พืชสมุนไพรชิกโครี: เคล็ดลับในการปลูกชิกโครี

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51

พืชชิกโครี (Cichorium intybus) เป็นไม้ล้มลุกที่ไม่มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา แต่ปลูกเองที่บ้าน พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกาและใช้สำหรับใบและรากของมัน พืชสมุนไพรชิกโครีนั้นปลูกง่ายในสวนเหมือนพืชผลในฤดูหนาว เมล็ดพันธุ์และการปลูกถ่ายเป็นวิธีการหลักในการปลูกชิกโครี

พันธุ์พืชสมุนไพรชิกโครี

ชิกโครีมีอยู่สองประเภท Witloof ปลูกสำหรับรากขนาดใหญ่ซึ่งใช้ทำอาหารเสริมกาแฟ นอกจากนี้ยังสามารถบังคับให้ใช้ใบสีขาวอ่อนที่เรียกว่าเบลเยียม endive Radicchio ปลูกสำหรับใบซึ่งอาจอยู่ในหัวแน่นหรือมัดแน่น Radicchio เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดก่อนที่มันจะกลายเป็นรสขม

ชิโครี่แต่ละชนิดมีหลายพันธุ์

ต้นชิกโครี Witloof ที่จะปลูกคือ:

• ดาลิวา
• แฟลช
• ซูม

พันธุ์สำหรับปลูกชิกโครีสำหรับใบเท่านั้น:

• รอสซ่า ดิ เตรวิโซ
• รอสซ่า ดิ เวโรนา
• จูลิโอ
• ไฟร์เบิร์ด

รูปภาพโดย Frann Leach

ปลูกชิกโครี

สามารถเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มได้ห้าถึงหกสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายออกไปนอกบ้าน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น การหว่านเมล็ดนอกอาคารหรือการย้ายปลูกจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายนถึงมีนาคม การปลูกชิกโครีในสภาพอากาศที่เย็นควรทำสามถึงสี่สัปดาห์ก่อนที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไป

หว่านเมล็ดชิกโครีห่างกัน 6 ถึง 10 นิ้ว (15-25 ซม.) ในแถวที่ห่างกัน 2 ถึง 3 ฟุต (61-91 ซม.) คุณสามารถทำให้ต้นไม้บางได้เสมอหากพวกมันรวมตัวกันแต่การปลูกใกล้ ๆ กันจะทำให้วัชพืชหมดกำลังใจ เมล็ดปลูกลึก ¼ นิ้ว (6 มม.) และผอมบางเมื่อต้นมีใบจริงสามถึงสี่ใบ

คุณยังสามารถหว่านพืชผลสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงได้หากคุณเลือกพันธุ์ที่มีวันที่สุกเร็ว การปลูกเมล็ดชิกโครี 75 ถึง 85 วันก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดการณ์ไว้จะทำให้พืชผลล่าช้า

พืชสมุนไพรชิกโครีที่ต้องถูกบังคับให้ใบลวกจะต้องขุดรากถอนโคนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ตัดใบเหลือ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) และเก็บรากไว้สามถึงเจ็ดสัปดาห์ในตู้เย็นก่อนบังคับ ปลูกรากทีละต้นหลังจากแช่เย็นเพื่อบังคับใบให้โตเป็นหัวลวก

วิธีปลูกชิกโครี

การเรียนรู้วิธีปลูกชิกโครีนั้นคล้ายคลึงกับการเรียนรู้วิธีปลูกผักกาดหรือผักใบเขียวส่วนใหญ่ การเพาะปลูกมีความคล้ายคลึงกันมาก ชิกโครีต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีอินทรียวัตถุมากมาย ทำงานได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 75 องศาฟาเรนไฮต์ (24 องศาเซลเซียส)

การดูแลพืชชิกโครีเป็นเวลานานต้องกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้นและการเจริญเติบโตของวัชพืชต่อไป ต้นชิกโครีต้องการ1น้ำไม่เกิน 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์หรือเพียงพอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอและลดโอกาสเกิดความเครียดจากภัยแล้ง

สมุนไพรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ¼ ถ้วยตวง เช่น 21-0-0 ต่อแถว 10 ฟุต (3 ม.) ใช้หลังจากปลูกถ่ายประมาณสี่สัปดาห์หรือเมื่อต้นพืชบางลงแล้ว

การปลูกชิกโครีเป็นผักบังคับทำให้ต้องมีการคลุมแถวหรือปลูกเฉพาะที่ไม่ถูกแสง