บีทรูทพันธุ์ต่างๆ - บีททั่วไปมีกี่ประเภท

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47

หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นสบาย การปลูกหัวบีทคือโครงการสวนที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ พวกมันไม่เพียงแค่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าเท่านั้น แต่ความงามเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้แทบจะกินได้หมด ผักใบเขียวนั้นยอดเยี่ยมในสลัดและรากสามารถนึ่ง คั่ว หรือดองได้ บีทรูทมีหลากหลายพันธุ์ ดังนั้นจึงเป็นเพียงเรื่องของการตัดสินใจเลือกว่าจะปลูกบีทรูทประเภทใด

วิธีปลูกบีทประเภทต่างๆ

หัวบีทแบบตั้งโต๊ะเรียกอีกอย่างว่าบีทสวน หัวผักกาดเลือด หรือหัวบีทสีแดง บีทรูทมีวิตามินเอสูงมาก ในขณะที่บีทรูทเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ผักที่มีอากาศเย็นเหล่านี้ปลูกง่าย พืชหัวบีทส่วนใหญ่สามารถทนต่อความร้อนได้ แต่เจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิระหว่าง 60-65 F. (15-18 C.) ในช่วงแดดจัดและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นยะเยือกจากการเยือกแข็ง สามารถปลูกได้ 30 วันก่อนวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งในภูมิภาคของคุณ

ปลูกหัวบีทในดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดีซึ่งปราศจากหินและเศษซากอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อการพัฒนาของราก หากคุณมีดินเหนียวหนัก ให้แก้ไขด้วยอินทรียวัตถุ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.2-6.8 เนื่องจากหัวบีตมีความไวต่อความเป็นกรด

พืชเมล็ดบีทรูทลึก ½ นิ้ว (1.27 ซม.) เว้นระยะห่างหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) ระหว่างแถว 12-18 นิ้ว (30-46 ซม.) หั่นต้นกล้าให้ห่างกัน 1-3 นิ้ว (1-7.5 ซม.)

บีทพันธุ์ทั่วไป

ดังที่กล่าวไว้ บีทรูทมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัว ส่วนใหญ่จะปลูกสำหรับบีทรูทซึ่งมีรูปทรง ขนาด และเฉดสีที่หลากหลาย แม้ว่าบางชนิด เช่น 'Bull's Blood' จะปลูกเพื่อผักใบเขียวเป็นหลัก บีทรูทบางชนิดปลูกเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน

มีบีทรูทผสมเรณูจำนวนหนึ่งสำหรับคนทำสวนที่บ้าน ชาวอียิปต์ของ Crosby เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่ยอดเยี่ยมที่ปลูกไม่เพียง แต่รากสีแดงหวานที่สม่ำเสมอเท่านั้น แต่สำหรับผักใบเขียวที่อ่อนนุ่มเช่นกัน บางส่วนของต้นสุกแรกสุด มรดกสืบทอด รวมถึง:

• ดีทรอยต์ ดาร์ก เรด (ครบกำหนดใน 58 วัน)
• Early Wonder (52 วัน)
• แซงเกรีย (56 วัน)
• สุดที่รัก (58 วัน)

ราชินีทับทิมจะเติบโตใน 60 วันและนุ่มมาก มีรสหวานมีรากสม่ำเสมอ ในขณะที่ใบไม้สีเขียวลัทซ์จะพร้อมใน 70 วัน และมีสีม่วงแดงกับยอดสีเขียวขนาดใหญ่ และโตเป็นพันธุ์ไม้หน้าหนาว หัวผักกาด

บาง ลูกผสม ของบีทรูท ได้แก่:

• Avenger ซึ่งดีสำหรับรากสีแดงสีเขียวและรูปโลก
• Big Red เติบโตใน 55 วันและเป็นหนึ่งในผู้ผลิตช่วงปลายฤดูที่ดีที่สุด
• กลาดิเอเตอร์เติบโตอย่างรวดเร็วใน 48 วันและเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
• เครื่องกระตุ้นหัวใจพร้อมที่ 50 วันด้วยความยอดเยี่ยมราก
• เอซแดงเติบโตใน 53 วันด้วยรากที่หวานและการเติบโตอย่างแข็งแรง
• นักรบใช้เวลา 57 วันและมีรากที่เป็นรูปลูกโลกที่พัฒนาอย่างรวดเร็วและสีเขียวแต่งแต้มด้วยสีแดง

นอกจากนี้ยังมี พันธุ์จิ๋ว ของหัวบีท เช่น ลูกเล็ก (50 วัน) และลูกมินิจิ๋ว (54 วัน) ซึ่งรากจะมีขนาดเท่ากับดอลลาร์เงินเท่านั้น และอ่อนโยนมาก

นอกจากนี้ยังมี บีทรูทพันธุ์พิเศษ ปลูกตามลักษณะเฉพาะ

• ทรงกระบอก (60 วัน) โตเป็นทรงกระบอกยาว ส่งผลให้ชิ้นมีขนาดเท่ากัน
• ทัชสโตนโกลด์เป็นพันธุ์ใหม่ที่มีรากสีเหลืองเล็กๆ ซึ่งจะคงสีไว้เมื่อปรุงสุก
• Green Top Bunching (65 วัน) มีรากสีแดงสดพร้อมยอดที่เหนือกว่าสำหรับผักใบเขียว
• โกลเด้น (55 วัน) มีสีเหลืองเนยที่น่ารักและรสหวานอ่อนๆ
• Di Chioggia (50 วัน) เป็นมรดกตกทอดของอิตาลีที่ขึ้นชื่อเรื่องการตกแต่งภายในด้วยลายทางสีแดงและสีขาว รสหวานอ่อน ๆ และการเจริญเติบโตในช่วงต้น

ไม่ว่าชนิดของบีทรูทชนิดใดที่คุณตัดสินใจปลูก หัวบีทส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ ไม่ว่าจะใส่ถุงในตู้เย็น ในห้องใต้ดินที่มีราก หรือในหลุมกลางแจ้งที่ขุดลงไปในดินก่อนนำไปแช่แข็ง Beets เก็บได้ดีที่สุดที่ 32 F. (0 C.) พร้อมความชื้น 95 เปอร์เซ็นต์