หัวผักกาด - เมื่อหัวผักกาดพร้อมเก็บ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50

หัวผักกาดเป็นผักที่โตเร็วและพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียงสองเดือน มีหลายพันธุ์ให้เลือกและแต่ละชนิดก็มีวันสุกที่แตกต่างกันเล็กน้อย หัวผักกาดพร้อมเก็บเมื่อไหร่? คุณสามารถดึงมันได้ในหลายขั้นตอนของการเติบโต เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวผักกาดขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหัวที่แข็งแรง หัวโต หรือรากอ่อนหวาน

เมื่อต้องเก็บเกี่ยวหัวผักกาด

มีวิธีเก็บเกี่ยวและเก็บหัวผักกาดต่างกัน บางส่วนถูกดึงและมัดรวมกันด้วยใบและลำต้นไม่บุบสลาย ควรถ่ายเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว (5 ซม.) ต้นที่ยอดซึ่งหมายความว่าเอากรีนออก จะเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว (8 ซม.)

เวลาจริงในการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดนั้นพิจารณาจากความหลากหลายและสภาพการปลูกของคุณ พืชที่เติบโตในสภาพที่ไม่เหมาะจะใช้เวลานานกว่าจะสุกเต็มที่ หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวหัวผักกาด การทำเช่นนี้จะทำให้การผลิตรากช้าลงและจะใช้เวลานานกว่าก่อนที่จะเก็บเกี่ยว

หัวผักกาดพร้อมเก็บเมื่อไหร่

การสุกจากเมล็ดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 28 ถึง 75 วัน พันธุ์ใหญ่ใช้เวลานานกว่าจะได้ขนาดเต็ม คุณยังสามารถพาพวกเขาไปเมื่อมีขนาดเล็กเพื่อรสชาติที่หวานและอ่อนโยนยิ่งขึ้น หัวผักกาดจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่พืชผลในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่จะแช่แข็งอย่างหนัก อย่างไรก็ตาม พวกมันดูเหมือนจะมีรสหวานกว่าเมื่อสัมผัสกับความเย็นจัด

การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดของคุณควรถูกดึงทั้งหมดก่อนที่จะแช่แข็งอย่างหนัก มิฉะนั้นรากอาจแตกและเน่าในดิน หัวผักกาดเก็บได้ดีในห้องเย็น ดังนั้นควรดึงพืชผลทั้งหมดออกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในเขตอบอุ่น การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดจะถูกเก็บไว้ในพื้นดินนานขึ้นโดยคลุมด้วยหญ้าคลุมรอบ ๆ ต้นพืชเพื่อป้องกันรากจากการแช่แข็ง

หัวผักกาดเขียว

หัวผักกาดเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลาย คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จากหัวผักกาดหลากหลายชนิด แต่จะขัดขวางการผลิตราก มีหัวผักกาดหลายพันธุ์ที่ผลิตหัวผักขนาดใหญ่และหว่านเพื่อเก็บเกี่ยวผักหัวผักกาดเท่านั้น

ตัดผักแค่ครั้งเดียวหากต้องการเก็บเกี่ยวหัวผักกาด เมื่อคุณตัดใบ คุณจะลดความสามารถของพืชในการเก็บเกี่ยวพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อเป็นอาหารเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก โชโกอินเป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเติบโตได้เพียงเพื่อผักใบเขียวและเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งด้วยวิธีการ "ตัดแล้วกลับมาใหม่"

การเก็บรักษาหัวผักกาดที่เก็บเกี่ยว

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวผักกาดแล้ว ให้หั่นผักแล้วเก็บในที่เย็น อุณหภูมิในอุดมคติคือ 32 ถึง 35 องศาฟาเรนไฮต์ (0-2 องศาเซลเซียส) ซึ่งทำให้ตู้เย็นเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเก็บรากฟัน

ถ้าคุณมีหัวผักกาดขนาดใหญ่ ให้ใส่กล่องที่ปูด้วยฟางไว้ในห้องใต้ดินหรือโรงรถเย็นๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่นั้นแห้งหรือรากจะขึ้นรา พวกเขาควรเก็บไว้เพื่อหลายเดือน เช่นเดียวกับหัวหอมและมันฝรั่ง หากระดับความชื้นน้อยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวหัวผักกาดเมื่อไหร่และได้รากที่เป็นไม้ ให้ปอกเปลือกแล้วเคี่ยวเพื่อผักที่นิ่มกว่านี้