2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44
มะเขือเทศอาจเป็นพืชที่ได้รับความนิยมสูงสุดในสวนผักของเรา เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่โตแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มะเขือเทศมักจะมีปัญหาร่วมกัน ปัญหาที่พบบ่อยอย่างหนึ่งคือมะเขือเทศแตกบนเถาวัลย์ เมื่อนำเสนอปัญหานี้ เป็นเรื่องปกติที่จะสงสัยเกี่ยวกับการกินมะเขือเทศที่ผ่าออก มะเขือเทศสปลิตปลอดภัยที่จะกินหรือไม่? มาดูกัน
เกี่ยวกับมะเขือเทศแคร็กบนเถาวัลย์
มะเขือเทศแตกมักเกิดจากการผันผวนของน้ำ การแตกร้าวเกิดขึ้นเมื่ออากาศแห้งมากและทันใดนั้นพายุฝนก็มาถึง แน่นอนว่านั่นคือธรรมชาติ และคุณไม่สามารถทำอะไรได้มากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยกเว้นการรดน้ำต้นไม้เมื่อมันแห้งมาก! ใช่แล้ว การแตกร้าวก็เกิดขึ้นเมื่อคนสวน (ฉันไม่ได้ชี้นิ้วนะ!) ละเลยหรือลืมที่จะจ่ายน้ำให้กับต้นมะเขือเทศเป็นประจำ ทันใดนั้นก็จำได้และท่วมท้น
เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ด้านในของมะเขือเทศจะกระตุ้นให้เติบโตอย่างรวดเร็วเกินกว่าที่ผิวหนังชั้นนอกจะรับมือได้ การเติบโตอย่างรวดเร็วส่งผลให้มะเขือเทศแตก การแตกร้าวที่เห็นได้ชัดในมะเขือเทศที่แยกออกเป็นสองประเภท หนึ่งมีจุดศูนย์กลางและปรากฏเป็นวงแหวนรอบปลายก้านของผล อีกอย่างคือมักจะรุนแรงกว่าด้วยรอยแตกในแนวรัศมีที่ยาวไปตามความยาวของมะเขือเทศตั้งแต่โคนลงไปด้านข้าง
กินมะเขือเทศแคร็กได้ไหม
รอยร้าวที่ศูนย์กลางมักมีน้อยและมักจะหายได้เอง ดังนั้น คุณสามารถกินมะเขือเทศที่แตกได้ชนิดนี้ รอยแตกในแนวรัศมีมักจะลึกกว่าและสามารถแยกผลไม้ออกเป็นชิ้นๆ ได้ บาดแผลลึกเหล่านี้เปิดผลต่อการโจมตีของแมลงตลอดจนการติดเชื้อราและแบคทีเรีย ไม่มีเสียงที่น่ารับประทานเป็นพิเศษดังนั้นมะเขือเทศแยกเหล่านี้ปลอดภัยที่จะกินหรือไม่
หากดูเหมือนมีการระบาดหรือการติดเชื้อ เพื่อความปลอดภัย ฉันอาจจะโยนผลไม้ที่ก่อผลร้ายลงในปุ๋ยหมัก ที่กล่าวว่าถ้ามันดูน้อยที่สุด การกินมะเขือเทศที่ผ่าออกก็ไม่เป็นไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดพื้นที่รอบๆ รอยแตกออก
ถ้าคุณมีมะเขือเทศที่แตกร้าว ทางที่ดีควรกินทันทีหากนั่นเป็นแผนสุดท้าย แทนที่จะปล่อยให้มันค้าง หากคุณเห็นมะเขือเทศที่เพิ่งเริ่มมีรอยแตก ให้เก็บเกี่ยวและปล่อยให้มะเขือเทศสุกบนขอบหน้าต่างหรือบนเคาน์เตอร์ หากคุณทิ้งมันไว้บนเถาวัลย์ รอยแตกก็จะเร่งขึ้นเมื่อผลไม้ยังคงดูดซับน้ำ