2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
By กฤษฏิ วอเตอร์เวิร์ธ
พืชผักสวนครัวทุกต้น อกหักเล็กๆ รออยู่ที่จะเกิดขึ้น ท้ายที่สุด คุณเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์ หล่อเลี้ยงพวกเขาผ่านช่วงวัยรุ่นที่น่าอึดอัดใจ และจากนั้นหวังว่าในฐานะผู้ใหญ่ พวกเขาจะมีผลดีและในบางกรณีถึงกับเพิ่มจำนวนขึ้นอีก เมื่อโรคมันฝรั่งเน่าสีชมพูปรากฏขึ้นในแปลงมันฝรั่งสุกของคุณใกล้เก็บเกี่ยว ความคิดแรกของคุณอาจเกี่ยวกับการรักษาโรคเน่าสีชมพูในมันฝรั่ง แต่น่าเศร้าที่มันไม่มีทางรักษาให้หาย
มันฝรั่ง Pink Rot คืออะไร
โรคเน่าสีชมพูของมันฝรั่งเป็นโรคหัวที่เกิดจาก Phytophthora erythroseptica ซึ่งเป็นเชื้อราในดินที่พบได้บ่อยมาก สปอร์ของโรคเน่าสีชมพูของมันฝรั่งสามารถนอนในดินได้เป็นเวลานาน โดยรอสภาวะที่เหมาะสมและโฮสต์ที่เข้ากันได้ก่อนที่จะฟื้นคืนชีพ ในดินที่เปียกแฉะเรื้อรัง มันฝรั่งเน่าสีชมพูจะทำงาน บุกรุกหัวมันฝรั่งที่กำลังพัฒนาที่ปลายก้าน บาดแผลใต้ดิน และตาบวม
เมื่อหัวมันฝรั่งติดโรคมันฝรั่งเน่าสีชมพู เชื้อโรคอื่นๆ เช่น Erwinia carotovora สามารถบุกรุกได้ ทำให้หัวแตกอย่างสมบูรณ์ภายในสองสัปดาห์ เชื่อกันว่าโรคเน่าสีชมพูสามารถถ่ายทอดจากหัวที่ติดเชื้อเหล่านี้ไปยังเพื่อนบ้านที่ไม่ได้รับผลกระทบ สัญญาณแรกสุดของสีชมพูโรคเน่าเป็นอาการเหี่ยวทั่วไปของพืชในช่วงปลายฤดู โดยเริ่มจากโคนใบและเลื่อนขึ้นด้านบน ทำให้ใบเหี่ยว สีเหลือง หรือแห้ง
หากคุณสังเกตเห็นมันฝรั่งเหี่ยวก่อนเก็บเกี่ยว ให้ขุดบริเวณโคนต้นและตรวจดูหัวใกล้ผิวน้ำที่สุด บีบหัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อมักจะค่อนข้างอ่อนและบางครั้งของเหลวเล็กน้อยจะออกมา นำมันฝรั่งที่ต้องสงสัยออกแล้วผ่าครึ่งก่อนปล่อยทิ้งไว้ 10 ถึง 20 นาที อาการที่วินิจฉัยได้มากที่สุดของโรคโคนเน่าสีชมพูคือสีแซลมอนสีชมพูที่ปรากฏบนเนื้อมันฝรั่งที่หั่นแล้วหลังจากสัมผัสกับอากาศช่วงสั้นๆ ผ่านไปประมาณ 20 นาที เนื้อจะเริ่มเน่ากลายเป็นสีน้ำตาลแล้วก็ดำ
โรตีมันฝรั่งสีชมพู
การทำความเข้าใจสาเหตุของโรคเน่าสีชมพูในมันฝรั่งสามารถช่วยป้องกันได้ แต่ไม่สามารถเก็บมันฝรั่งที่ติดเชื้อไว้ได้ ดังนั้นให้ดึงมันออกโดยเร็วที่สุดเพื่อชะลอการแพร่กระจายของเชื้อรา เริ่มต้นการปลูกมันฝรั่งครั้งต่อไปในแปลงใหม่ที่มีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยม และระวังอย่าให้พืชของคุณรดน้ำมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่หัวมันฝรั่งเริ่มก่อตัวเมื่อโรคโคนเน่าสีชมพูแพร่ระบาดได้สูง
แม้ว่ามันฝรั่งจะไม่มีภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์ แต่พันธุ์ที่ต้านทานโรคราน้ำค้างสามารถช่วยให้มันเน่าสีชมพูดีขึ้นได้ การศึกษาที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทดาโคตาได้แสดงให้เห็นการต้านทานโรคโคนเน่าสีชมพูในมันฝรั่งขาวแอตแลนติก, ลาชิปเปอร์, ไพค์ และฟลอริดา 1833 พันธุ์สีแดง นอร์แลนด์และนอร์ดอนน่า และรัสเซ็ต เรนเจอร์ รัสเซ็ตและรัสเซ็ต เบอร์แบงก์ก็แสดงการต่อต้านเช่นกัน
การควบคุมสารเคมีคือท้อแท้มากขึ้นเนื่องจากเชื้อราเน่าสีชมพูดูเหมือนว่าจะพัฒนาความต้านทานต่อสารฆ่าเชื้อรา metalaxyl และ mefenoxam ชาวสวนที่บ้านไม่ควรใช้สารฆ่าเชื้อราเหล่านี้กับมันฝรั่งที่มีโรคเน่าสีชมพู สารเคมีที่เรียกว่า Phostrol ซึ่งเป็นสารประกอบของโซเดียมหลายชนิด โพแทสเซียม และเกลือแอมโมเนียมของกรดฟอสฟอรัสเป็นตัวเลือกที่แสดงให้เห็นถึงความหวังในการศึกษาภาคสนาม แม้ว่าจะยังไม่เข้าใจวิธีการทำงานอย่างถ่องแท้
