2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
แครอทที่ปลูกเองนั้นอร่อยมากจนเป็นเรื่องปกติที่คนทำสวนจะสงสัยว่ามีวิธีเก็บแครอทจากสวนอย่างไรให้คงอยู่ได้ตลอดฤดูหนาว ในขณะที่แครอทสามารถแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องได้ แต่สิ่งนี้จะทำลายแครอทสดที่น่าพึงพอใจ และบ่อยครั้ง การเก็บแครอทไว้สำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าวจะส่งผลให้แครอทเน่าเสีย จะเป็นอย่างไรถ้าคุณสามารถเรียนรู้วิธีเก็บแครอทในสวนของคุณได้ตลอดฤดูหนาว แครอทในฤดูหนาวบนพื้นเป็นไปได้และเพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ
ขั้นตอนสำหรับแครอทบนพื้นฤดูหนาว
ขั้นตอนแรกในการทิ้งแครอทไว้บนพื้นเพื่อเก็บเกี่ยวในภายหลังในฤดูหนาวคือต้องแน่ใจว่าเตียงในสวนมีวัชพืชอย่างดี เพื่อให้แน่ใจว่าในขณะที่คุณรักษาแครอทให้มีชีวิตอยู่ คุณจะไม่เก็บวัชพืชไว้ในปีหน้าเช่นกัน
ขั้นตอนต่อไปในการจัดเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวในดินคือการคลุมเตียงอย่างหนักซึ่งแครอทกำลังเติบโตด้วยฟางหรือใบไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลุมด้วยหญ้าคลุมกับยอดแครอทอย่างแน่นหนา
โปรดระวังว่าเมื่อคุณวางแครอทบนพื้นในฤดูหนาว แครอทที่แครอทจะตายในที่สุดเมื่ออากาศเย็น รากแครอทด้านล่างจะดีและหลังจากนั้นจะอร่อยท็อปส์ซูตาย แต่คุณอาจมีปัญหาในการหารากแครอท คุณอาจต้องการทำเครื่องหมายตำแหน่งของแครอทก่อนคลุมด้วยหญ้า
หลังจากนี้ การเก็บแครอทในดินก็เป็นเรื่องของเวลา เมื่อคุณต้องการแครอท คุณก็สามารถออกไปที่สวนและเก็บเกี่ยวได้ คุณอาจพบว่าแครอทจะมีรสหวานขึ้นเมื่อฤดูหนาวผ่านไป เพราะพืชเริ่มรวบรวมน้ำตาลของมันเพื่อช่วยให้มันรอดจากความหนาวเย็น
แครอทสามารถทิ้งไว้ในดินได้ตลอดฤดูหนาว แต่คุณจะต้องเก็บเกี่ยวให้หมดก่อนต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง แครอทจะบานและกินไม่ได้
เมื่อคุณรู้วิธีเก็บแครอทในดินแล้ว คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับแครอทที่ปลูกเองกรุบกรอบที่สดใหม่ได้เกือบตลอดทั้งปี แครอทในฤดูหนาวไม่เพียง แต่ง่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดพื้นที่อีกด้วย ลองทิ้งแครอทไว้บนพื้นสำหรับฤดูหนาวปีนี้