2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34
ผักโขมเป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างดีเยี่ยม น่าเสียดายที่ชาวสวนจำนวนมากอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ฤดูปลูกผักโขมจำกัดอยู่ที่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนบางคนพยายามปลูกผักโขมแบบไฮโดรโปนิกส์ที่บ้านเพื่อยืดฤดูกาล แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ
บางพวกผักโขมไฮโดรโปนิกส์ในร่มจะเปลี่ยนรสขม นี้ทำให้ชาวสวนที่บ้านถามว่า “คุณปลูกผักโขมไฮโดรโปนิกส์ที่มีรสชาติดีได้อย่างไร”
เคล็ดลับการปลูกผักโขมแบบไฮโดรโปนิกส์
ไม่ต้องสงสัยเลย การปลูกผักโขมโดยใช้ไฮโดรโปนิกส์นั้นยากกว่าพืชผักใบอื่นๆ เช่น ผักกาดหรือสมุนไพร แม้ว่าเทคนิคการเพาะปลูกจะคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีหลายประเด็นที่อาจนำไปสู่ความล้มเหลวในการเพาะปลูกหรือผักโขมรสขม ในการปรับปรุงอัตราความสำเร็จของคุณ ให้ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้จากผู้ปลูกผักโขมในร่มแบบไฮโดรโปนิกส์ในเชิงพาณิชย์:
- ใช้เมล็ดสด. ผักโขมสามารถใช้เวลาตั้งแต่ 7 ถึง 21 วันในการแตกหน่อ ท้อใจที่จะรอสามสัปดาห์เท่านั้นเพื่อให้อัตราการงอกไม่ดีเนื่องจากเมล็ดเก่า
- หว่านสี่ถึงห้าเมล็ดต่อหลุม. ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ต่างก็มีอาหารในการงอกที่พวกเขาชื่นชอบ แต่มติเป็นเอกฉันท์คือการหว่านอย่างหนักรับประกันต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงอย่างน้อยหนึ่งต้นต่อเซลล์หรือลูกบาศก์
- เมล็ดพืชชั้นเย็น. สถานที่เมล็ดผักโขมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสามสัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด ผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์บางคนเชื่อว่าช่วงเวลาการแบ่งชั้นที่เย็นจะทำให้พืชมีสุขภาพที่ดีขึ้น
- เก็บเมล็ดผักโขมให้เปียก. อัตราการงอกไม่ดีและพืชที่ไม่เอื้ออำนวยเกิดขึ้นเมื่อเมล็ดที่หว่านได้รับอนุญาตให้แห้งในระหว่างกระบวนการงอก
- อย่าใช้เสื่อให้ความร้อนเมล็ด. ผักโขมเป็นพืชที่มีอากาศเย็นซึ่งงอกได้ดีที่สุดระหว่าง 40 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์ (4-24 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิที่สูงขึ้นส่งผลให้อัตราการงอกไม่ดี
- ไม้เลื้อย. หากต้องการมีผักโขมสดให้เก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ให้หว่านเมล็ดทุกๆ สองสัปดาห์
- ถึงเวลาเปลี่ยนไปใช้ไฮโดรโปนิกส์ ตามหลักการแล้ว ให้วางต้นกล้าผักโขมไว้ในระบบไฮโดรโปนิกส์จนกว่ารากจะยื่นออกมาจากตัวกลางในการงอก ต้นกล้าควรสูง 2 ถึง 3 นิ้ว (2-7.6 ซม.) และมีใบจริงสามถึงสี่ใบ เพาะกล้าไม้ถ้าจำเป็น
- ควบคุมอุณหภูมิ ผักโขมจะเติบโตได้อย่างเหมาะสมโดยมีอุณหภูมิตอนกลางวันระหว่าง 65-70 องศาฟาเรนไฮต์ (18-21 องศาเซลเซียส) และอุณหภูมิกลางคืนในอุณหภูมิ 60 ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ (16 -18 องศาเซลเซียส) แนว. อุณหภูมิที่อุ่นขึ้นทำให้ผักโขมโบลต์ซึ่งเพิ่มความขมขื่น
- อย่าใส่ผักโขมมากเกินไป. เริ่มให้อาหารต้นกล้าผักโขมเมื่อปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์แนะนำให้ใช้สารละลายธาตุอาหารไฮโดรโปนิกที่อ่อนกว่าเพื่อเริ่มต้น (ความแรงประมาณ ¼) และค่อยๆ เพิ่มความแข็งแรง การเผาไหม้ที่ปลายใบแสดงว่าระดับไนโตรเจนสูงเกินไป ในร่มผักโขมไฮโดรโปนิกส์ยังได้รับประโยชน์จากแคลเซียมและแมกนีเซียมเพิ่มเติม
- หลีกเลี่ยงแสงที่มากเกินไป เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ให้รักษาแสง 12 ชั่วโมงต่อวันเมื่อปลูกผักโขมโดยใช้ไฮโดรโปนิกส์ แสงในสเปกตรัมสีน้ำเงินส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบและเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการผลิตผักโขมแบบไฮโดรโปนิกส์
- ลดความแข็งแรงของปุ๋ยและอุณหภูมิก่อนเก็บเกี่ยว เคล็ดลับในการผลิตผักโขมที่มีรสหวานคือการลดอุณหภูมิแวดล้อมลงสองสามองศาและลดความแข็งแรงของสารอาหารไฮโดรโปนิกส์เป็นพืชผักโขม ใกล้ครบกำหนด
ในขณะที่ปลูกผักโขมแบบไฮโดรโปนิกส์ที่บ้านนั้นต้องการความเอาใจใส่มากกว่าพืชชนิดอื่น การผลิตพืชผลที่กินได้ตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวในเวลาเพียงห้าสัปดาห์ครึ่งก็คุ้มค่าความพยายาม!