เวลาเก็บเกี่ยวแอปริคอต - อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะเลือกแอปริคอต

สารบัญ:

เวลาเก็บเกี่ยวแอปริคอต - อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะเลือกแอปริคอต
เวลาเก็บเกี่ยวแอปริคอต - อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะเลือกแอปริคอต

วีดีโอ: เวลาเก็บเกี่ยวแอปริคอต - อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะเลือกแอปริคอต

วีดีโอ: เวลาเก็บเกี่ยวแอปริคอต - อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะเลือกแอปริคอต
วีดีโอ: มาชมต้น แอปริคอต Apricots กันค่ะ ลูกดกเต็มต้นเลยปีนี้ 2024, มีนาคม
Anonim

มีถิ่นกำเนิดในจีน แอปริคอตได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4,000 ปี แม้ว่าในปัจจุบันนี้ สหรัฐฯ จะแซงหน้าจีนในด้านการผลิต ในเวลานี้ สหรัฐอเมริกาเติบโตในเชิงพาณิชย์ประมาณร้อยละ 90 ของแอปริคอตทั่วโลก โดยส่วนใหญ่จัดเก็บและผลิตแอปริคอตอยู่ที่แคลิฟอร์เนีย

แหล่งเบตาแคโรทีนที่ยอดเยี่ยม (วิตามินเอ) และวิตามินซี เหล็ก โพแทสเซียม และไฟเบอร์ คำถามที่กล่าวถึงในที่นี้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวแอปริคอต: เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวแอปริคอตและวิธีเก็บเกี่ยวแอปริคอต

วิธีเลือกแอปริคอตอย่างไรและเมื่อไร

การเก็บเกี่ยวแอปริคอททำได้ดีที่สุดเมื่อสุกบนต้นไม้ ระยะเวลาสุกของผลไม้อาจขยายออกไปในช่วงสามสัปดาห์สำหรับบางพันธุ์ ดังนั้นการเก็บแอปริคอตอาจครอบคลุมกรอบเวลานี้

คุณจะรู้เมื่อต้องเลือกแอปริคอตด้วยสายตาเมื่อผลไม้เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีส้มอมเหลืองและรู้สึกนิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงสัมผัสแน่น เฉดสีที่แน่นอนแตกต่างกันไปตามพันธุ์ แต่โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย แอปริคอตทั้งหมดจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วมาก ทำให้เสี่ยงต่อการช้ำและเน่าในภายหลัง

ค่อยๆเก็บผลสุกจากต้น

เก็บแอปริคอท

ผลการเก็บเกี่ยวแอปริคอตจะเก็บไว้ประมาณหนึ่งถึงสามสัปดาห์เก็บไว้ในที่เย็นและปราศจากปัจจัยทำลาย เช่น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นบนผล ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดรอยฟกช้ำและเน่าเปื่อย ผลไม้ควรเก็บไว้ในชั้นเดียวเพื่อลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการช้ำ

เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อความเสียหายต่อการจัดเก็บแอปริคอท ให้รักษาอุณหภูมิในช่วง 31 ถึง 32 องศาฟาเรนไฮต์ (-.5 ถึง 0 องศาเซลเซียส) สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวด้วยความชื้นสัมพัทธ์ 90 ถึง 91 เปอร์เซ็นต์. นอกจากนี้ การเก็บแอปริคอทด้วย อย่าเก็บไว้กับผลไม้ชนิดอื่นที่ให้เอทิลีนในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะจะทำให้ผลไม้แก่เร็วขึ้นและอาจกระตุ้นให้เกิดการสลายตัวที่ก่อให้เกิดเชื้อราได้เช่นกัน

สำหรับเก็บแอปริคอตเมื่อหั่นผลไม้แล้ว เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลระหว่างเตรียมแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง ทำพาย หรืออะไรก็ตามที่มี คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณใส่แอปริคอตในสารละลายแอสคอร์บิก 3 กรัม กรดต่อน้ำเย็น 1 แกลลอน (3.8 ลิตร) กรดแอสคอร์บิกสามารถรับได้ทั้งในรูปแบบผง วิตามินซีแบบเม็ด หรือในส่วนผสมเชิงพาณิชย์ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของผลไม้

คุณอาจตัดสินใจแช่แข็งการเก็บเกี่ยวแอปริคอทก็ได้ ขั้นแรกให้ล้าง ผ่าครึ่ง และปอกผลไม้ จากนั้นปอกและฝานเป็นแว่นๆ หรือถ้าไม่ได้ปอกเปลือก ให้ต้มในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผิวหนังแข็งตัวในช่องแช่แข็ง ทำให้แอปริคอตลวกเย็นลงในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำออก แล้วโยนด้วยกรดแอสคอร์บิกเล็กน้อย จากนั้นให้แช่แข็งโดยตรงหรือในน้ำเชื่อมหรือส่วนผสมของน้ำตาล (ผสมกรดแอสคอร์บิกกับน้ำตาล 2/3 ถ้วย) หรือน้ำซุปข้นก่อนแช่แข็ง บรรจุแอปริคอตที่เตรียมไว้ ติดฉลากในถุง Ziploc ด้วยเครื่องหมายนำอากาศออกหรือใส่ในช่องแช่แข็งโดยเหลือพื้นที่ ½ นิ้ว (1 ซม.) และปิดด้วยแผ่นปิดช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

สหายสำหรับดอกคาโมไมล์ - เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกร่วมกับดอกคาโมไมล์

โรคหัวหอมและการควบคุม - การป้องกันโรคที่ส่งผลกระทบต่อต้นหอม

ต้นกล้วยมินต์คืออะไร - เคล็ดลับในการปลูกกล้วยมินต์ในสวนของคุณ

การปลูกต้นบกฉ่อย - วิธีการปลูกต้น Bok Choy ในน้ำ

การปลูกพืชในกระถางในฤดูหนาว: เคล็ดลับในการดูแลพืชให้มีชีวิตตลอดฤดูหนาว

สหายสำหรับลาเวนเดอร์ - เรียนรู้เกี่ยวกับพืชที่จะเติบโตด้วยลาเวนเดอร์

การกำจัดพุ่มไม้ Lilac เก่า - ฉันจะกำจัดราก Lilac และพุ่มไม้ได้อย่างไร

การเก็บเกี่ยวเมล็ดปาล์มหางม้า: เรียนรู้เกี่ยวกับการขยายพันธุ์เมล็ดปาล์มหางม้า

ภาชนะปลูกยี่หร่า - เคล็ดลับในการปลูกยี่หร่าหลอดในกระถาง

ปลูกมันฝรั่งร่วมกับมันฝรั่ง - จะปลูกอะไรด้วยมันฝรั่งเพื่อกันแมลง

พืช Foxglove จะเติบโตในกระถางได้อย่างไร: วิธีปลูก Foxglove ในกระถาง

การควบคุมและป้องกันโรคลูกพลับ - เรียนรู้เกี่ยวกับโรคของต้นพลับ

Apple Companion Plants - คู่หูที่ดีสำหรับต้นแอปเปิ้ลคืออะไร

ปุ๋ยสำหรับต้นเฟิร์นในสวน: เคล็ดลับในการให้อาหารต้นเฟิร์นกลางแจ้ง

Gardenia Companion Planting: What Are Good Companion Plant For Gardenia