2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
ดอกคำฝอยเป็นมากกว่าดอกไม้ที่ร่าเริงสดใสที่ช่วยเพิ่มอากาศที่สดใสให้กับสวนของคุณ พวกเขาสามารถเป็นพืชผลได้เช่นกันเนื่องจากเมล็ดใช้ทำน้ำมัน หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวดอกคำฝอย บทความนี้จะช่วยคุณได้ เราจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวต้นคำฝอยและเคล็ดลับในการเลือกดอกคำฝอย
ข้อมูลการเก็บเกี่ยวดอกคำฝอย
ดอกคำฝอย (Carthamus tinctorius) ควรค่าแก่ที่ในสวนของคุณเพราะดอกไม้บานสวยสดใสราวกับดาวเรือง เป็นไม้ล้มลุกที่ผลิดอกออกผลเป็นพุ่มเล็กๆ ลำต้นแข็งแรง สูงถึง 3 ฟุต (1 ม.)
ดอกคำฝอยแต่ละต้นมีดอกขนาดใหญ่ที่รวมดอกหลายดอกในเฉดสีตั้งแต่สีเหลืองซีดไปจนถึงสีส้มแดง ดอกไม้เหล่านี้เป็นแม่เหล็กดึงดูดผึ้ง แต่ยังทำให้ไม้ตัดดอกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย พวกเขายังเป็นส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวดอกคำฝอยที่อาจเกิดขึ้นได้ เนื่องจากทั้งกลีบและใบอ่อนสามารถนำมาใช้ในสลัดได้
ถึงแม้ดอกคำฝอยจะเคยใช้สีสดใสเป็นสีย้อม แต่เหตุผลหลักที่คนนิยมเก็บหัวคำฝอยทุกวันนี้ก็เพราะเมล็ด พวกเขาอุดมไปด้วยกรดไขมันและหลายคนพบว่าอร่อย เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกก็ได้ดอกคำฝอยในปีต่อไป
เมล็ดพืชนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อทำน้ำมันดอกคำฝอย นี่เป็นธุรกิจขนาดใหญ่ในบางพื้นที่ แต่ชาวสวนยังสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวต้นคำฝอยเพื่อการนี้ได้
เวลาและวิธีเก็บเกี่ยวดอกคำฝอย
วิธีการเก็บเกี่ยวดอกคำฝอยขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตั้งใจจะทำจากพืช หากคุณต้องการใช้กลีบในสลัด คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อดอกบานได้ แค่ตัดออกแล้วเอาเข้าครัว
ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้หน่อไม้และใบอ่อนในสลัด ให้ใช้กรรไกรตัดสวนเอาบางส่วนออก ในทางกลับกัน ในการเก็บเกี่ยวเมล็ด คุณจะต้องเอาหัวที่สุกแล้วอย่างระมัดระวัง
หากคุณสงสัยว่าเมื่อไรควรเก็บดอกคำฝอยเป็นเมล็ด คุณจะต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจึงจะเริ่มเก็บเกี่ยวต้นคำฝอยได้ คุณสามารถเริ่มเก็บหัวดอกคำฝอยได้เมื่อใบเป็นสีน้ำตาลและเหี่ยวเฉา เมื่อก้านและใบเปราะ ก็ต้องเลือกดอกคำฝอย แค่ตัดหัวอย่างระมัดระวังแล้วเก็บใส่ภาชนะหรือขวดโหล
เปิดหัวแล้วแยกเมล็ดออกจากแกลบ เก็บเมล็ดไว้ในที่แห้งและเย็น หากคุณต้องการใช้ปลูก ให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป จากนั้นจึงค่อยหว่านในสวนหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
ถ้าคุณต้องการทำน้ำมันดอกคำฝอย คุณอาจต้องการลงทุนในอุปกรณ์นวดข้าวและหว่านเมล็ด