กินกระบองเพชรได้ไหม: ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระบองเพชรที่กินได้

2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01

มีอาหารป่ามากมายให้ปลูกและเก็บสะสม แต่บางครั้งก็ยากที่จะรู้ว่ามีอาหารชนิดใด บางอย่างก็ชัดเจน เช่น แอปเปิลป่าหรือผลเบอร์รี่ แต่คุณกินแคคตัสได้ไหม

หากคุณอาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ (หรือแม้แต่ส่วนอื่น ๆ ของสหรัฐอเมริกา) คุณอาจเคยเห็นบางอย่างในส่วนผลิตผลที่เรียกว่า “nopales” เหล่านี้เป็นกระบองเพชรลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามและเป็นแหล่งอาหารของชาวพื้นเมืองในพื้นที่ เมื่อมองไปรอบ ๆ พืชในสกุล แคคตัสที่กินได้เป็นเพียงเศษเสี้ยว แต่ก็มีอยู่จริง

ต้นกระบองเพชรกินได้หรือไม่

กระบองเพชรที่กินได้มีหลายประเภท ถึงแม้ว่าคุณอาจต้องทำงานบางอย่างเพื่อเอาหนามออก คนเก็บขยะอาจสงสัยว่า “การกินกระบองเพชรอันตรายไหม” เช่นเดียวกับการหาอาหารในป่า คุณต้องรู้ว่าอะไรปลอดภัยและต้องเตรียมอาหารพื้นเมืองอย่างไร

เห็นได้ชัดว่าผลไม้ของแคคตัสแท้ๆ นั้นปลอดภัยที่จะรับประทาน อย่างไรก็ตาม หลายคนจำเป็นต้องเตรียมการพิเศษหรือต้องปรุงให้สุก รสชาติมีตั้งแต่ผลไม้ หวาน และอ่อนหวาน ไปจนถึงรสขมและไม่ทน ชาวพื้นเมืองของช่วงต้นกระบองเพชรต้องคิดให้ออกว่าพืชชนิดใดกินได้และชนิดใดควรอยู่ตามลำพัง

พืชอวบน้ำเช่นหางจระเข้เป็นอาหารจากใบของมันเป็นเวลาหลายพันปี ไม่เพียงแต่จะเต็มไปด้วยความชื้นที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังสามารถคั่วใบเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ได้อีกด้วย ชนเผ่าพื้นเมืองผสมผสานแหล่งอาหารจากพืชประเภทนี้เข้ากับการล่าสัตว์และการเพาะปลูกเพื่อให้ได้อาหารที่สมดุล

กินกระบองเพชรอันตรายไหม

กระบองเพชรส่วนใหญ่ไม่มีพิษ แต่มีบางชนิดรสชาติค่อนข้างแย่ การเก็บเกี่ยวชิ้นส่วนที่กินได้จะต้องใช้กำลังและแทบจะไม่คุ้มกับงานสำหรับแหล่งอาหารที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว แม้ว่าจะมีการระบุสต็อกอาหารและยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน

ในพื้นที่ที่แห้งแล้งและอบอุ่น มีกระบองเพชรที่กินได้หลายประเภทเพื่อเพิ่มภูมิทัศน์ของคุณ คุณอาจพบตัวเลือกที่มีอยู่ในร้านขายของชำละตินและแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Nopales มีทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง แม้แต่ "ทูน่า" ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม (หรือผลไม้) ก็มีอยู่ในร้านขายของชำหลายเชื้อชาติ

กระบองเพชรที่จะปลูกสำหรับสวนอาหาร?

ตอนนี้เราตอบคำถามแล้ว “ต้นกระบองเพชรกินได้ไหม” คุณต้องรู้ว่าพันธุ์อะไรดีที่สุดสำหรับปลูกในสวนของคุณ แม้แต่ชาวสวนทางตอนเหนือก็สามารถเข้าใจได้ เนื่องจากหลาย ๆ คนเหล่านี้สามารถทนต่อช่วงเวลาสั้น ๆ ของการแช่แข็งได้ ตัวเลือกสำหรับสวนแคคตัสที่กินได้คือ:

• Prickly pear – ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นแบบคลาสสิกที่มีทั้งแผ่นที่กินได้และผลไม้
• กระบองเพชรบาร์เรล – หนึ่งที่มีผลไม้อร่อยที่มีลักษณะคล้ายสับปะรดขนาดเล็กคือกระบองเพชรถัง
• Agave – ในขณะที่ในทางเทคนิคจะชุ่มฉ่ำ คุณสามารถย่างใบที่เหนียวของหางจระเข้หรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อดื่มหรือสารให้ความหวานแสนอร่อย
• Cholla cactus – ดอกของกระบองเพชร cholla มีแคลเซียมในปริมาณสูง
• แอปเปิลเปรู – ใช้ผลแอปเปิลเปรูเหมือนที่ทำกับแอปเปิลใดๆ กรุบกรอบอร่อย
• กระบองเพชรแก้วมังกร – กระบองเพชรแก้วมังกรสีสดใสมีผลไม้ฉ่ำรสคล้ายแตง
• กระบองเพชรออร์แกนไปป์ – กระบองเพชรหลอดออร์แกนมีผลไม้ขนาดใหญ่กินได้ทั้งดิบและสุก

สปีชีส์ส่วนใหญ่ในสกุล Opuntia มีผลไม้ที่กินได้ และ Saguaro มีสมาชิกที่มีส่วนที่กินได้ด้วย ก่อนเก็บเกี่ยวในป่า ตรวจสอบในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเป้าหมายของคุณไม่ใช่พืชที่ได้รับการคุ้มครอง

Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ