2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
กลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยวชวนให้นึกถึงแสงแดดและอุณหภูมิที่อบอุ่น ตรงกับสิ่งที่ต้นส้มเติบโตมา พวกเราหลายคนชอบที่จะปลูกส้มของเราเอง แต่โชคไม่ดีที่ไม่ได้อยู่ในรัฐฟลอริดาที่มีแดดจ้า ข่าวดีก็คือมีต้นส้มที่ทนทานหลายพันธุ์ – ต้นตระกูลส้มที่เหมาะกับโซน 7 หรือที่เย็นกว่านั้น อ่านต่อเพื่อหาความรู้เกี่ยวกับการปลูกส้มในโซน 7
เกี่ยวกับการปลูกต้นส้มในโซน 7
อุณหภูมิในโซน USDA 7 อาจลดลงต่ำสุดที่ 10 ถึง 0 องศา F. (-12 ถึง -18 C.) ส้มไม่ทนต่ออุณหภูมิเช่นนี้ แม้แต่พันธุ์ส้มที่แข็งที่สุด ที่กล่าวว่ามีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปกป้องต้นส้มที่ปลูกในโซน 7
ก่อนอื่น ห้ามปลูกส้มในพื้นที่ที่ลมหนาวพัดผ่านพัดถล่ม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ปลูกที่ไม่เพียงได้รับแสงแดดเพียงพอและมีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยม แต่ยังช่วยป้องกันความหนาวเย็นได้อีกด้วย ต้นไม้ที่ปลูกทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกของบ้านจะได้รับการป้องกันสูงสุดจากลมและความร้อนที่แผ่ออกมาจากบ้าน บ่อน้ำและแหล่งน้ำอื่น ๆ หรือต้นไม้ที่ยื่นออกมาก็จะช่วยดักจับความร้อน
ต้นอ่อนมักอ่อนไหวต่ออุณหภูมิที่หนาวเย็น ดังนั้นจึงควรปลูกต้นไม้ในภาชนะในช่วงสองสามปีแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะระบายน้ำได้ดีเนื่องจากส้มไม่ชอบ "เท้า" ที่เปียกและวางไว้บนล้อเพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายต้นไม้ไปยังพื้นที่กำบังได้ง่ายขึ้น
คลุมด้วยหญ้าชั้นดีรอบโคนต้นไม้จะช่วยป้องกันรากไม่ให้เกิดความเสียหายจากการเยือกแข็ง ต้นไม้สามารถห่อหุ้มต้นไม้ได้เมื่ออุณหภูมิที่เย็นจัดเพื่อให้ได้รับการปกป้องที่ดียิ่งขึ้น คลุมต้นไม้ทั้งหมดด้วยสองชั้น - ขั้นแรกให้ห่มต้นไม้ด้วยผ้าห่มแล้วจึงห่อด้วยพลาสติก แกะต้นไม้ในวันรุ่งขึ้นในขณะที่อุณหภูมิอบอุ่นและดึงวัสดุคลุมดินออกจากโคนต้นไม้เพื่อให้มันดูดซับความร้อน
เมื่อมะนาวมีอายุ 2-3 ปี มันสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าได้ดีกว่าและฟื้นตัวจากการแช่แข็งโดยไม่มีความเสียหายเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ง่ายกว่าต้นไม้เล็กมาก
ต้นส้มบึกบึน
ส้มมีทั้งแบบหวานและแบบกรดที่เหมาะสำหรับโซน 7 หากมีการป้องกันที่เพียงพอจากอุณหภูมิที่เย็นจัด การเลือกต้นตอที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ มองหาต้นตอสีส้ม (Poncirus trifoliata) ส้มตรีโฟเลตเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับความหนาวเย็น แต่อาจใช้ส้มเปรี้ยว คลีโอพัตราแมนดาริน และกากบาทสีส้ม
ส้มแมนดาริน ได้แก่ ส้มแมนดาริน ซัตสึมา ส้มเขียวหวาน และส้มเขียวหวานลูกผสม พวกมันเป็นส้มหวานที่ลอกง่าย ต่างจากต้นส้มหวานโซน 7 อื่น ๆ ส้มแมนดารินจะต้องผสมเกสรเพื่อให้ผลไม้เซ็ตตัว
- Satsumas เป็นหนึ่งในส้มที่ทนความเย็นได้ดีที่สุดและแตกต่างจากส้มแมนดารินตรงที่เป็นผลในตัวเอง โอวาริเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยม เช่นเดียวกับซิลเวอร์ฮิลล์ พวกเขาให้ผลดีก่อนการแช่แข็งที่อาจเกิดขึ้น (โดยปกติในฤดูใบไม้ร่วง) และมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานประมาณสองสัปดาห์
- ส้มเขียวหวานคือทางออกที่ดีที่สุดลำดับต่อไปสำหรับความหนาวเย็น ส้ม Dancy และ Ponkan มีผลในตัวเอง แต่พันธุ์ Clementine อีกพันธุ์หนึ่งต้องการการผสมเกสรข้ามจากลูกผสมของส้มเขียวหวานหรือส้มเขียวหวานอื่น ส้มเขียวหวานลูกผสม เช่น ออร์ลันโด ลี โรบินสัน ออสซีโอลา โนวา และเพจ เป็นที่นิยมมากกว่าปองกันหรือแดนซี่ ซึ่งสุกในช่วงปลายฤดูกาลและอ่อนไหวต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่า
ส้มหวานควรใช้เฉพาะบริเวณชายฝั่งทะเลตอนล่างของโซน 7 ร่วมกับการป้องกันความหนาวเย็นที่เพียงพอ แฮมลินเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกส้มเป็นน้ำผลไม้ ส้มหวานมีความหนาวเย็นมากที่สุดถึงแม้จะได้รับความเสียหายที่อุณหภูมิลดลงถึง 20 องศาฟาเรนไฮต์ (-7 องศาเซลเซียส) หรือต่ำกว่า Ambersweet เป็นอีกหนึ่งส้มที่ต้องลอง
ส้มสะดือ สามารถปลูกได้โดยมีการป้องกันที่เพียงพอจากความหนาวเย็น แม้ว่าจะไม่มีผลเหมือนส้มหวาน แต่ก็สุกค่อนข้างเร็วตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงต้นฤดูหนาว Washington, Dream และ Summerfield เป็นส้มสะดือชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้ในบริเวณชายฝั่งทะเลที่มีอากาศอบอุ่นของโซน 7
ถ้าส้มโอเป็นผลไม้รสโปรดของคุณ ให้รู้ว่ามันขาดความเข้มแข็งทางความเย็นมาก และอาจต้องใช้เวลาถึง 10 ปีหรือมากกว่ากว่าที่ต้นกล้าจะออกผล ถ้าข้อมูลนั้นไม่ขัดขวางคุณ ลองปลูก Marsh สำหรับส้มโอไร้เมล็ดหรือ Redblush, Star Ruby หรือ Ruby สำหรับเมล็ดสีแดงที่ไม่มีเมล็ด รอยัลและไทรอัมพ์เป็นพันธุ์เมล็ดพันธุ์สีขาวอร่อย
Tangelos อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนรักส้มโอ ลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตเหล่านี้มีความทนทานมากกว่าและมีผลไม้ที่สุกเร็ว ออร์ลันโดเป็นพันธุ์ที่แนะนำ นอกจากนี้ Citrumelo ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้ม trifoliate และส้มโอ เติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลที่มีรสชาติเหมือนเกรปฟรุต และอาจปลูกในโซน 7 ที่มีการป้องกันที่เพียงพอ
ส้มเขียวหวานเป็นส้มที่มีความเป็นกรดที่เย็นจัดที่สุด พวกเขาสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง 15-17 F. (-9 ถึง -8 C.) สามการแพร่กระจายมากที่สุดคือ Nagami, Marumi และ Meiwa
Calamondins เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน แต่มีเนื้อที่เป็นกรดมาก ผลไม้บางครั้งใช้แทนมะนาวและมะนาว พวกเขาหนาวเหน็บจนถึงยุค 20
มะนาวเมเยอร์เป็นมะนาวที่ทนความเย็นได้ดีที่สุด โดยให้ผลขนาดใหญ่เกือบไม่มีเมล็ด ซึ่งจะสุกในช่วงหลายเดือน โดยเริ่มในปลายฤดูร้อน ทนต่อความหนาวเย็นได้ถึงกลางปี 20
มะนาวไม่ได้มีความหนาวเย็นเป็นพิเศษ แต่ Eustis limequat ซึ่งเป็นลูกผสมของ lime-kumquat นั้นแข็งแกร่งจนถึงอายุ 20 ปี Limequats เป็นสารทดแทนมะนาวที่ดี สองพันธุ์ที่ต้องลองคือเลคแลนด์และทาวาเรส
ถ้าคุณต้องการที่จะปลูกส้มเพื่อให้ดูน่าดึงดูดใจมากกว่าผลของมัน ให้ลองปลูกส้มไตรโฟเลตที่กล่าวถึงข้างต้น (ปอนซิรัส) ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้เป็นต้นตอ ส้มชนิดนี้มีความทนทานใน USDA โซน 7 ซึ่งจึงใช้เป็นต้นตอ อย่างไรก็ตามผลไม้นั้นแข็งเหมือนหินและขม
สุดท้าย ส้มยอดนิยมที่มีความทนทานอย่างยิ่งคือ Yuzu ผลไม้นี้เป็นที่นิยมในอาหารเอเชีย แต่ผลไม้นี้ไม่ได้กินจริง แทนที่จะใช้เปลือกปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารหลายชนิด
