การเลือกเมล็ดข้าวบาร์เลย์: เรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพืชผลข้าวบาร์เลย์

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36

ในขณะที่หลายคนคิดว่าข้าวบาร์เลย์เป็นพืชผลที่เหมาะสมสำหรับผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ก็ไม่เป็นความจริงเสมอไป คุณสามารถปลูกข้าวบาร์เลย์สองสามแถวในสวนหลังบ้านของคุณได้อย่างง่ายดาย เคล็ดลับเพื่อให้ได้พืชผลที่ดีคือการรู้ว่าต้องเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์อย่างไรและเมื่อไหร่ อ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ รวมทั้งเคล็ดลับเกี่ยวกับระยะเวลาเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์

เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์

การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์เป็นมากกว่าการเก็บเมล็ดข้าวบาร์เลย์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้ว่าพืชผลใช้เวลานานเท่าใดจึงจะสุก รวมทั้งปัจจัยที่อาจส่งผลต่อเวลาเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ เวลาและขั้นตอนที่แน่นอนสำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของการดำเนินงานและวิธีที่คุณต้องการใช้ธัญพืช บางคนปลูกข้าวบาร์เลย์ไว้กินเองที่บ้าน ในขณะที่ชาวสวนคนอื่นๆ ตั้งใจจะขายพืชผลให้กับโรงหมักมอลต์หรือชงเบียร์เอง

เก็บข้าวบาร์เลย์เพื่อรับประทาน

หากคุณปลูกข้าวบาร์เลย์เพื่อใช้เป็นซีเรียลในการปรุงอาหารที่บ้าน ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวก็ตรงไปตรงมา คุณรอจนเมล็ดข้าวสุก ตัดเป็นท่อนๆ แล้วปล่อยให้แห้งด้วยความตกใจ

เก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์อย่างไร? วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์เล็กๆ ที่บ้านสวนคือการใช้เคียวและตัดต้นไม้ด้วยตนเอง อย่าลืมสวมเสื้อแขนยาวเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิวหนัง

หากคุณสงสัยว่าจะเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์เพื่อรับประทานเมื่อใด ขึ้นอยู่กับว่าปลูกเมื่อไร คุณสามารถปลูกข้าวบาร์เลย์ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ คาดว่าจะเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์จากข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงประมาณ 60 วันหลังจากพืชเริ่มเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ ข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะทำให้สุก 60 ถึง 70 วันหลังจากปลูก

การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์เพื่อมอลต์

ชาวสวนบางคนปลูกข้าวบาร์เลย์โดยมีเจตนาขายให้โรงหมักมอลต์ สิ่งนี้สามารถทำกำไรได้ แต่คุณจะต้องระมัดระวังอย่างมากกับข้าวบาร์เลย์เพื่อทำให้เมล็ดพืชของคุณมีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการหมักมอลต์ แน่นอนว่าผู้ผลิตเบียร์ในบ้านจำนวนมากปลูกและเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ด้วย

โรงมอลต์จะซื้อเมล็ดพืชก็ต่อเมื่ออยู่ในสภาพดีเยี่ยม สีทองสว่างทั้งเปลือกและเมล็ดไม่เสียหาย พวกเขาซื้อข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูงที่มีเมล็ดหักน้อยกว่า 5% มีโปรตีน 9 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์ และอัตราการงอก 95 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป วิธีเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์และวิธีจัดเก็บเมล็ดพืชส่งผลต่อปัจจัยเหล่านี้อย่างไร โดยทั่วไปแล้ว ข้าวบาร์เลย์สำหรับหมักมอลต์จะใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวเมล็ดพืชโดยตรงจากพืชยืนต้น

คุณจะได้เก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ที่ดีที่สุดถ้าคุณตัดพืชผลทันทีที่มันสามารถผ่านเครื่องผสมได้ ระดับความชื้นของเมล็ดข้าว ณ จุดนี้อยู่ที่ 16 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้เมล็ดพืชแห้งเพื่อให้ความชื้นลดลงถึงระดับที่ยอมรับได้สำหรับการหมักมอลต์ การเติมอากาศตามธรรมชาติเป็นวิธีที่นิยมใช้ เนื่องจากการให้ความร้อนกับข้าวบาร์เลย์สามารถลดการงอกของเมล็ดได้