีกนั้นง่ายและเป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนสมุนไพรของคุณ